6 wenke vir die aankoop van herfsprodukte

Tevrede

• Soetpatats
• Muurbal
• Pere
• Brusselse spruite
• Kool
• Appels
• Resensie vir

Het u ooit 'n volmaakte peer huis toe gebring om net in 'n pap binnekant te byt? Dit blyk dat die keuse van die lekkerste produkte 'n bietjie meer vaardigheid verg as wat die gemiddelde koper weet. Gelukkig het Steve Napoli, ook bekend as "The Produce Whisperer," eienaar van Boston se fynproewers-kruidenierswinkel, Snap Top Market, sy beproefde wenke (oorgedra van sy oupagrootjie) onthul om die perfekte produkte met die hand te kies. Lees verder om seker te maak dat u elke keer die beste produkte kies.

Soetpatats

Getty Images

Dink klein. "Vermy baie groot patats, want dit is 'n teken van ouderdom," sê Napoli. "'N Verouderde patat het 'n paar van sy voedingstowwe verloor."

Muurbal

Getty Images

"Die lekkerste winterpampoentjies is swaar vir hul grootte, die stam is ongeskonde en het 'n kurkagtige gevoel," sê Napoli. "Die vel van die muurbal moet diep gekleur wees met 'n mat afwerking."

Pere

Getty Images

"Kies pere wat onryp is en op 'n koel, droë, donker plek laat ryp word. Die meeste pere word van binne na buite ryp, en as dit aan die boom gelaat word om ryp te word, sal baie variëteite in die middel vrot word. Dit is veral algemeen in die herfs. pere. Om die rypheid te toets, oefen 'n ligte duimdruk naby die peer se stam uit-as dit ryp is, is daar 'n effense gee, 'sê Napoli.

Brusselse spruite

Getty Images

"Soek klein, ferm spruite met kompakte, heldergroen koppe - hoe kleiner die kop, hoe soeter die smaak. Vermy enige vergeling en soek na spruite wat op die stam verkoop word, wat gewoonlik die varsste is," sê hy.

Kool

Getty Images

"Soek helder, skerp kleur. Soeter kool kom in die laat herfs," sê Napoli. "Hoe koeler die weer is wanneer dit geoes word, hoe soeter is dit geneig om te proe."

Appels

Getty Images

"Gedurende die herfs is Honey Crisp- en Macoun-variëteite die beste om te eet. Honey Crisps is die beste vroeg in die seisoen en Macouns middel-herfs. Cortland-appels is die beste vir pasteie omdat hulle hul vorm behou," voeg hy by. "En jy vermy 'n pap, appelmoesvulsel."

Resensie vir