Die suikervrye, koringvrye dieet

Tevrede

• Die konteks van koolhidrate
• Goeie koolhidrate, slegte koolhidrate
• Die suikervrye, koringvrye dieet
• Watter voedsel om te eet
• Die slotsom

Mense is anders. Wat vir een persoon werk, werk miskien nie vir die volgende persoon nie.

Koolhidraat-diëte het in die verlede baie lof gekry, en baie mense glo dat dit 'n moontlike oplossing vir van die grootste gesondheidsprobleme ter wêreld is.

Die waarheid is egter dat lae koolhidrate nie vir almal is nie.

Sommige mense wil nie koolhidraatarm eet nie, ander voel nie goed om dit te doen nie of het dit eenvoudig nie nodig nie.

Diegene wat liggaamlik aktief is en baie anaërobiese werk doen, soos om na te spring of om gewigte op te tel, benodig meer koolhidrate in hul dieet om optimaal te funksioneer.

Hierdie artikel bied 'n gesonde alternatief vir lae-koolhidraat-diëte.

Die konteks van koolhidrate

Koolhidrate is 'n omstrede makrovoedingstof.

Sommige sê dat dit 'n noodsaaklike deel van die dieet is, wat van kritieke belang vir die brein is en dat dit meer as die helfte van u kalorie-inname moet uitmaak, terwyl ander dit weinig meer as gif beskou.

So dikwels hang die waarheid van die konteks af.

Mense wat reeds vetsugtig is, diabeet is of ander tekens toon van metaboliese steurnisse wat dikwels met 'n Westerse dieet verband hou, sal waarskynlik baat vind by die eet van 'n lae-koolhidraat-vet.

Ten minste dui getuienis daarop dat hierdie soort dieet doeltreffender is as die lae-vet dieet wat steeds gereeld aanbeveel word (1, 2,).

Maar vir mense sonder metaboliese probleme, wat relatief gesond en aktief is, kan 'n lae-koolhidraatdieet heeltemal onnodig wees.

Alhoewel die verwydering van alle koolhidrate nodig mag wees om die metaboliese disfunksie wat met metaboliese sindroom en vetsug verband hou, te keer, kan die ergste koolhidrate vermy om in die eerste plek hierdie probleme te voorkom.

Baie mense met vetsug of suikersiekte kan daarby baat vind om hul koolhidraatinname te beperk of 'n lae-koolhidraatdieet te volg. Vir gesonde individue kan hierdie tipe dieet heeltemal onnodig wees.

Goeie koolhidrate, slegte koolhidrate

Baie bevolkings het gesonde lewens geleef solank hulle regte, onverwerkte voedsel geëet het, ongeag die koolhidraatinhoud.

Die Okinawane en Kitavans is twee voorbeelde van bevolkings met 'n hoë koolhidraat dieet en uitstekende gesondheid.

Hierdie mense het gesond gebly totdat moderne voedsel soos suiker en verfynde koolhidrate ingestel is.

Verskeie bevolkings in Asië het ook diëte met baie koolhidrate verbruik, terwyl hulle buitengewone gesondheid behou, ten minste in vergelyking met die gemiddelde Amerikaner.

Dit impliseer dat dit nie die koolhidrate op sigself is wat probleme veroorsaak nie, maar eerder die slegte koolhidrate, tesame met die verskillende gemorskos wat die Westerse dieet kenmerk.

As u gesond en aktief is, is daar geen werklike rede vir u om gesonder koolhidraatbronne soos aartappels, vrugte en volgraan te vermy nie.

Vermy verfynde koolhidrate soos wit meel en suiker. Vir gesonde mense is daar egter geen dwingende rede om onverfynde koolhidrate uit volvoedsel te vermy nie.

Die suikervrye, koringvrye dieet

Baie mense beskou suiker en verfynde koringmeel as een van die slegste voedsel in die menslike dieet.

Sommige van die voordele vir die gesondheid van koolhidraat- en paleo-diëte spruit uit die feit dat hulle hierdie twee uitskakel, tesame met transvette en ander ongesonde komponente van verwerkte voedsel.

Die suikervrye, koringvrye dieet is vergelykbaar met 'n paleo-dieet, maar gekombineer met volvet suiwelprodukte en gesonder koolhidrate.

Die fokus is op voedsel van gehalte - die keuse van goeie bronne van vet, proteïene en koolhidrate.

• Reël # 1: Vermy bygevoegde suikers.
• Reël # 2: Vermy verfynde koring.
• Reël # 3: Vermy transvette.
• Reël # 4: Moenie kalorieë drink nie (geen koeldrank, vrugtesap) nie.
• Reël # 5: Eet regte, onverwerkte kosse.

Deur by hierdie reëls te hou, vermy u outomaties die meeste bronne van verfynde koolhidrate in u dieet.

Die suikervrye, koringvrye dieet fokus op volvoedsel en vermy verwerkte voedsel, veral voedsel wat bygevoegde suiker, transvet of geraffineerde koring bevat.

Watter voedsel om te eet

Dit is belangrik om regte, onverwerkte voedsel te kies wat lyk soos iets wat u in die natuur kan vind.

Net soos vroeër, kan jy vleis, vis, eiers, vrugte, volvet suiwelprodukte, groente, neute en sade eet.

Maar nou kan u gesonde koolhidrate in die mengsel voeg:

• Knolle: Aartappels, patats, taro, ens.
• Volgraan: Rys, hawer, quinoa, ens.
• Vrugte: Piesangs, appels, lemoene, pere, bessies, ens.
• Groente: Broccoli, blomkool, wortels, ens.

Alhoewel aartappels nie ter sprake is by 'n lae-koolhidraat-dieet nie en waarskynlik 'n slegte keuse is vir diegene wat sensitief is vir koolhidrate, is dit andersins 'n uitstekende, baie voedsame en baie vullende kos.

Vermy eenvoudig gebraaide aartappelprodukte soos patat en skyfies.

Daar is heelwat bronne van heel koolhidrate om van te kies, insluitend aartappels, hawer, appels, lemoene, bessies, broccoli en wortels.

Die slotsom

Vir mense wat gesond is en wil bly, is gereelde oefening en die vermyding van die meeste verwerkte voedsel 'n uitstekende strategie.

U hoef nie 'n lae-koolhidraatdieet te volg nie. Die suikervrye, koringvrye dieet fokus op heel, regte voedsel, wat u in staat stel om u gesondheid te handhaaf.

Dit word nie veel eenvoudiger as dit nie.