Kwashiorkor

Kwashiorkor is 'n vorm van ondervoeding wat voorkom as daar nie genoeg proteïene in die dieet is nie.

Kwashiorkor kom die meeste voor in gebiede waar daar:

• Hongersnood
• Beperkte voedselvoorraad
• Lae opleidingsvlakke (wanneer mense nie verstaan ​​hoe om 'n regte dieet te eet nie)

Hierdie siekte kom meer voor in baie arm lande. Dit kan voorkom tydens:

• Droogte of ander natuurramp, of
• Politieke onrus.

Hierdie gebeure lei dikwels tot 'n gebrek aan voedsel, wat ondervoeding veroorsaak.

Kwashiorkor kom skaars voor by kinders in die Verenigde State. Daar is slegs geïsoleerde gevalle. Een regeringskatting dui egter daarop dat soveel as die helfte van bejaardes wat in ouetehuise in die Verenigde State woon, nie genoeg proteïene in hul dieet bevat nie.

Wanneer kwashiorkor wel in die Verenigde State voorkom, is dit meestal 'n teken van kindermishandeling en ernstige verwaarlosing.

Simptome sluit in:

• Veranderinge in velpigment
• Verminderde spiermassa
• Diarree
• Versuim om gewig op te tel en te groei
• Moegheid
• Hare verander (verander in kleur of tekstuur)
• Verhoogde en erger infeksies as gevolg van beskadigde immuunstelsel
• Prikkelbaarheid
• Groot buik wat uitsteek (uitsteek)
• Lusteloosheid of apatie
• Verlies aan spiermassa
• Uitslag (dermatitis)
• Skok (laat stadium)
• Swelling (oedeem)

Die fisiese ondersoek kan 'n vergrote lewer (hepatomegalie) en algemene swelling toon.

Toetse kan insluit:

• Slagaar bloedgas
• BUN
• Volledige bloedtelling (CBC)
• Kreatinienopruiming
• Serum kreatinien
• Serumkalium
• Totale proteïenvlakke
• Urinale ondersoek

Mense wat vroeë behandeling begin, kan ten volle herstel. Die doel is om meer kalorieë en proteïene in hul dieet te kry. Kinders met die siekte kan nie hul volle lengte en groei bereik nie.

Kalorieë word eers gegee in die vorm van koolhidrate, eenvoudige suikers en vette. Proteïene word begin nadat ander bronne van kalorieë reeds energie voorsien het. Vitamien- en mineraalaanvullings sal gegee word.

Kos moet stadig weer begin word, want die persoon sit al lank sonder veel kos. Die eet van kalorieë met baie kalorieë kan probleme veroorsaak.

Baie ondervoede kinders ontwikkel onverdraagsaamheid teenoor melksuiker (laktose-onverdraagsaamheid). Daar sal aanvullings met die ensiem laktase aan hulle gegee moet word sodat dit melkprodukte kan verdra.

Mense wat in skok verkeer, het dadelik behandeling nodig om die bloedvolume te herstel en bloeddruk te handhaaf.

Vroeë behandeling kry gewoonlik goeie resultate. Die behandeling van kwashiorkor in sy laat stadiums sal die algemene gesondheid van die kind verbeter. Die kind kan egter permanente fisiese en geestelike probleme hê. As behandeling nie gegee word nie of te laat kom, is hierdie toestand lewensgevaarlik.

Komplikasies kan insluit:

• Koma
• Permanente geestelike en fisiese gestremdheid
• Skok

Bel u gesondheidsorgverskaffer as u kind simptome van kwashiorkor het.

Om kwashiorkor te voorkom, moet u seker maak dat u dieet genoeg koolhidrate, vet (minstens 10% van die totale kalorieë) en proteïene (12% van die totale kalorieë) bevat.

Proteïen ondervoeding; Ondervoeding met proteïen-kalorieë; Kwaadaardige wanvoeding

• Kwashiorkor simptome

Ashworth A. Voeding, voedselsekuriteit en gesondheid. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, reds. Nelson Handboek vir Pediatrie. 21ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 57.

Manary MJ, Trehan I. Proteïen-energie ondervoeding. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 26ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 203.