Riboflavin

Riboflavien is 'n tipe B-vitamien. Dit is wateroplosbaar, wat beteken dat dit nie in die liggaam gestoor word nie. Wateroplosbare vitamiene los in water op. Oorblywende hoeveelhede vitamien verlaat die liggaam deur die urine. Die liggaam hou 'n klein reserwe van hierdie vitamiene. Dit moet gereeld geneem word om die reservaat in stand te hou.

Riboflavien (vitamien B2) werk saam met die ander B-vitamiene. Dit is belangrik vir liggaamsgroei. Dit help met die produksie van rooibloedselle. Dit help ook met die vrystelling van energie uit proteïene.

Die volgende voedselsoorte bevat riboflavien in die dieet:

• Suiwelprodukte
• Eiers
• Groen blaargroente
• Maer vleis
• Orrelvleis, soos lewer en niere
• Peulgewasse
• Melk
• Neute

Brood en graan word dikwels met riboflavien versterk. Versterk beteken dat die vitamien by die voedsel gevoeg is.

Riboflavin word vernietig deur blootstelling aan lig. Voedsel met riboflavien moet nie in helder houers geberg word wat aan lig blootgestel word nie.

Gebrek aan riboflavien is nie algemeen in die Verenigde State nie, want hierdie vitamien is volop in die voedselvoorraad. Simptome van ernstige tekorte sluit in:

• Bloedarmoede
• Sere in die mond of lippe
• Velklagtes
• Keelseer
• Swelling van slymvliese

Omdat riboflavien 'n wateroplosbare vitamien is, laat die oorblywende hoeveelhede die liggaam deur die urine. Daar is geen vergiftiging van riboflavien bekend nie.

Aanbevelings vir riboflavien, sowel as ander voedingstowwe, word verskaf in die Dieetverwysingsinnames (DRI's) wat ontwikkel is deur die Raad op Voedsel en Voeding by die Instituut vir Geneeskunde. DRI is 'n term vir 'n stel verwysingsinnames wat gebruik word om die voedingsinname van gesonde mense te beplan en te beoordeel. Hierdie waardes, wat wissel volgens ouderdom en geslag, sluit in:

Aanbevole voedingsgeld (RDA): Die gemiddelde daaglikse inname wat voldoende is om in die voedingsbehoeftes van byna alle (97% tot 98%) gesonde mense te voorsien. 'N RDA is 'n inname wat gebaseer is op wetenskaplike navorsingsbewyse.

Voldoende inname (AI): Hierdie vlak word vasgestel as daar nie genoeg wetenskaplike navorsingsbewyse is om 'n RDA te ontwikkel nie. Dit word op 'n vlak gestel wat vermoedelik genoeg voeding verseker.

RDA vir Riboflavin:

Babas

• 0 tot 6 maande: 0,3 * milligram per dag (mg / dag)
• 7 tot 12 maande: 0,4 mg mg / dag

* Voldoende inname (KI)

Kinders

• 1 tot 3 jaar: 0,5 mg / dag
• 4 tot 8 jaar: 0,6 mg / dag
• 9 tot 13 jaar: 0,9 mg / dag

Adolessente en volwassenes

• Mans van 14 jaar en ouer: 1,3 mg / dag
• Wyfies is 14 tot 18 jaar oud: 1,0 mg / dag
• Wyfies 19 en ouer: 1,1 mg / dag
• Swangerskap: 1,4 mg / dag
• Laktasie: 1,6 mg / dag

Die beste manier om daagliks noodsaaklike vitamiene te kry, is om 'n gebalanseerde dieet te eet wat 'n verskeidenheid voedselsoorte bevat.

Vitamien B2

• Vitamien B2-voordeel
• Vitamien B2 bron

Vrymesselaar JB. Vitamiene, spoorminerale en ander mikrovoedingstowwe. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 25ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: hoofstuk 218.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Voedingsbehoeftes. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, reds. Nelson Handboek vir Pediatrie. 21ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 55.

Salwen MJ. Vitamiene en spoorelemente. In: McPherson RA, Pincus MR, reds. Henry's Clinical Diagnosis and Management by Laboratory Methods. 23ste uitg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: hoofstuk 26.