Vitamiene C

Vitamien C is 'n wateroplosbare vitamien. Dit is nodig vir normale groei en ontwikkeling.

Wateroplosbare vitamiene los in water op. Oorblywende hoeveelhede vitamien verlaat die liggaam deur die urine. Alhoewel die liggaam 'n klein reserwe van hierdie vitamiene bevat, moet dit gereeld geneem word om 'n tekort in die liggaam te voorkom.

Vitamien C is nodig vir die groei en herstel van weefsels in alle liggaamsdele. Dit word gebruik om:

• Vorm 'n belangrike proteïen wat gebruik word om vel, senings, ligamente en bloedvate te maak
• Genees wonde en vorm littekenweefsel
• Herstel en onderhou kraakbeen, bene en tande
• Hulp in die opname van yster

Vitamien C is een van die vele antioksidante. Antioksidante is voedingstowwe wat sommige van die skade wat deur vrye radikale veroorsaak, blokkeer.

• Daar word vrye radikale gemaak wanneer u liggaam voedsel afbreek of blootgestel word aan tabakrook of bestraling.
• Die opbou van vrye radikale oor tyd is grootliks verantwoordelik vir die verouderingsproses.
• Vrye radikale kan 'n rol speel in kanker, hartsiektes en toestande soos artritis.

Die liggaam is nie in staat om vitamien C op sy eie te maak nie. Dit stoor nie vitamien C. Dit is dus belangrik om baie vitamien C-bevattende voedsel in u daaglikse dieet in te sluit.

Vir baie jare is vitamien C 'n gewilde middel vir verkoue.

• Navorsing toon dat vitamien C-aanvullings of vitamienryke voedsel vir die meeste mense nie die risiko verminder om verkoue te kry nie.
• Mense wat gereeld vitamien C-aanvullings inneem, kan egter effens korter verkoue of ietwat ligter simptome hê.
• Die neem van 'n vitamien C-aanvulling na verkoue lyk nie nuttig nie.

Alle vrugte en groente bevat 'n mate van vitamien C.

Vrugte met die hoogste vitamien C bronne sluit in:

• Spanspek
• Sitrusvrugte en -sap, soos lemoen en pomelo
• Kiwi vrug
• Mango
• Papaja
• Pynappel
• Aarbeie, frambose, bosbessies en bosbessies
• Waatlemoen

Groente met die hoogste bronne van vitamien C sluit in:

• Broccoli, spruitjies en blomkool
• Groen en rooi soetrissies
• Spinasie, kool, raapgroen en ander blaargroentes
• Soet en wit aartappels
• Tamaties en tamatiesap
• Winterpampoen

Sommige graanprodukte en ander voedsel en drank is versterk met vitamien C. Versterk beteken dat 'n vitamien of mineraal by die voedsel gevoeg is. Kyk op die produketikette om te sien hoeveel vitamien C in die produk is.

As u vitamien C-ryke voedsel gaarmaak of dit lank opberg, kan dit die vitamien C-inhoud verminder. Mikrogolf en stomende vitamien C-ryke voedsel kan kookverliese verminder. Die beste voedselbronne van vitamien C is ongekookte of rou vrugte en groente. Blootstelling aan lig kan ook die vitamien C-inhoud verminder. Kies lemoensap wat in 'n karton verkoop word in plaas van 'n deursigtige bottel.

Ernstige newe-effekte van te veel vitamien C is baie skaars, want die liggaam kan die vitamien nie opberg nie. Hoeveelhede groter as 2000 mg / dag word egter nie aanbeveel nie. Dosisse wat so hoog is, kan lei tot maagontsteking en diarree. Groot dosisse vitamien C-aanvulling word nie aanbeveel tydens swangerskap nie. Dit kan lei tot 'n tekort aan vitamien C by die baba na die bevalling.

Te min vitamien C kan lei tot tekens en simptome van tekorte, insluitend:

• Bloedarmoede
• Bloeiende tandvleis
• Verminderde vermoë om infeksie te beveg
• Verlaagde wondgenesingstempo
• Droë en skeur hare
• Maklike kneusing
• Gingivitis (tandvleisontsteking)
• Neusbloeding
• Moontlike gewigstoename as gevolg van stadige metabolisme
• Ruwe, droë, skubberige vel
• Geswelde en pynlike gewrigte
• Verswakte tandemalje

'N Erge vorm van vitamien C-tekort staan ​​bekend as skeurbuik. Dit raak veral ouer, ondervoede volwassenes.

Die aanbevole voedingswaarde (RDA) vir vitamiene weerspieël hoeveel van elke vitamien die meeste mense elke dag moet inneem. Die RDA vir vitamiene kan as doelwitte vir elke persoon gebruik word.

Die hoeveelheid wat u benodig, hang af van u ouderdom en geslag. Ander faktore, soos swangerskap en siektes, is ook belangrik.

Die beste manier om die daaglikse behoefte aan noodsaaklike vitamiene, insluitend vitamien C, te kry, is om 'n gebalanseerde dieet te eet wat 'n verskeidenheid kosse bevat.

Dieetverwysingsinname vir vitamien C:

Babas

• 0 tot 6 maande: 40 * milligram / dag (mg / dag)
• 7 tot 12 maande: 50 mg per dag

* Voldoende inname (KI)

Kinders

• 1 tot 3 jaar: 15 mg / dag
• 4 tot 8 jaar: 25 mg / dag
• 9 tot 13 jaar: 45 mg / dag

Adolessente

• Meisies 14 tot 18 jaar: 65 mg / dag
• Swanger tieners: 80 mg / dag
• Tieners wat borsvoed: 115 mg / dag
• Seuns van 14 tot 18 jaar: 75 mg / dag

Volwassenes

• Mans van 19 jaar en ouer: 90 mg / dag
• Vroue van 19 jaar en ouer: 75 mg / dag
• Swanger vroue: 85 mg / dag
• Borsvoedende vroue: 120 mg / dag

Rokers of diegene wat op enige ouderdom tweedehands rook, moet hul daaglikse hoeveelheid vitamien C met 35 mg per dag verhoog.

Vroue wat swanger is of borsvoed en diegene wat rook, benodig hoër hoeveelhede vitamien C. Vra u gesondheidsorgverskaffer watter hoeveelheid die beste vir u is.

Askorbiensuur; Dehidroascorbiensuur

• Vitamien C-voordeel
• Vitamien C tekort
• Vitamien C bron

Vrymesselaar JB. Vitamiene, spoorminerale en ander mikrovoedingstowwe. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 25ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofstuk 218.

Salwen MJ. Vitamiene en spoorelemente. In: McPherson RA, Pincus MR, reds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23ste uitg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: hoofstuk 26.