Wat is die verskil tussen Bourbon en Scotch Whisky?

Tevrede

• Verskillende soorte whisky
• Bourbon whisky
• Skotse whisky
• Voedingsvergelyking
• Voordele en nadele
• Hoe om whisky te geniet
• Die slotsom

Whisky - 'n naam afgelei van die Ierse taal vir "water van die lewe" - is een van die gewildste alkoholiese drankies wêreldwyd.

Alhoewel daar baie variëteite is, word Scotch en bourbon die meeste gebruik.

Ten spyte van hul baie ooreenkomste, het hulle opvallende verskille.

In hierdie artikel word die verskil tussen bourbon en Scotch whisky uiteengesit.

Verskillende soorte whisky

Whisky is 'n gedistilleerde alkoholiese drank wat van gefermenteerde graanmoes gemaak word. Hulle word gewoonlik in verkoolde eikehoutvate verouder totdat hulle die gewenste produksieouderdom bereik (1).

Die mees algemene korrels wat gebruik word om whisky te maak, is koring, gort, rog en koring.

Bourbon whisky

Bourbon-whisky, of bourbon, word hoofsaaklik van mieliepure gemaak.

Dit word slegs in die Verenigde State geproduseer en moet volgens Amerikaanse regulasies gemaak word van 'n graanmoes wat minstens 51% mielies bevat en verouder word in nuwe, verkoolde eikehouthouers (1).

Daar is geen minimum tydperk vir die veroudering van bourbon-whisky nie, maar enige variëteit wat minder as vier jaar oud is, moet die ouderdom hê wat op die etiket aangedui word. Dit gesê, moet 'n produk ten minste twee jaar verouder word om 'n reguit bourbon te noem (1).

Bourbon-whisky word gedistilleer en gebottel met 'n minimum van 40% alkohol (80 bewys).

Skotse whisky

Scotch whisky, of Scotch, word hoofsaaklik van gemoute gars gemaak.

Om die naam te dra, kan dit slegs in Skotland vervaardig word. Daar is twee hoofsoorte - enkelmout en enkelkorrel (2).

Skotse whisky met enkelmout word slegs uit water en gemoute gars in 'n enkele distilleerdery vervaardig. Intussen word enkele graan Scotch whisky ook in 'n enkele distilleerdery geproduseer, maar kan ander volgraan van gemoute of ongemoute graan bevat (2).

Anders as bourbon, wat geen minimum verouderingsperiode het nie, moet Scotch minstens 3 jaar in eikehouthouers verouder. Sodra dit gereed is, word die whisky gedistilleer en gebottel met 'n minimum van 40% alkohol (80 bewys) (2).

Bourbon en Scotch is soorte whisky. Bourbon word in die Verenigde State geproduseer en hoofsaaklik van mieliepure gemaak, terwyl Scotch in Skotland geproduseer word en gewoonlik van gemoute korrels, veral enkelmout Scotch, vervaardig word.

Voedingsvergelyking

Wat voeding betref, is bourbon en Scotch dieselfde. 'N Standaard skoot van 1,5 ml (43 ml) bevat die volgende voedingstowwe (,):

Alhoewel dit dieselfde is in terme van kalorie- en alkoholinhoud, word dit van verskillende korrels vervaardig. Bourbon word gemaak van 'n korrelmoes wat minstens 51% mielies bevat, terwyl Skotse whiskies gewoonlik van gemoute korrels gemaak word (1, 2).

Hierdie verskille gee bourbon en Scotch effens verskillende smaakprofiele. Bourbon is geneig om soeter te wees, terwyl Scotch geneig is om meer intens te wees.

Bourbon en Scotch is identies ten opsigte van voeding. Hulle word egter van verskillende korrels gemaak, wat hulle effens verskillende smaakprofiele bied.

Voordele en nadele

Navorsing dui daarop dat matige inname van whiskies en alkohol oor die algemeen voordele kan bied:

• Voorsien antioksidante. Whisky bevat verskeie antioksidante soos ellagiensuur. Hierdie molekules help om skadelike vrye radikale te neutraliseer. Navorsing dui daarop dat matige inname van whisky die antioksidantvlakke in die bloed kan verhoog (,).
• Kan uriensuurvlakke verlaag. Sommige navorsing dui daarop dat matige whiskyinname hoë uriensuurvlakke kan verlaag, wat 'n risikofaktor vir jigaanvalle is (,).
• Kan u risiko vir hartsiektes verminder. Matige alkoholinname is gekoppel aan 'n verminderde risiko vir hartsiektes. Dit gesê, drink te veel alkohol kan skadelik wees en die risiko van hierdie toestand verhoog (,,).
• Kan breingesondheid bevorder. Volgens sommige navorsing kan matige alkoholinname beskerm word teen breinversteurings, soos demensie (,,).

Alhoewel 'n matige inname van whisky en ander alkoholiese drankies voordele kan inhou, kan dit te sleg wees om te veel te drink.

Hier is 'n paar negatiewe gevolge van te veel alkohol:

• Gewig optel. 'N Standaard skottel whisky van 43 ml (97 ml) bevat 97 kalorieë, dus as u gereeld skote drink, kan dit tot gewigstoename lei ().
• Lewer siekte. As u daagliks 1 skoot whisky drink, of meer as 25 ml alkohol, kan u die risiko verhoog vir lewersiektes wat moontlik dodelik is, soos sirrose (,).
• Alkoholafhanklikheid. Navorsing het gereelde swaar alkoholinname gekoppel aan 'n hoër risiko vir alkoholafhanklikheid en alkoholisme ().
• Verhoogde risiko vir depressie. Navorsing dui daarop dat mense wat baie alkohol drink, 'n hoër risiko het vir depressie as diegene wat matig of glad nie drink nie (,).
• Verhoogde risiko vir dood. Oormatige alkoholinname verhoog u risiko vir voortydige dood aansienlik, in vergelyking met matige inname of onthouding (,).

Om u risiko vir hierdie negatiewe effekte te verminder, is dit die beste om u alkoholinname te beperk tot een standaarddrankie per dag vir vroue, of twee standaarddrankies per dag vir mans ().

Een standaarddrank whisky is gelykstaande aan 'n skottel van 43 ml (43 ml).

Matige inname van whisky kan voordele bied. Tog kan te veel drink baie negatiewe gevolge vir die gesondheid hê.

Hoe om whisky te geniet

Whisky is 'n veelsydige drank wat op baie maniere geniet kan word.

Die meeste mense drink whisky reguit of netjies, wat op sigself beteken. Dit word gewoonlik aanbeveel om eers whisky op hierdie manier te drink om 'n beter idee van sy geur en aroma te kry.

Dit gesê, die byvoeging van 'n skeut water kan help om die meer subtiele geure na vore te bring. Daarbenewens kan u whisky met ys drink, ook bekend as 'op die rotse'.

As u nie van whisky se smaak hou nie, kan u dit in 'n skemerkelkie probeer.

Hier is 'n paar gewilde whisky-cocktails:

• Oudtyds. Hierdie cocktail is gemaak van 'n kombinasie van whisky, bitter, suiker en water.
• Manhattan. 'N Manhattan word gewoonlik gemaak met 'n kombinasie van rog- of bourbon-whisky, bittere en soet vermout ('n soort gefortifiseerde witwyn) en kersies.
• Klassieke hoëbal. Hierdie drankie word gemaak van enige styl van whisky, ysblokkies en gemmerbier.
• Munt julep. 'N Muntjulep word gewoonlik by derbies bedien, gemaak van 'n kombinasie van bourbon-whisky, suiker (of eenvoudige stroop), kruisementblare en gebreekte ys.
• Whisky suur. Hierdie cocktail word gemaak van 'n kombinasie van bourbon-whisky, suurlemoensap en eenvoudige stroop. Dit word gewoonlik saam met ys en kersies bedien.
• John Collins. Hierdie drankie word soortgelyk aan 'n whiskysuur gemaak, en bevat ook klubsoda.

Hou in gedagte dat baie van hierdie drankies bygevoegde suikers bevat en baie kalorieë kan bevat. Soos enige alkoholiese of versoete drank, is dit die beste om hierdie drankies spaarsamig te geniet.

Whisky is veelsydig en kan op baie maniere geniet word, insluitend reguit (netjies), met ys ('op die rotse') en in cocktails.

Die slotsom

Bourbon en Scotch is verskillende soorte whisky.

Hulle is soortgelyk aan voeding, maar het effens verskillende smaak- en geurprofiele, aangesien bourbon meestal van mieliepure gemaak word, terwyl Scotch gewoonlik van gemoute korrels gemaak word en al minstens drie jaar verouder is.

Whisky kan op verskillende maniere geniet word, insluitend reguit, met ys of in 'n skemerkelkie.

Alhoewel dit matig voordele kan bied, kan te veel alkohol u liggaam skade berokken.