8 groot leuens oor suiker wat ons moet leer

Tevrede

• 1. 'Alle suiker is slegte suiker.'
• 2. 'Minimale verwerkte of natuurlike suikers is beter vir u.'
• 3. 'U moet suiker uit u lewe heeltemal uitsny.'
• 4. 'Dit is onmoontlik om suiker te vermy.'
• 5. 'Suiker maak jou siek.'
• 6. 'Suiker is 'n dwelm en 'n verslawing.'
• 7. 'Suikervrye vervangings is 'n goeie alternatief.'
• 8. 'As u 'n dieet met min of geen suiker bevat, kan u gewig verloor.'
• Met inagneming van suiker

Daar is 'n paar dinge wat ons almal met sekerheid oor suiker kan sê. Nommer een, dit smaak lekker. En nommer twee? Dit is regtig baie verwarrend.

Alhoewel ons almal kan saamstem dat suiker nie juis 'n gesondheidsvoedsel is nie, is daar baie verkeerde inligting oor hoe soet dinge by u dieet moet inskakel - al dan nie. Is sommige soorte suiker byvoorbeeld gesonder as ander? En sal u dit regtig vinnig op die regte pad kan plaas om gewig te verloor, aknee te verlig, buierigheid of enige ander gesondheidsprobleme af te weer?

Dit blyk dat die antwoorde miskien nie is wat u dink nie. Hier is 'n blik op agt dinge wat selfs voedingsvaardige mense dalk nie oor suiker besef nie - en wat u moet weet om dit in u dieet in te pas.

1. 'Alle suiker is slegte suiker.'

U het waarskynlik al oor en oor gehoor hoe ons almal minder suiker moet eet. Maar wat kenners eintlik bedoel, is dat ons minder moet eet bygevoeg suiker. Dit is die bykomende suiker in voedsel om dit soet (er) te laat smaak - soos die bruinsuiker in sjokoladekoekies of die heuning wat jy op jou jogurt drup.

Bygevoegde suiker verskil van die suiker wat natuurlik voorkom in sommige voedselsoorte, soos vrugte of melk. Natuurlik bevat natuurlike suiker 'n pakket vitamiene, minerale en voedingstowwe wat die negatiewe aspekte van die suikerinhoud help verreken, verduidelik Georgie Fear, RD, skrywer van "Lean Habits for Lifelong Weight Loss." Vrugte bevat byvoorbeeld vesel wat veroorsaak dat ons liggaam 'n stadiger suiker absorbeer.

Die wegneemete? Moenie bekommerd wees oor dinge soos heel vrugte of gewone suiwelprodukte nie (soos melk of onversoete jogurt). Bronne van toegevoegde suiker - nageregte, soet drankies of verpakte voedsel - is die dinge wat u moet dophou.

Suiker versus SUIKERDaar is ook die feit dat voedsel met 'n natuurlike voorkoms
suiker is geneig om te bevat minder suiker
algehele. U kry byvoorbeeld 7 gram suiker in 'n koppie vars
aarbeie, maar 11 gram suiker in 'n sakkie vrugte met aarbeigegeur
peuselhappies.

2. 'Minimale verwerkte of natuurlike suikers is beter vir u.'

Dit is waar dat versoeters met minimaal verwerking, soos heuning of esdoringstroop, meer voedingstowwe bevat as sterk verwerkte soorte, soos wit suiker. Maar die hoeveelhede van hierdie voedingstowwe is klein, en dit sal waarskynlik nie 'n meetbare invloed op u gesondheid hê nie. Vir u liggaam is alle suikerbronne dieselfde.

Wat meer is, hierdie natuurlike versoeters kry geen soort spesiale behandeling in u liggaam nie. Die spysverteringskanaal breek alle suikerbronne op in eenvoudige suikers wat monosakkariede genoem word.

'Jou liggaam het geen idee of dit van tafelsuiker, heuning of agave-nektar kom nie. Dit sien eenvoudig monosakkariede suikermolekules, ”verduidelik Amy Goodson, MS, RD. En almal van hierdie suikers lewer 4 kalorieë per gram, so dit het almal dieselfde impak op u gewig.

3. 'U moet suiker uit u lewe heeltemal uitsny.'

U hoef nie bygevoegde suiker heeltemal uit u lewe te sny nie. Verskillende gesondheidsorganisasies het verskillende aanbevelings vir die hoeveelheid suiker wat u per dag moet beperk. Maar hulle stem almal saam dat daar plek is vir suiker in 'n gesonde dieet.

Die spreekwoord dat 'n volwassene daagliks 2 000 kalorieë eet, moet daagliks minder as 12,5 teelepels, of 50 gram, suiker bevat. (Dit is ongeveer die hoeveelheid in 'n 16-ons cola.) Maar die American Heart Association sê dat vroue minder as 6 teelepels (25 gram) moet hê, en mans minder as 9 teelepels (36 gram) per dag moet hê.

Uiteindelik doen u liggaam nie behoefte suiker. Dit is dus beter om minder te hê, sê Fear. Dit beteken egter nie dat u glad nie kan hê nie. Dit gaan oor - jy raai dit al - matigheid.

4. 'Dit is onmoontlik om suiker te vermy.'

'N Groot aantal Amerikaners eet meer suiker as wat hulle moes, volgens die Amerikaanse dieetriglyne. Nie seker of jy een van hulle is nie? Probeer u voedselinname vir 'n paar dae in 'n voedselsporing-app aanmeld. Dit kan u 'n gevoel gee van hoeveel soetgoed u eintlik eet, en maak dit makliker om minder toegevoegde suiker te eet.

As u dit oordoen, hoef u terug te sny nie pynlik nie. In plaas daarvan om u gunsteling lekkernye af te sweer, probeer kleiner porsies hê. "Daar is immers die helfte soveel gram suiker in 'n halwe koppie roomys in vergelyking met 'n hele koppie," sê Fear.

Hou ook verpakte voedsel dop. Dinge soos brood, gegeurde jogurt, graan en selfs tamatiesous kan meer suiker bevat as wat u sou verwag. Let dus op voedingsetikette en kyk na opsies wat u kan help om binne u daaglikse suikerperk te bly.

5. 'Suiker maak jou siek.'

Miskien het u al gehoor dat die eet van suiker u hartsiektes, Alzheimer of kanker sal gee. Maar om matig suiker te eet, gaan nie jare van u lewe skeer nie. In 'n studie wat meer as 'n dekade van meer as 350 000 volwassenes gevolg het, is bevind dat die toegevoegde suiker verbruik is nie gekoppel aan 'n verhoogde risiko vir dood.

Solank jy dit nie oordoen nie.

Alhoewel 'n matige hoeveelheid suiker nie skadelik lyk nie, kan dit u gevaar om gewig te kry as u te veel drink. Maar dit kan ook te veel aartappelskyfies, te veel kaas of selfs te veel bruinrys hê.

"Oormatige totale kalorieë in ons dieet, insluitend dié van suiker, dra by tot gewigstoename, wat kan lei tot vetsug en die moontlikheid van die aanvang van chroniese siektes," verduidelik Kris Sollid, RD, senior direkteur van voedingskommunikasie vir die International Food Information. Raadstigting.

Die slotsom? As u Sondagoggende 'n doughnut bederf, sal dit nie skade doen nie. Maar as u weet dat dit u daartoe sal laat lei om alledaagse neute te eet en u daaglikse kalorie-limiet oor te stuur, wil u miskien wegbly. In dieselfde trant, moenie hierdie feit gebruik om iemand te druk om suiker te eet as hulle nie wil nie.

6. 'Suiker is 'n dwelm en 'n verslawing.'

"Om suiker te vergelyk met dwelmmiddels is 'n eenvoudige kortpad," sê Giuseppe Gangarossa, PhD, vir PLOS. Kenners weet dat die eet van suiker wat verband hou met gevoelens van plesier en beloning. Die oorvleuelende paaie kan effekte oplewer wat soortgelyk is aan die gebruik van middels, maar dit maak hulle nie verslawend soos dwelms nie, verduidelik Ali Webster, RD, PhD, mededirekteur van voedingsmededeling vir die International Food Information Council Foundation.

Waarom kry sommige mense dan so 'n gejaag as hulle soet versnaperinge eet en voel hulle het 'n gereelde oplossing nodig om te verhoed dat hulle neerstort? As u die soetgoed eet, kan u bloedsuiker vinnig styg en vinnig daal, wat u moeg en met hoofpyn kan laat. "Dit laat mense dikwels na meer suiker om hul bloedsuiker te stabiliseer en hulle beter te laat voel," verduidelik Goodson.

Die vergelyking van suiker en dwelms word steeds bespreek. 'N Onlangse ontleding van die Europese Journal of Nutrition het min bewyse gevind wat die idee ondersteun dat suiker verslawend, dwelmagtig is. Scientific American het ook opgemerk dat die verandering van ons voedselomgewing kan help om hierdie drange te versag. As u toegewyd bly om bygevoegde suikers tuis, soos ontbytgebak, vinnige graan of gelaaide jogurt, te vermy, kan u minder lus kry vir lekkers wanneer u dit bestel.

Oor die gebruik van die woord verslawingMense hunker miskien na suiker, maar dit is onwaarskynlik dat die gemiddelde dit is
persoon is verslaaf. Verslawing is 'n
ernstige mediese toestand gebaseer op werklike breinveranderings wat dit moeilik maak
vir mense om die gebruik van 'n dwelm te stop. As u suiker gereeld met dwelms vergelyk, word dit verslawing.

7. 'Suikervrye vervangings is 'n goeie alternatief.'

Dit kan aanloklik wees om suikeragtige voedsel te verruil vir soetkos met versoeters met 'n lae of geen kalorieë, soos koeldrank of suikervrye koekies. Maar om die ruil te maak, kan weer vlam vat en is waarskynlik nie gesonder nie.

Die verbruik van versoeters soos aspartaam, sacharien en sukralose hou verband met gewig wins, nie gewigsverlies nie, volgens 'n ontleding van 37 studies wat in die Canadian Medical Association Journal gepubliseer is. Wat meer is, hulle was gekoppel aan 'n hoër risiko vir hoë bloeddruk, tipe 2-diabetes, metaboliese sindroom, hartaanvalle en beroerte.

Kundiges verstaan ​​nog nie heeltemal hoe hierdie tipe versoeters die liggaam beïnvloed nie. Maar toenemende bewyse dui daarop dat dit 'n negatiewe uitwerking op die bloedsuiker kan hê, dit moeiliker kan maak om u eetlus in toom te hou en selfs met u dermbakterieë te mors. En hierdie dinge kan u in gevaar stel vir vetsug en verwante gesondheidsprobleme.

8. 'As u 'n dieet met min of geen suiker bevat, kan u gewig verloor.'

Dit kan u help om u gewigsverliesdoelwitte te bereik as u u suikerinname beperk. Maar net as u ook aandag gee aan u algehele kalorie-inname. "Dit is baie maklik om suikeragtige voedsel te verruil vir ander kosse wat eintlik meer kalorieë verpak, wat tot gewigstoename kan lei," sê Fear en wys daarop dat 'n lae of geen suiker dieet nie gewigsverlies kan waarborg nie.

Met ander woorde, as u 'n ontbyttoebroodjie met 600 kalorieë en 'n wors in plaas van u gewone bak met 300 kalorieë met soet graan bevat, sal u nie weer in u skinny jeans kom nie, al is die broodjie baie minder suiker.

Wat sal help? Fear beveel aan om onversoete weergawes van die voedsel wat u normaalweg gebruik, soos gewone jogurt in plaas van vanielje te kies. En as u nie 'n goeie plaasvervanger kan vind nie? Verminder geleidelik die hoeveelheid suiker wat u by voedsel soos hawermout, koffie of smoothies voeg.

Met inagneming van suiker

Suiker is nie 'n gesondheidsvoedsel nie, maar dit is ook nie die slegte gif wat soms gemaak word nie. Alhoewel die meeste van ons minder daaraan kan dink, is dit goed om 'n bietjie te hê. Gaan dus voort en geniet so af en toe 'n lekker bederf - sonder skuldgevoelens.

Marygrace Taylor is 'n gesondheids- en welstandskrywer wie se werk verskyn het in Parade, Prevention, Redbook, Glamour, Women's Health, en ander. Besoek haar by marygracetaylor.com.