Skulpvisallergieë

Tevrede

• Wat is skulpvisallergieë?
• Watter voedsel moet ek vermy as ek 'n skulpvisallergie het?
• Wat is die simptome van skulpvisallergieë?
• Hoe word skulpvisallergieë behandel?
• Kan jodium 'n skulpvisallergie veroorsaak?
• Hoe word 'n skulpvisallergie gediagnoseer?
• Hoe kan 'n skulpvisallergie voorkom word?

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Wat is skulpvisallergieë?

Alhoewel die meeste belangrike voedselallergieë in die kinderjare begin, staan ​​veral een allergie apart: skulpvis. 'N Allergie vir skulpvis kan enige tyd gedurende 'n persoon se lewe ontwikkel, maar is geneig om in volwassenheid aan te bied. Dit kan veroorsaak word deur voedsel wat u al voorheen geëet het, sonder probleme.

Saam met vis is skulpvisallergieë die algemeenste voedselallergieë vir volwassenes. Daar word beraam dat meer as 6,5 miljoen Amerikaanse volwassenes allergieë het vir een of albei, volgens Food Allergy Research & Education (FARE).

Watter voedsel moet ek vermy as ek 'n skulpvisallergie het?

Daar is twee soorte skulpvis, skaaldiere en weekdiere. Hier is 'n paar voorbeelde van skaaldiere om op te let as jy allergies is:

• garnale
• krap
• garnaal
• kreef
• kreef

Weekdiere insluit:

• mossels
• mossels
• oesters
• inkvis
• inktvis
• seekat
• slakke
• kammossels

Die meeste mense wat allergies is vir een soort skulpvis, is ook allergies vir die ander soort. Daar is 'n kans dat u sommige soorte kan eet. Dokters beveel egter gewoonlik aan dat mense met skulpvisallergieë alle soorte moet vermy om veilig te wees.

'N Skulpvisallergie verskil ook op ander maniere van ander allergieë. Byvoorbeeld, allergiese reaksies op skulpvis is onvoorspelbaar, en kom soms voor lank nadat iemand die allergeen verteer het en geen ander simptome getoon het nie. Allergiese reaksies op skulpvis word ook by elke blootstelling erger.

Wat is die simptome van skulpvisallergieë?

Skulpvisallergieë is meestal die reaksie van die immuunstelsel op 'n proteïen wat in skulpvisspiere voorkom tropomiosien. Teenliggaampies veroorsaak die vrystelling van chemikalieë soos histamiene om die tropomyosien aan te val. Die histamienvrystelling lei tot 'n aantal simptome wat kan wissel van lig tot lewensbedreigend. Simptome van skulpvisallergieë neig geneig om ernstig te word.

Dit kan 'n rukkie neem voordat simptome voorkom nadat skulpvis geëet is, maar die meeste ontwikkel binne enkele minute. Simptome van skulpvisallergie kan insluit:

• tinteling in die mond
• buikpyn, naarheid, diarree of braking
• opeenhoping, probleme met asemhaling of piepende asem
• velreaksies, insluitend jeuk, korwe of ekseem
• swelling van die gesig, lippe, tong, keel, ore, vingers of hande
• duiseligheid, duiseligheid of floute

In die ernstigste gevalle kan 'n ernstige, lewensbedreigende allergiese reaksie bekend as anafilakse voorkom. 'N Anafilaktiese reaksie vereis onmiddellike mediese hulp. Simptome van anafilakse sluit in:

• 'n geswelde keel (of knop in die keel) wat asemhaling bemoeilik
• vinnige pols
• uiterste duiseligheid of verlies van bewussyn
• 'n ernstige bloeddrukdaling (skok)

Hoe word skulpvisallergieë behandel?

Daar is tans geen geneesmiddel vir 'n skulpvisallergie nie. Die beste behandeling is om voedsel soos garnale, kreef, krap en ander skaaldiere te vermy. Gevinde vis hou nie verband met skulpvis nie, maar kruisbesmetting is algemeen. U wil dalk seekos heeltemal vermy as u allergie met skulpvis is.

Baie dokters beveel ook aan dat mense met skulpvisallergieë epinefrien (EpiPen, Auvi-Q of Adrenaclick) dra vir selfadministrasie as u per ongeluk dit inneem. Epinefrien (adrenalien) is die eersteklas behandeling vir anafilakse. Vir ligte reaksies soos uitslag of jeuk, kan u dokter aanbeveel om 'n antihistamien soos Benadryl te gebruik.

Koop Benadryl-produkte.

Sterftes as gevolg van 'n anafilaktiese reaksie as gevolg van die eet van skulpvis is skaars, maar dit kom meer voor as by ander voedselallergieë. Die meeste dokters is dit eens dat iemand met 'n skulpvisallergie en asma 'n epinefrienpen byderhand moet hê in geval van nood. As die inname van skulpvis 'n ligte reaksie soos uitslag of jeukerige vel tot gevolg het, word aanbeveel dat u 'n antihistamien neem om te sien of dit die simptome help. As die simptome egter nie verbeter nie, soek onmiddellik mediese advies of gaan na die noodkamer.

Kan jodium 'n skulpvisallergie veroorsaak?

Jodium is 'n element wat deur die liggaam voorkom en is noodsaaklik vir die produksie van skildklierhormone en verskillende aminosure. Kortom, mense kan nie daarsonder oorleef nie. Die afgelope jaar was daar verwarring oor die verband tussen skulpvisallergie en jodium. Baie mense glo verkeerdelik dat jodium 'n allergiese reaksie kan veroorsaak by mense met 'n skulpvisallergie. Jodium word dikwels gebruik in medisyne en in kontrasmiddels wat in mediese beelding gebruik word.

Die wanopvatting hou grootliks verband met 'n hofsaak in Florida oor 'n man wat aan 'n ernstige allergiese reaksie gesterf het. Die man het 'n bekende skulpvisallergie gehad. Die allergiese reaksie het plaasgevind enkele minute nadat hy kontrasjodium van 'n kardioloog ontvang het. Die man se gesin het 'n skikking van $ 4,7 miljoen ontvang omdat hulle suksesvol aangevoer het dat die kontrasjodium wat in sy behandeling vir akute koronêre sindroom gebruik is, die man se dood veroorsaak het.

'N Studie wat in die Journal of Emergency Medicine gepubliseer is, het tot die gevolgtrekking gekom dat jodium nie 'n allergeen is nie. Volgens die navorsers verhoog veral allergieë vir skulpvis nie meer die risiko vir reaksie op intraveneuse kontras as die van ander allergieë nie.

Hoe word 'n skulpvisallergie gediagnoseer?

'N Eenvoudige velpriktoets kan 'n skulpvisallergie identifiseer. Die toets behels die deurboor van die onderarm se vel en die invoer van 'n klein hoeveelheid van die allergeen daarin. As u allergies is, sal 'n klein, jeukerige rooi kol binne 'n paar minute verskyn wanneer die mastselle histamien vrystel.

Daar is ook 'n bloedtoets beskikbaar om 'n skulpvisallergie te diagnoseer. Die toets word 'n allergeenspesifieke IgE-teenliggaamstoets of radioallergosorbent (RAST) toets genoem. Dit meet die immuunstelsel se reaksie op skulpvis.

Allergietoetsing is die enigste seker manier om te sien of reaksie na die eet van skulpvis inderdaad 'n skulpvisallergie is.

Hoe kan 'n skulpvisallergie voorkom word?

Die enigste manier om skulpvisallergie te voorkom, is om alle skulpvis en alle produkte wat skulpvis bevat, te vermy.

Hier is 'n paar wenke om skulpvis te vermy:

Vra die personeel hoe voedsel voorberei word wanneer u in 'n restaurant eet. Asiatiese restaurante bedien gereeld geregte wat vissous bevat as 'n geurbasis. 'N Sop of sous op skulpvis gebaseer kan 'n allergiese reaksie veroorsaak. Sorg dat u vra dat die olie, pan of toebehore wat u gebruik om skulpvis te kook, nie ook gebruik word om ander voedsel voor te berei nie.Bly weg van stoomtafels of buffete.

Vermy eet in 'n seekosrestaurant of doen inkopies in 'n vismark. Sommige mense reageer selfs as hulle stoom of dampe inasem deur skulpvis te kook. Kruisbesmetting is ook moontlik in ondernemings wat seekos bedien.

Lees voedseletikette aandagtig deur. Daar word van maatskappye verwag om bekend te maak of hul voedselproduk skulpvis bevat. Hulle hoef egter nie bekend te maak as die produk weekdiere, soos sint-jakobsschelpies en oesters, bevat nie. Wees versigtig met voedsel wat vae bestanddele bevat, soos 'visaftreksel' of 'seekosaroma'. Skulpvis kan ook in baie ander geregte en stowwe voorkom, soos:

• surimi
• glukosamien
• Bouillabaisse
• Worcestersous
• Caesar slaaie

Laat weet mense. As u vlieg, kontak die lugredery vooraf om uit te vind of enige vis- of skulpvisgeregte op die vlug voorberei en bedien word. Vertel u werkgewer of u kind se skool of dagsorg oor enige allergieë. Herinner 'n gasheer of gasvrou aan u allergie wanneer u antwoord op 'n uitnodiging vir 'n ete.

U moet altyd u epinefrienpen dra en sorg dat dit nie verval het nie. U of u kind moet 'n mediese armband of ketting dra wat u allergie-inligting bevat.