Voedsel - vars teen bevrore of blikkies

Groente is 'n belangrike deel van 'n goed gebalanseerde dieet. Baie mense wonder of bevrore en ingemaakte groente vir jou net so gesond is as vars groente.

Groente wat vars van die plaas af is of net gepluk is, is gesonder as bevrore of geblikte groente. Bevrore en ingemaakte groente kan steeds 'n goeie keuse wees. Hulle moet ingemaak of gevries word direk nadat hulle geoes is, as hulle nog al hul gesonde voedingstowwe het.

Hou ook in gedagte hoeveel sout by ingemaakte groente gevoeg word. Probeer dit koop sonder bygevoegde sout en moenie enige groente gaar maak nie, hetsy vars, bevrore of geblikte. In plaas daarvan om dit langer in water te kook, moet dit liggies gestoom word.

Bevrore kos teen vars of blikkies; Vars voedsel teen bevrore of blikkies; Bevrore groente versus vars

• Bevrore kos versus vars

Thompson M, Noel MB. Voeding en huisartskunde. In: Rakel RE, Rakel DP, reds. Handboek vir huisartskunde. 9de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: hoofstuk 37.

Amerikaanse departement van gesondheid en menslike dienste en die Amerikaanse departement van landbou. 2015-2020 Dieetriglyne vir Amerikaners. 8ste uitgawe. Desember 2015. health.gov/dietaryguidelines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidelines.pdf. Besoek op 6 September 2019.