Dieet - chroniese niersiekte

U moet dalk u dieet verander as u chroniese niersiekte (CKD) het. Hierdie veranderinge kan insluit die beperking van vloeistowwe, die eet van 'n lae-proteïen-dieet, die beperking van sout, kalium, fosfor en ander elektroliete, en om genoeg kalorieë te kry as u gewig verloor.

U moet dalk u dieet meer verander as u niersiekte erger word, of as u dialise benodig.

Die doel van hierdie dieet is om die vlakke van elektroliete, minerale en vloeistof in u liggaam gebalanseerd te hou wanneer u CKD het of in dialise is.

Mense in dialise het hierdie spesiale dieet nodig om die opbou van afvalprodukte in die liggaam te beperk. Die beperking van vloeistowwe tussen dialise-behandelings is baie belangrik omdat die meeste mense in dialise baie min urineer. Sonder urinering sal vloeistof in die liggaam opbou en te veel vloeistof in die hart en longe veroorsaak.

Vra u gesondheidsorgverskaffer om u na 'n geregistreerde dieetkundige te verwys om u te help met u dieet vir niersiektes. Sommige dieetkundiges spesialiseer in nierdiëte. U dieetkundige kan u ook help om 'n dieet te skep wat aan u ander gesondheidsbehoeftes voldoen.

Die Kidney Foundation het hoofstukke in die meeste state. Dit is 'n goeie plek vir mense met niersiekte en hul gesinne om programme en inligting te vind. U moet elke dag genoeg kalorieë inneem om u gesond te hou en die afbreek van liggaamsweefsel te voorkom. Vra u verskaffer en dieetkundige wat u ideale gewig moet wees. Weeg u elke oggend om seker te maak dat u aan hierdie doelwit voldoen.

KOOLHIDRATE

As u nie 'n probleem het met die eet van koolhidrate nie, is hierdie voedsel 'n goeie bron van energie. As u verskaffer 'n lae-proteïen-dieet aanbeveel, kan u die kalorieë van proteïene vervang deur:

• Vrugte, brood, korrels en groente. Hierdie voedsel voorsien energie, sowel as vesel, minerale en vitamiene.
• Harde lekkers, suiker, heuning en jellie. As dit nodig is, kan u selfs nageregte met hoë kalorieë soos pasteie, koeke of koekies eet, solank u nageregte met suiwel, sjokolade, neute of piesangs beperk.

VETE

Vette kan 'n goeie bron van kalorieë wees. Maak seker dat u enkel- en poli-onversadigde vette (olyfolie, canola-olie, saffloerolie) gebruik om u hartgesondheid te beskerm. Praat met u verskaffer of dieetkundige oor vette en cholesterol wat u risiko vir hartprobleme kan verhoog.

PROTEÏEN

Dieet met lae proteïene kan nuttig wees voordat u met dialise begin. U verskaffer of dieetkundige kan 'n dieet met laer proteïene adviseer op grond van u gewig, stadium van die siekte, hoeveel spiere u het en ander faktore. Maar u het steeds genoeg proteïene nodig, dus werk saam met u verskaffer om die regte dieet vir u te vind.

Sodra u met dialise begin, moet u meer proteïene eet. 'N Proteïenryke dieet met vis, pluimvee, varkvleis of eiers by elke ete kan aanbeveel word.

Mense wat dialiseer, moet daagliks 225 tot 280 gram voedsel met baie proteïene eet. U verskaffer of dieetkundige kan voorstel om eierwitte, eierwitpoeier of proteïenpoeier by te voeg.

KALSIUM EN FOSFOOR

Die minerale kalsium en fosfor sal gereeld nagegaan word. Selfs in die vroeë stadiums van KKD kan fosforvlakke in die bloed te hoog word. Dit kan veroorsaak:

• Lae kalsium. Dit veroorsaak dat die liggaam kalsium uit u bene trek, wat u bene swakker kan maak en meer geneig is om te breek.
• Jeuk.

U moet die hoeveelheid suiwelvoedsel wat u eet, beperk, omdat dit groot hoeveelhede fosfor bevat. Dit sluit melk, jogurt en kaas in. Sommige suiwelvoedsel bevat minder fosfor, insluitend:

• Tub margarien
• Botter
• Room, ricotta, brie-kaas
• Dik room
• Sherbet
• Nondairy geklopte toppings

U moet dalk kalsiumaanvullings neem om been siektes te voorkom, en vitamien D om die balans tussen kalsium en fosfor in u liggaam te beheer. Vra u verskaffer of dieetkundige oor hoe u hierdie voedingstowwe die beste kan kry.

U verskaffer kan medisyne met die naam "fosforbindmiddels" aanbeveel as die dieetveranderings nie die balans van hierdie minerale in u liggaam beheer nie.

VLOEI

In die vroeë stadiums van nierversaking hoef u die vloeistof wat u drink nie te beperk nie. Maar, namate u toestand erger word, of as u in dialise is, moet u die hoeveelheid vloeistof wat u inneem, dophou.

Tussen dialise-sessies kan vloeistof in die liggaam opbou. Te veel vloeistof sal lei tot kortasem, 'n noodgeval wat onmiddellik mediese aandag benodig.

U diensverskaffer en dialiseverpleegster sal u laat weet hoeveel u elke dag moet drink. Hou 'n aantal kosse in wat baie water bevat, soos sop, gelatien met vrugte-smaak, ysblomme met vrugte-smaak, roomys, druiwe, spanspekke, blaarslaai, tamaties en seldery.

Gebruik kleiner koppies of glase en draai jou beker om nadat jy klaar is.

Wenke om dors te word, sluit in:

• Vermy sout kos
• Vries 'n bietjie sap in 'n ysblokkiesbak en eet dit soos 'n ysblok met vrugtegeur (jy moet hierdie ysblokkies in jou daaglikse hoeveelheid vloeistowwe tel)
• Bly koel op warm dae

Sout of natrium

Die vermindering van natrium in u dieet help u om hoë bloeddruk te beheer. Dit voorkom ook dat u dors is, en voorkom dat u liggaam ekstra vloeistof vashou. Soek hierdie woorde op voedseletikette:

• Natriumarm
• Geen sout bygevoeg nie
• Natriumvry
• Natriumverminder
• Ongesout

Kyk op alle etikette om te sien hoeveel sout- of natriumvoedsel per porsie bevat. Vermy ook voedsel wat sout bevat naby die begin van die bestanddele. Soek produkte met minder as 100 milligram (mg) sout per porsie.

MOENIE sout tydens kook kook NIE en neem die soutpot van die tafel af weg. Die meeste ander kruie is veilig, en u kan dit gebruik om u voedsel in plaas van sout te geur.

MOENIE soutvervangers gebruik nie omdat dit kalium bevat. Mense met CKD moet ook hul kalium beperk.

POTASSIUM

Normale bloedvlakke van kalium help om u hart konstant te laat klop. Te veel kalium kan egter opbou as die niere nie meer goed funksioneer nie. Gevaarlike hartritmes kan tot gevolg hê, wat tot die dood kan lei.

Vrugte en groente bevat groot hoeveelhede kalium en moet daarom vermy word om 'n gesonde hart te behou.

Die keuse van die regte item uit elke voedselgroep kan help om u kaliumvlakke te beheer.

Wanneer u vrugte eet:

• Kies perskes, druiwe, pere, appels, bessies, pynappel, pruime, mandariene en waatlemoen
• Beperk of vermy lemoene en lemoensap, nektariene, kiwi's, rosyne of ander gedroogde vrugte, piesangs, kantaloep, heuningdauw, pruimedante en nektariene

Wanneer u groente eet:

• Kies broccoli, kool, wortels, blomkool, seldery, komkommer, eiervrug, groen en wasbone, blaarslaai, ui, rissies, waterkers, courgette en geel muurbal
• Beperk of vermy aspersies, avokado, aartappels, tamaties of tamatiesous, winterpampoen, pampoen, avokado en gekookte spinasie

YSTER

Mense met gevorderde nierversaking het ook bloedarmoede en benodig gewoonlik ekstra yster.

Baie voedsel bevat ekstra yster (lewer, beesvleis, varkvleis, hoender, lima en nierbone, ysterversterkte graan). Praat met u verskaffer of dieetkundige oor watter voedsel met yster u kan eet as gevolg van u niersiekte.

Niersiekte - dieet; Niersiekte - dieet

Fouque D, Mitch ONS. Dieetbenaderings tot niersiektes. In: Skorecki K, Chertow GM, Marsden PA, Taal MW, Yu ASL, reds. Brenner en Rector's The Kidney. 10de uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2016: hoofstuk 61.

Mitch ONS. Chroniese niersiekte. In: Goldman L, Schafer AI, reds. Goldman-Cecil-medisyne. 26ste uitg. Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: hoofstuk 121.

Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes. Eet en voeding vir hemodialise. www.niddk.nih.gov/health-information/kidney-disease/kidney-failure/hemodialysis/eating-nutrition. Opgedateer September 2016. Besoek op 26 Julie 2019.

Nasionale Nierstigting. Dieetriglyne vir volwassenes wat met hemodialise begin. www.kidney.org/atoz/content/dietary_hemodialysis. Opgedateer April 2019. Besoek op 26 Julie 2019.