16 Supervoedsel wat die titel waardig is

Tevrede

• 1. Donkerblaargroente
• 2. Bessies
• 3. Groentee
• 4. Eiers
• 5. Peulgewasse
• 6. Neute en sade
• 7. Kefir (en yoghurt)
• 8. Knoffel
• 9. Olyfolie
• 10. Gemmer
• 11. Borrie (curcumin)
• 12. Salm
• 13. Avokado
• 14. Patat
• 15. Sampioene
• 16. Seewier
• Die slotsom

Voedingsgesproke bestaan ​​daar nie iets soos 'n superkos nie.

Die term is geskep vir bemarkingsdoeleindes om voedselneigings te beïnvloed en produkte te verkoop.

Die voedselindustrie skenk die superfood-etiket aan voedingsryke voedsel met die vermoë om die gesondheid positief te beïnvloed.

Alhoewel baie voedsel as super beskryf kan word, is dit belangrik om te verstaan ​​dat daar geen enkele voedsel is wat die sleutel tot goeie gesondheid of voorkoming van siektes bevat nie.

Maar aangesien die term "superfood" binnekort nêrens wil voorkom nie, kan dit die moeite werd wees om 'n paar gesonde opsies van naderby te beskou.

Hier is 16 kosse wat die gewaardeerde superkos-titel waardig kan wees.

1. Donkerblaargroente

Donkergroen blaargroente (DGLV's) is 'n uitstekende bron van voedingstowwe, waaronder folaat, sink, kalsium, yster, magnesium, vitamien C en vesel.

'N Deel van wat DGLV's so super maak, is hul potensiaal om u risiko vir chroniese siektes, insluitend hartsiektes en tipe 2-diabetes (,), te verminder.

Hulle bevat ook hoë vlakke van anti-inflammatoriese verbindings, bekend as karotenoïede, wat kan beskerm teen sekere soorte kanker ().

Sommige bekende DGLV's sluit in:

• Boerenkool
• Switserse chard
• Collard setperke
• Raap setperke
• Spinasie

Sommige DGLV's het 'n bitter smaak en nie almal geniet dit eenvoudig nie. U kan kreatief raak deur dit by u gunsteling sop, slaaie, smoothies, roerbraaie en kerries in te sluit.

Donkergroen blaargroente is vol vesel en voedingstowwe wat kan help om sekere chroniese siektes te voorkom.

2. Bessies

Bessies is 'n voedingskrag van vitamiene, minerale, vesel en antioksidante.

Die sterk antioksidantvermoë van bessies hou verband met 'n verminderde risiko vir hartsiektes, kanker en ander inflammatoriese toestande (,).

Bessies kan ook effektief wees in die behandeling van verskillende spysverterings- en immuunverwante versteurings wanneer dit saam met tradisionele mediese behandelings gebruik word ().

Sommige van die mees algemene bessies sluit in:

• Frambose
• Aarbeie
• Bloubessies
• Swartbessies
• Cranberries

Of u dit geniet as deel van u ontbyt, as nagereg, op 'n slaai of in 'n smoothie, die gesondheidsvoordele van bessies is net so veelsydig soos hul kulinêre toepassings.

Bessies is vol voedingstowwe en antioksidante wat sekere siektes kan voorkom en die spysvertering kan verbeter.

3. Groentee

Groen tee, oorspronklik van China, is 'n drank met 'n ligte kafeïen met 'n wye verskeidenheid medisinale eienskappe.

Groen tee is ryk aan antioksidante en polifenoliese verbindings wat sterk anti-inflammatoriese effekte het. Een van die algemeenste antioksidante in groen tee is die catechin epigallocatechin gallate, oftewel EGCG.

EGCG is waarskynlik wat groen tee sy skynbare vermoë bied om te beskerm teen chroniese siektes, insluitend hartsiektes, diabetes en kanker (,).

Navorsing dui ook daarop dat die kombinasie van katekiene en kafeïen in groen tee dit by sommige mense 'n effektiewe instrument kan maak om gewig te verloor ().

Groen tee is ryk aan antioksidante en het baie voordele vir die gesondheid, insluitend moontlike kankervoorkoming.

4. Eiers

Eiers was vantevore 'n omstrede onderwerp in die voedingswêreld vanweë hul hoë cholesterolinhoud, maar dit bly een van die gesondste kosse.

Heel eiers is ryk aan baie voedingstowwe, waaronder B-vitamiene, cholien, selenium, vitamien A, yster en fosfor.

Hulle bevat ook proteïene van hoë gehalte.

Eiers bevat twee kragtige antioksidante, zeaxanthin en luteïen, waarvan bekend is dat dit die gesig en gesondheid van die oog beskerm (,).

Ondanks die vrees rondom eierverbruik en hoë cholesterol, dui navorsing op geen meetbare toename in hartsiektes of diabetes as gevolg van die eet van tot 6-12 eiers per week ().

In werklikheid kan eiers eet die "goeie" HDL-cholesterol by sommige mense verhoog, wat kan lei tot 'n gunstige afname in die risiko van hartsiektes. Meer navorsing is nodig om 'n definitiewe gevolgtrekking te maak ().

Eiers is ryk aan proteïene van hoë gehalte en unieke antioksidante. Navorsing dui daarop dat die eet van eiers nie die risiko vir hartsiektes of suikersiekte verhoog nie.

5. Peulgewasse

Peulgewasse, of peulvruchten, is 'n klas plantvoedsel wat bestaan ​​uit bone (soja ingesluit), lensies, ertjies, grondboontjies en lusern.

Hulle verdien die superfood-etiket omdat hulle vol voedingstowwe bevat en 'n rol speel in die voorkoming en hantering van verskillende siektes.

Peulgewasse is 'n ryk bron van B-vitamiene, verskillende minerale, proteïene en vesel.

Navorsing dui daarop dat dit baie gesondheidsvoordele bied, waaronder verbeterde tipe 2-diabetesbestuur, asook verminderde bloeddruk en cholesterol ().

As u gereeld boontjies en peulgewasse eet, kan dit ook gesonde gewigsonderhoud bevorder as gevolg van hul vermoë om gevoelens van volheid te verbeter ().

Peulgewasse is ryk aan baie vitamiene, proteïene en vesel. Dit kan sommige chroniese siektes voorkom en gewigsverlies ondersteun.

6. Neute en sade

Neute en sade is ryk aan vesel, vegetariese proteïene en hartgesonde vette.

Hulle verpak ook verskillende plantverbindings met anti-inflammatoriese en antioksidante eienskappe, wat kan beskerm teen oksidatiewe spanning ().

Navorsing dui daarop dat die eet van neute en sade 'n beskermende effek kan hê teen hartsiektes ().

Gewone neute en sade bevat:

• Amandels, pekanneute, pistache, okkerneute, kasjoeneute, paranote, makadamianeute.
• Grondboontjies - tegnies 'n peulgewas, maar word dikwels as 'n neut beskou.
• Sonneblomsaad, pampoenpitte, chia sade, lijnzaad, hennep sade.

Interessant genoeg, alhoewel neute en sade kalories dig is, hou sommige soorte neute verband met gewigsverlies as dit in 'n gebalanseerde dieet ingesluit word (,,).

Neute en sade is vol vesel en hartgesonde vette. Dit kan u risiko vir hartsiektes verminder en gewigsverlies ondersteun.

7. Kefir (en yoghurt)

Kefir is 'n gefermenteerde drank wat gewoonlik gemaak word van melk wat proteïene, kalsium, B-vitamiene, kalium en probiotika bevat.

Kefir is soortgelyk aan jogurt, maar het 'n dunner konsekwentheid en gewoonlik meer probiotiese stamme as jogurt.

Gefermenteerde, probiotika-ryke voedsel soos kefir het verskeie voordele vir die gesondheid, waaronder verlaagde cholesterol, verlaagde bloeddruk, verbeterde spysvertering en anti-inflammatoriese effekte (,,).

Alhoewel kefir tradisioneel van koeimelk gemaak word, word dit gewoonlik goed verdra deur mense met laktose-intoleransie as gevolg van die fermentasie van die laktose deur bakterieë.

Dit word egter ook gemaak van nie-suiwel drankies soos klappermelk, rysmelk en klapperwater.

U kan kefir koop of dit self maak. Let op die bygevoegde suiker as u 'n kommersieel voorbereide produk kies.

Kefir is 'n gefermenteerde suiweldrank met veelvuldige gesondheidsvoordele wat verband hou met die probiotiese inhoud daarvan. Alhoewel dit gewoonlik van koeimelk gemaak word, is kefir ook beskikbaar in nie-suiwelvorms.

8. Knoffel

Knoffel is 'n plantvoedsel wat nou verwant is aan uie, preie en sjalot. Dit is 'n goeie bron van mangaan, vitamien C, vitamien B6, selenium en vesel.

Knoffel is 'n gewilde kulinêre bestanddeel vanweë sy besonderse geur, maar dit word ook al eeue gebruik vir medisinale voordele.

Navorsing dui daarop dat knoffel effektief kan wees om cholesterol en bloeddruk te verminder, asook om immuunfunksie te ondersteun ().

Wat meer is, swaelbevattende verbindings in knoffel kan selfs 'n rol speel in die voorkoming van sekere soorte kanker ().

Knoffel is 'n voedingsryke voedsel wat eeue lank vir medisinale voordele gebruik word. Dit kan nuttig wees om die immuunfunksie te ondersteun en u risiko vir hartsiektes en sekere kankers te verminder.

9. Olyfolie

Olyfolie is 'n natuurlike olie wat verkry word uit die vrugte van olyfbome en een van die steunpilare in die Mediterreense dieet.

Die grootste aansprake op gesondheid is die hoë vlakke van mono-onversadigde vetsure (MUFA's) en polifenoliese verbindings.

As u olyfolie by u dieet voeg, kan dit inflammasie verminder en die risiko vir sekere siektes soos hartsiektes en diabetes verminder (,, 28).

Dit bevat ook antioksidante soos vitamiene E en K, wat kan beskerm teen sellulêre skade deur oksidatiewe spanning.

Olyfolie is een van die belangrikste vetbronne in die Mediterreense dieet. Dit kan voordelig wees om hartsiektes, diabetes en ander inflammatoriese toestande te verminder.

10. Gemmer

Gemmer kom van die wortel van 'n blomplant uit China. Dit word gebruik as 'n kulinêre geurversterker en vir die veelvuldige medisinale effekte daarvan.

Gemmerwortel bevat antioksidante, soos gingerol, wat moontlik verantwoordelik is vir baie van die gerapporteerde gesondheidsvoordele verbonde aan hierdie voedsel.

Gemmer kan effektief wees vir die hantering van naarheid en die vermindering van pyn as gevolg van akute en chroniese inflammatoriese toestande (,,).

Dit kan ook die risiko van chroniese siektes soos hartsiektes, demensie en sekere kankers verminder (,,).

Gemmer is vars beskikbaar as olie of sap en in gedroogde / poeieragtige vorms. Dit is maklik om in sop, roerbraai, souse en tee in te werk.

Gemmer word gebruik vir sy geur en potensiële medisinale effekte. Dit kan nuttig wees om naarheid, pyn te behandel en sekere chroniese siektes te voorkom.

11. Borrie (curcumin)

Borrie is 'n heldergeel spesery wat nou verwant is aan gemmer. Dit kom oorspronklik uit Indië en word gebruik om te kook en die medisinale voordele daarvan.

Curcumin is die aktiewe verbinding in borrie. Dit het sterk antioksidante en anti-inflammatoriese effekte en is die fokus van die meeste navorsing rondom borrie.

Studies toon dat curcumin effektief kan wees in die behandeling en voorkoming van chroniese siektes soos kanker, hartsiektes en diabetes (,).

Dit kan ook wondgenesing en pynvermindering help (,).

Een nadeel van die gebruik van curcumin medisinaal is dat dit nie maklik deur u liggaam geabsorbeer word nie, maar dat dit absorbeer kan word deur dit met vette of ander speserye soos swartpeper te koppel.

Die aktiewe verbinding in borrie, curcumin, hou verband met verskeie medisinale effekte. Curcumin word nie maklik geabsorbeer nie en moet gepaard gaan met stowwe wat die absorpsie daarvan verbeter, soos swartpeper.

12. Salm

Salm is 'n baie voedsame vis vol gesonde vette, proteïene, B-vitamiene, kalium en selenium.

Dit is een van die beste bronne van omega-3-vetsure, wat bekend is vir 'n verskeidenheid gesondheidsvoordele, soos die vermindering van inflammasie ().

As u salm in u dieet insluit, kan dit ook die risiko van hartsiektes en diabetes verlaag en u help om 'n gesonde gewig te handhaaf ().

'N Potensiële nadeel van die eet van salm en ander soorte seekos is die moontlike besoedeling daarvan met swaar metale en ander omgewingsbesoedelingstowwe.

U kan potensiële negatiewe effekte vermy deur u verbruik van vis tot twee tot drie porsies per week te beperk (41).

Salm is 'n goeie bron van baie voedingstowwe, veral omega-3-vetsure. Beperk u verbruik van salm om potensiële negatiewe gevolge van besoedeling wat algemeen in vis en seekos voorkom, te voorkom.

13. Avokado

Avokado is 'n baie voedsame vrug, hoewel dit dikwels meer soos 'n groente in kulinêre toepassings behandel word.

Dit is ryk aan baie voedingstowwe, insluitend vesel, vitamiene, minerale en gesonde vette ().

Soortgelyk aan olyfolie bevat avokado baie mono-onversadigde vette (MUFA's). Oliesuur is die mees oorheersende MUFA in avokado, wat gekoppel is aan verminderde inflammasie in die liggaam ().

As u avokado eet, kan u die risiko van hartsiektes, diabetes, metaboliese sindroom en sekere soorte kanker verminder (,,).

Avokado's is voedingsryke, veselryke vrugte wat 'n rol kan speel in die vermindering van inflammasie en chroniese siektes.

14. Patat

Die patat is 'n wortelgroente gelaai met baie voedingstowwe, insluitend kalium, vesel en vitamiene A en C.

Hulle is ook 'n goeie bron van karotenoïede, 'n soort antioksidant wat u risiko vir sekere soorte kanker kan verminder ().

Ten spyte van hul soet geur, verhoog patats nie bloedsuiker soveel as wat u sou verwag nie. Interessant genoeg, kan hulle die bloedsuikerbeheer eintlik verbeter by diegene met tipe 2-diabetes ().

Patats is 'n baie voedsame voedsel vol karotenoïede, wat sterk antioksidante eienskappe het. Dit kan ook voordelig wees vir die beheer van bloedsuiker.

15. Sampioene

Sommige van die mees algemene soorte eetbare sampioene is knoppies, portobello, shiitake, crimini en oestersampioene.

Alhoewel die voedingsinhoud afhang van die tipe, bevat sampioene vitamien A, kalium, vesel en verskeie antioksidante wat nie in die meeste ander voedsel voorkom nie ().

Interessant genoeg hou die eet van meer sampioene verband met groter verbruik van groente in die algemeen, wat bydra tot 'n algehele voedsamer dieet ().

As gevolg van hul unieke antioksidant-inhoud, kan sampioene ook 'n rol speel in die vermindering van inflammasie en die voorkoming van sekere soorte kankers (,,).

Nog 'n uitstekende kenmerk van sampioene is dat landbou-afvalprodukte gebruik word om dit te verbou. Dit maak sampioene 'n volhoubare onderdeel van 'n gesonde voedselstelsel ().

Sampioene is vol voedingstowwe en kan die risiko van sekere siektes verminder. Daarbenewens is sampioene 'n volhoubare voedselkeuse.

16. Seewier

Seewier is 'n term wat gebruik word om sekere voedingsryke seegroente te beskryf. Dit word meestal in die Asiatiese kookkuns verbruik, maar word in ander dele van die wêreld gewild weens die voedingswaarde daarvan.

Seewier bevat verskeie voedingstowwe, insluitend vitamien K, folaat, jodium en vesel.

Hierdie oseaangroente is 'n bron van unieke bioaktiewe verbindings - wat gewoonlik nie in landgroente voorkom nie - wat antioksidante effekte kan hê.

Sommige van hierdie verbindings kan ook die risiko van kanker, hartsiektes, vetsug en diabetes () verminder.

Seewier is 'n groep voedsame seegroente wat 'n rol kan speel in die beskerming teen sekere chroniese siektes.

Die slotsom

Die bereiking van optimale gesondheid deur voedsel en voeding gaan oor meer as net die fokus op een of twee van die nuutste voedseltendense.

In plaas daarvan word goeie gesondheid die beste ondersteun deur elke dag 'n verskeidenheid voedsame kosse te eet.

As u sommige, of al die voedsel op hierdie lys, insluit as 'n gebalanseerde dieet, kan dit u algemene gesondheid bevoordeel en sekere chroniese siektes voorkom.