Tydens die seisoen: Baba-eiervrug

Tevrede

• Resensie vir

Effens soet en ideaal vir rooster, "hierdie vrugte kan vleis in hoofgeregte wees," sê Chris Siversen, uitvoerende sjef by Bridgewaters in New York.

• as voorgereg
  Halveer drie eiervrugte; skep middels (reserwevelle) uit. Sny eiervrugvleis, 2 courgette en 4 pruimtamaties. Soteer 10 minute met 1 eetlepel. olyfolie, 1 fyngekapte knoffelhuisie en vars kruie. Plaas die mengsel in die skil en bak 15 minute by 350 ° F.


• as 'n voorgereg
  Plaas afwisselende stukke blokkies eiervrug en skaapboud op 16 spiese. Geur met sout en peper; braai vir 7 minute. Meng 1 koppie lae -vet gewone Griekse jogurt met 2 eetlepels. suurlemoensap, 2 eetlepels. gekapte dille, en 1 teelepel. gemaalde komyn. Bedien sous met spiesies.


• as 'n kant
  Giet 1 eetlepel. olyfolie in 'n pan. Voeg 1 eetlepel by. gemmer, 1 teelepel. knoffel, 2 eetlepels. koriander, 2 blokkies eiervrugte, en 1 gesnyde rooi ui. Soteer vir 15 minute. Voeg 1 teelepel by. sesamolie en 2 eetlepels. lae natrium sojasous. Kook 2 tot 3 minute. Bedien met geroosterde garnale.

Een baba -eiervrug: 55 kalorieë, 527 mg kalium, 50 mg folaat, 8 G vesel

Resensie vir