10 natuurlike maniere om suiker te vervang

Tevrede

• 1. Liefie
• 2. Stevia
• 3. Klappersuiker
• 4. Xylitol
• 5. Esdoornstroop
• 6. Thaumatin
• 7. Suikervrye vrugtejellie
• 8. Bruinsuiker
• 9. Rietmelasse
• 10. Eritritol

Voedsel soos heuning en klappersuiker en natuurlike versoeters soos Stevia en Xylitol is van die natuurlike alternatiewe om wit suiker te vervang om gewigsverlies te help en die gesondheid te verbeter, wat die voorkoming en beheer van siektes soos diabetes, hoë cholesterol en vetsug bevorder.

Dit is belangrik om suiker te vermy omdat die oormaat daarvan gewigstoename bevorder en die produksie van vet stimuleer, wat die risiko van probleme soos tandbederf, hartsiektes en lewervet verhoog. Hier is tien natuurlike alternatiewe om suiker te verander en gesonder te wees sonder om die soet smaak van kos te verloor.

1. Liefie

Byheuning is 'n natuurlike versoeter en ryk aan voedingstowwe soos kalium, magnesium, yster en kalsium, wat voordele meebring soos die versterking van die immuunstelsel, werking met antioksidante, verbeter die spysvertering en die handhawing van 'n gesonde dermflora.

Daarbenewens het heuning 'n medium glukemiese indeks, wat beteken dat klein hoeveelhede van hierdie produk nie die produksie van vet stimuleer soos met suiker gebeur nie. Elke lepel heuning bevat ongeveer 46 kalorieë. Dit is belangrik om te onthou dat dit nie aan kinders onder 1 jaar gegee kan word nie. Lees meer oor die voordele en kontraindikasies van heuning.

2. Stevia

Stevia is 'n natuurlike versoeter wat verkry word uit die Stevia Rebaudiana Bertoni-plant, en kan in supermarkte en gesondheidswinkels gevind word in die vorm van poeier of druppels. Dit het die vermoë om ongeveer 300 keer meer as gewone suiker te versoet, wat ook die voordeel bied dat hy nie kalorieë het nie.

Stevia kan in warm of koue bereidings gebruik word, aangesien dit stabiel is teen hoë temperature en maklik is om te gebruik in koeke, koekies of lekkers wat gekook of gebak moet word. Sien die 5 mees algemene vrae oor Stevia-versoeter.

3. Klappersuiker

Klappersuiker het 'n lae glukemiese indeks, wat beteken dat dit nie 'n groot toename in bloedglukose veroorsaak nie en nie die produksie van vet stimuleer nie, wat help met gewigsbeheer.

Daarbenewens is klappersuiker ryk aan voedingstowwe soos yster, kalsium, sink en kalium, maar omdat dit 'n hoë fruktose-inhoud het, moet dit matig gebruik word, aangesien die oormaat daarvan probleme soos lewervet en gewigstoename kan veroorsaak. Elke teelepel suiker bevat ongeveer 20 kalorieë.

4. Xylitol

Xylitol is 'n soort alkoholsuiker, asook eritritol, maltitol en sorbitol, wat almal natuurlike stowwe is wat verkry word uit vrugte, groente, sampioene of seewier. Omdat hulle 'n lae glukemiese indeks het, is dit 'n gesonder natuurlike opsie en het dit 'n soetvermoë soos suiker.

Nog 'n voordeel is dat xylitol nie tande beskadig nie en dat dit minder kalorieë bevat as suiker, met ongeveer 8 kalorieë vir elke teelepel produk. Aangesien die vermoë om dit te versoet soortgelyk is aan dié van suiker, kan dit in dieselfde verhoudings gebruik word as 'n plaasvervanger in verskillende kulinêre bereidings.

5. Esdoornstroop

Esdoringstroop, ook genoem esdoorn of esdoringstroop, word geproduseer uit 'n boom wat wyd in Kanada voorkom en het voordele vir die gesondheid as gevolg van die hoë inhoud van antioksidante en voedingstowwe soos kalsium, kalium en sink.

Esdoornstroop kan gebruik word in voorbereidings wat verhit sal word, maar omdat dit kalorieë sowel as suiker bevat, moet dit ook in klein hoeveelhede verbruik word.

6. Thaumatin

Thaumatin is 'n natuurlike versoeter wat uit twee proteïene bestaan ​​en kan ongeveer 2000 tot 3000 keer meer as gewone suiker versoet. Aangesien dit uit proteïene bestaan, kan dit nie die bloedglukose verhoog nie en stimuleer dit nie die produksie van vet nie, en kan dit gebruik word in gewigsverliesdiëte en byvoorbeeld om diabetes te beheer.

Thaumatien het dieselfde kalorieë as suiker, maar omdat die soetkrag daarvan baie groter is as die van suiker, word die gebruik daarvan in baie klein hoeveelhede gemaak, wat min kalorieë by die dieet voeg.

7. Suikervrye vrugtejellie

Die byvoeging van suikervrye jellies, ook 100% vrugte genoem, is nog 'n natuurlike manier om voedsel en voorbereidings soos jogurt, vitamiene en pasta vir koeke, pasteie en koekies te versoet.

In hierdie geval word die natuurlike suiker van die vrugte gekonsentreer in die vorm van jellie, wat die soetvermoë verhoog, bo en behalwe dat dit smaak aan die preparate gee volgens die geur van die gele. Om seker te maak dat die jellie 100% vrugte bevat, gaan u na die lys van bestanddele op die produketiket, wat slegs die vrugte moet bevat, sonder suiker.

8. Bruinsuiker

Bruinsuiker word van suikerriet gemaak, maar dit ondergaan nie 'n verfyningsproses soos wit suiker nie, wat beteken dat die voedingstowwe daarvan in die finale produk bewaar word. Dit bevat dus minerale soos kalsium, magnesium, kalium en fosfor.

Dit is egter belangrik om te onthou dat bruinsuiker feitlik dieselfde kalorieë het as wit suiker, hoewel dit meer voedingsstowwe bevat, en dat dit nie gereeld verbruik moet word of in gevalle van diabetes gebruik word nie.

9. Rietmelasse

Die melasse is 'n stroop wat geproduseer word deur die verdamping van die suikerriet sap of tydens die produksie van rapadura, met 'n donker kleur en 'n sterk soetkrag. Omdat dit nie verfyn word nie, is dit ryk aan dieselfde minerale as bruinsuiker, met kalsium, magnesium, kalium en fosfor.

Dit moet egter ook slegs in klein hoeveelhede verbruik word as gevolg van die hoë kalorie-inhoud, en dit moet vermy word in gevalle van diabetes en niersiekte. Lees meer oor melasse en leer oor die soetkrag en kalorieë van natuurlike versoeters.

10. Eritritol

Eritritol is 'n natuurlike versoeter met dieselfde oorsprong as xylitol, maar bevat slegs 0,2 kalorieë per gram, wat amper 'n versoeter is met geen kaloriewaarde nie. Dit het ongeveer 70% van die suikerversoeteringsvermoë en kan gebruik word deur mense met diabetes of wat gewig wil verloor.

Boonop veroorsaak eritritol geen holtes nie en kan dit in gesondheidswinkels of voedingsaanvullings gevind word en word dit in poeiervorm verkoop.

Lees drie stappe om u suikerinname te verminder om u te help om gewig te verloor en u bloedglukose te beheer.

Kyk na die volgende video en kyk wat die moontlike skade aan kunsmatige versoeters is: