Hierdie soet aartappelroomys is 'n somernagereg-speletjie-wisselaar

Tevrede

• Soet aartappel Five-Spice Roomys
• Resensie vir

Nadat jy klaar oor die Instagram-foto's kwyl het, sal jy wil begin om hierdie watertand-lekker patat-lekkerroomresep van Dough in Tampa, FL, te maak. Dit is gemaak met bestanddele wat jy sal herken en waarskynlik selfs in jou spens sal hê.

Hierdie resep word gemaak met volmelk, maar vertrou ons, dit is steeds gesond. Trouens, meer navorsing sê nou dat volvet-suiwel (eintlik suiwel in die algemeen) nie so boos is as wat u vroeër gedink het nie, en as u suiwelvry was, kan dit beteken dat u 'n paar kosbare voedingsvoordele misloop, soos 'n hupstoot van vitamien D en 'n bietjie ekstra help om te herstel na 'n strawwe oefensessie. En ja, hierdie resep het suiker, maar dit is nie hier om u op te vryf met kunsmatige versoeters wat in baie roomys in die winkel te kry is nie. (Ons kyk na jou, Halo Top.) "Ons stop by die soetplek in plaas daarvan om soveel suiker as moontlik op te stapel," sê Tina Contes, hoofkoekbakker by Dough. Boonop is die natuurlike soetigheid van die patats 'n kreatiewe manier om u begeerte na nagereg te bevredig, terwyl u ook meer vitamiene A en C en kalium verhoog. (Kyk na hierdie ander briljante maniere om patats in nagereg te verander.)

Soet aartappel Five-Spice Roomys

Lewer 6-8 porsies

Bestanddele

• 2 ster anys
• 1/4 teelepel vinkelsaad
• 1/4 teelepel heel naeltjies
• 1/4 teelepel heel Szechuan peperkorrels
• 2 elk kaneelstokkies
• 2 koppies volmelk
• 4 teelepels mieliestysel
• 2 klein patats, gerooster en puree (ongeveer 3/4 koppie)
• 2 eetlepels heuning
• 1/4 teelepel fynkorrelige seesout
• 1 1/4 koppies swaar room
• 1/3 koppie ligbruin suiker, verpak
• 1/3 koppie gegranuleerde suiker
• 10 tot 15 premium malvalekkers

Aanwysings

1. In 'n droë pan oor matige hitte, rooster anys, vinkelsaad, naeltjies en peperkorrels tot geurig. Verwyder van hitte.

2. Kombineer geroosterde speserye met kaneelstokkies en gooi alles direk in warm melk, net soos met tee, en sif.

3. Plaas 1/4 koppie speserye-ingevulde melk en mielieblom in 'n klein bak en klits tot mielieblom heeltemal opgelos en glad is.

4. Meng fyngedrukte patat met heuning en seesout, klits of meng tot glad. Tersyde gestel.

5. In 'n medium kastrol, kombineer oorblywende ingegote melk, swaar room en suikers, roer om te kombineer. Bring mengsel tot prut oor matige hitte en laat vir vier minute borrel.

6. Verwyder die kastrol van die hitte en roer die mengsel stadig by (melk en mielieblom). Sodra die mengsel opgeneem is, kook dit oor medium-hoë hitte en roer gereeld. Kook tot effens verdik, ongeveer 1 minuut, verwyder dan van die hitte.

7. Gooi verdikte melk stadig in patatmengsel, klits tot glad. Verkoel tot heeltemal verkoel, ten minste vier uur.

8. Plaas malvalekkers op 'n bakplaat onder die braaikuiken, draai tot eenvormig gerooster. Laat eenkant om af te koel, en sit geroosterde malvalekkers in die vrieskas totdat dit gereed is vir gebruik.

9. Wanneer jy gereed is om jou roomys te karring, meng die bevrore malvalekkers in die verkoelde roomysbasis en vries dan volgens die roomysmaker se instruksies. Vries vir 'n paar uur voor dit geniet word vir die perfekte konsekwentheid.

Resensie vir