3 truuks om kos met yster te verryk

Tevrede

• Hoe om ysterabsorpsie te verbeter
• Ysterryke kosse
• Gevolge van gebrek aan yster in die dieet
• Wanneer moet u ysteraanvulling neem

Drie goeie truuks om voedsel met yster te verryk, om bloedarmoede te behandel, is:

1. Kook in 'n ysterpan;
2. Neem 'n glas lemoen- of suurlemoensap wanneer u voedsel wat ryk is aan yster uit 'n groente-bron gebruik;
3. Maak vrugtesap met groente soos pynappelsap met pietersielie.

Hierdie maatreëls is eenvoudig en kan help om ystertekortanemie makliker te genees.

Hoe om ysterabsorpsie te verbeter

'N Baie waardevolle wenk om ysterabsorpsie te verbeter, is om nooit melk of melkprodukte met voedsel ryk aan yster te meng nie, want die kalsium in hierdie voedsel verminder die opname van yster.

Wanneer u 'n ysterryke dieet inneem, moet dit minstens 3 maande gevolg word om tekens van herstel te sien. Aan die einde van hierdie periode moet die bloedtoets herhaal word.

Ysterryke kosse

Voedsel wat ryk aan yster is, kan van dierlike of plantaardige oorsprong wees, maar hulle het 'n wisselende hoeveelheid yster en slegs 'n klein persentasie word deur die liggaam opgeneem. Dit is dus belangrik om te weet hoe om absorpsie te verhoog.

Die meeste ysterryke plantaardige voedsel is meestal die donkerste, soos beet, spinasie of waterkers. Die yster word egter slegs deur die liggaam opgeneem in die teenwoordigheid van vitamien C. Daarom is die truuk om ystervoedsel te verryk, om vars vrugte by die slaai te voeg, soos byvoorbeeld pynappel, of om die slaai of 'n sop te vergesel. groente met 'n glas lemoensap.

Die yster in vleis word natuurlik geabsorbeer, sonder dat vitamien C of ander voedsel nodig is, en is meer gekonsentreerd in die kinders, soos die lewer. As u egter die hoeveelheid vleis in die dieet te veel verhoog, kan dit ook u cholesterolvlak verhoog, dus die truuk is om 'n ysterpan te gebruik om te kook, veral kos met lae yster, soos rys of pasta.

Hierdie wenke is veral belangrik vir vegetariërs.

Gevolge van gebrek aan yster in die dieet

Die gebrek aan yster in die bloed kan bloedarmoede veroorsaak, wat veroorsaak dat die persoon baie moeg en slaperig word, benewens dat dit in die mees gevorderde gevalle spierpyn in die liggaam veroorsaak.

'N Baie belangrike feit om in ag te neem, is dat die moeilikheid met ysterabsorpsie soms te wyte kan wees aan die gebrek aan vitamien B12, bekend as skadelike bloedarmoede, en nie aan die korrekte toevoer van yster nie. In hierdie gevalle is dit belangrik om hierdie tekort reg te stel voordat u die aanbod van yster in die dieet verhoog.

Wanneer moet u ysteraanvulling neem

Die gebruik van medisinale ysteraanvullings is 'n alternatief wat algemeen gebruik word deur dokters in gevalle van bloedarmoede, maar dit moet gepaard gaan met heropvoeding, sodat bloedarmoede nie weer voorkom nie.