Is daar cholesterol in visse?
Tevrede
- Bevat vis cholesterol?
- Verstaan cholesterol
- Voedsel- en cholesterolvlakke
- Is dit goed om vis te eet as u na u cholesterol kyk?
- Hoe vergelyk vis?
- Hoeveel vis moet ek eet?
- Die wegneemete
Goed, so cholesterol is sleg en om vis te eet is goed, of hoe? Maar wag - bevat sommige visse nie cholesterol nie? En is cholesterol nie goed vir u nie? Kom ons probeer dit regruk.
Bevat vis cholesterol?
Om mee te begin, is die antwoord ja - alle visse bevat 'n bietjie cholesterol. Maar moenie dat dit u bang maak nie. Verskillende soorte seekos bevat verskillende hoeveelhede cholesterol, en baie bevat vette wat u kan help om u cholesterolvlakke te bestuur.
Maar voordat ons in watter vis watter vette kom, praat ons bietjie oor cholesterol.
Verstaan cholesterol
Cholesterol is 'n vetterige middel wat deur u lewer geproduseer word en in al u selle voorkom. Dit help u om vitamien D te verwerk, voedsel af te breek en hormone te maak.
Daar is twee hoofsoorte cholesterol: lae-digtheid lipoproteïen (LDL), of 'slegte' cholesterol, en hoëdigtheid lipoproteïen (HDL), of 'goeie' cholesterol. U wil nie verhoogde vlakke van LDL-cholesterol hê nie, want dit kan in u bloedvate ophoop, bloedvloei blokkeer en bloedklonte veroorsaak. Hierdie probleme kan lei tot ernstige probleme soos 'n hartaanval of beroerte.
Hoë vlakke van HDL-cholesterol is egter goed, aangesien HDL-cholesterol help om LDL-cholesterol uit u are te vervoer.
Die National Institutes of Health het voorheen die volgende gesonde cholesterolvlakke aanbeveel:
- Totale cholesterol: minder as 200 mg per desiliter (mg / dL)
- LDL-cholesterol ('sleg'): minder as 100 mg / dL
- HDL-cholesterol ('goed'): 60 mg / dL of hoër
Hierdie riglyne is in 2013 in die Verenigde State opgedateer en die LDL-cholesteroldoelwit is verwyder weens onvoldoende bewyse. Die Europese Unie gebruik steeds LDL-teikens.
Voedsel- en cholesterolvlakke
Die voedsel wat u eet, beïnvloed u cholesterolvlakke, asook hoeveel u oefen, u genetika en u gewig. Enige voedsel wat cholesterol bevat, sal 'n bietjie cholesterol in u bloedstroom voeg, maar die belangrikste skuldiges is versadigde en transvette. Hierdie vette verhoog u LDL-vlakke en verlaag u HDL-vlakke. Die American Heart Association stel voor dat u minder as 7 persent van u kalorieë van versadigde vet en minder as 1 persent van transvette verbruik.
Mono-onversadigde en poli-onversadigde vette, daarenteen, word as 'gesonde' vette beskou. Dit voeg by u totale vetgramme, maar veroorsaak geen toename in LDL-cholesterolvlakke nie.
Is dit goed om vis te eet as u na u cholesterol kyk?
As dieetveranderings deel uitmaak van u algemene plan om u LDL-cholesterolvlakke te verlaag, is vis 'n goeie opsie. Alhoewel alle visse 'n bietjie cholesterol bevat, bevat baie omega-3-vetsure. Dit is noodsaaklike dieetvette wat u kan help om gesonde cholesterolvlakke te handhaaf deur u trigliseriedvlakke te verlaag. Dit kan ook help om u HDL-vlakke te verhoog.
U liggaam kan nie noodsaaklike omega-3-vetsure maak nie, dus moet u dit kry uit die kos wat u eet. Omega-3's is belangrik vir 'n verskeidenheid liggaams- en breinfunksies, en dit word selfs gedink dat dit bui en pyn beïnvloed. Salm, forel en tuna, sowel as okkerneute en vlassaad, is almal goeie bronne van omega-3-vetsure.
Daarbenewens bevat die meeste vis min versadigde en transvette, en baie bevat glad nie transvette nie.
Al hierdie dinge gesê: u wonder miskien oor garnale, wat 161 mg cholesterol in 'n porsie bevat. As u hoë cholesterolvlakke het, kan u dokter u aanraai om garnale te vermy. Indien wel, moet u die dokter se aanbevelings volg. Maar hou in gedagte dat navorsing het getoon dat die toename in HDL-vlakke van die garnale kan swaarder weeg as die risiko van die toename in LDL-vlakke. Lees meer daaroor in hierdie artikel oor garnale, cholesterol en hartgesondheid.
Hoe vergelyk vis?
Hieronder is 'n paar visse wat u in ag moet neem in u dieet. Elke porsie is 3 onse, en al die lae-vet voorbereidings word aanvaar, soos braai of braai. As u vis diepbraai, sal dit beslis vet en cholesterol byvoeg. As u vis soteer, gebruik 'n olie met min versadigde vet, soos avokado-olie.
| Salm, sokkiel, gekook met droë hitte, 3 oz. Cholesterol: 52 mg Versadigde vet: 0,8 g Trans vet: 0,02 g Totale vet: 4,7 g Voedingshoogtepunte: Salm is 'n uitstekende bron van omega-3-vetsure, wat die breinfunksie help om die cholesterolvlakke te balanseer en bloeddruk te verlaag. | Garnale, gaar, 3 oz Cholesterol: 161 mg Versadigde vet: 0,04 g Trans vet: 0,02 g Totale vet: 0,24 g Voedingshoogtepunte: Garnale is een van Amerika se gewildste seekos. Dit is 'n gesonde bron van proteïene wat 20 gram per 3 onse lewer. Die gesondste manier om garnale te kook, is om dit te stoom of te kook. | Tilapia, gekook met droë hitte, 3 oz. Cholesterol: 50 mg Versadigde vet: 0,8 g Trans vet: 0,0 g Totale vet: 2.3 g Voedingshoogtepunte: Tilapia is bekostigbaar en maklik om voor te berei. Dit is ook 'n goeie bron van kalsium, wat die gesondheid van been en tand ondersteun. |
| Kabeljou, gekook met droë hitte, 3 oz. Cholesterol: 99 mg Versadigde vet: 0,3 g Trans vet: 0,0 g Totale vet: 1,5 g Voedingshoogtepunte: Kabeljou is 'n duurder vis, maar hou goed in sop en bredies. Dit is 'n goeie bron van magnesium, wat help met die beenstruktuur en energieproduksie. | Ingemaakte wit tuna in water, 1 blik Cholesterol: 72 mg Versadigde vet: 1,3 g Trans vet: 0,0 g Totale vet: 5,1 g Voedingshoogtepunte: Ingemaakte tuna is 'n gerieflike opsie vir 'n toebroodjie of braaipan. Dit is 'n uitstekende bron van die energie-gee vitamien B-12. | Forel (gemengde spesies), gekook met droë hitte, 3 oz. Cholesterol: 63 mg Versadigde vet: 1,2 g Trans vet: 0,0 g Totale vet: 7,2 g Voedingshoogtepunte: Forelle is nog 'n goeie bron van omega-3-vetsure. Dit bied ook fosfor, wat u niere help om afval te filter. |
Hoeveel vis moet ek eet?
Die American Heart Association beveel aan dat mense ten minste twee keer per week vis eet. Hulle stel voor 'n porsie van 3,5 gram, verkieslik vis met baie omega-3-vetsure soos salm, haring of forel.
Daar is kommer oor swanger vroue wat te veel kwik kry uit die vis wat hulle eet. Swanger vroue moet die verbruik van tonyn beperk tot 'n dosis van 6 gram wat drie keer per maand bedien word, en kabeljou tot ses porsies per maand beperk, volgens die Nasionale Hulpbronne Verdedigingsraad.
Die wegneemete
Alle vis bevat 'n bietjie cholesterol, maar dit kan deel wees van 'n hartgesonde dieet. Interessant genoeg is daar ook bewyse wat daarop dui dat a, uitgesluit vis, voordelig is vir die bestuur van chroniese siektes. Praat met u dokter om uit te vind wat die beste voedsel is wat u kan eet om u gesondheid en cholesterol, insluitend vis, te bestuur. Hulle kan leiding gee, of hulle kan u verwys na 'n geregistreerde dieetkundige wat 'n dieetplan vir u kan opstel.
Artikels Vir Jou
Swanger kan peper eet?
