Is Granola Bars gesond?

Tevrede

• Granola-staafvoeding
• Potensiële voordele
• Moontlike nadele
• Hoe om 'n gesonde granola-staaf te kies
• Die slotsom

Baie mense beskou granola-stawe as 'n gerieflike en gesonde versnapering en geniet hul smaak en veelsydigheid.

In sommige gevalle kan granola-stawe 'n goeie bron van vesel en proteïene wees om drange tussen maaltye te beperk.

Sommige bevat egter net soveel suiker, koolhidrate en kalorieë as suikerstokkies.

In hierdie artikel word die voordele en nadele van granola-stawe bespreek en verduidelik of dit gesond is.

Granola-staafvoeding

Granola-stawe word gemaak van bestanddele soos hawer, gedroogde vrugte, neute, sade, heuning, klapper en sjokoladeskyfies.

Die voedingswaarde van granola-stawe kan baie wissel, afhangende van die handelsmerk en bestanddele wat gebruik word.

Alhoewel baie soorte ekstra suiker en kalorieë bevat, is daar ook gesonder opsies beskikbaar.

Hier is 'n vergelyking van die voedingsprofiele van twee gewilde granola-stawe ():

Terwyl die tweede granola-bar minder kalorieë bevat, bevat dit ook aansienlik minder vesel en proteïene, sowel as die dubbele hoeveelheid suiker as die eerste maat.

Die meeste granola-stawe bevat ongeveer 100–300 kalorieë, 1–10 gram proteïene en 1-7 gram vesel in een porsie.

Baie bevat ook mikro-voedingstowwe, insluitend B-vitamiene, kalsium, magnesium en yster, wat in die bestanddele voorkom of tydens die vervaardiging deur versterking bygevoeg word.

Die voedingswaarde van granola-stawe wissel baie, en sekere handelsmerke kan meer kalorieë, proteïene, vesel en suiker bevat as ander.

Potensiële voordele

Granola-stawe is nie net gemaklik, begrotingvriendelik en draagbaar nie, maar ook voorafverdeel, wat dit makliker maak om ooreet te vermy.

Sommige navorsing dui daarop dat voorafgeporteerde voedsel voordelig kan wees as dit kom by gewigsbeheer.

Byvoorbeeld, een studie van 183 mense van twaalf weke het bevind dat die gevolg van 'n maaltydplan wat verbruik van voorafgeporteerde voedsel het, tot groter gewigs- en vetverlies gelei het as 'n standaard selfgekose dieet ().

Om nie te praat nie, granola-stawe wat gesonde bestanddele bevat, soos hawer, neute, sade en gedroogde vrugte, kan 'n voordelige toevoeging tot enige dieet vorm.

In die besonder, hawer is 'n uitstekende bron van beta-glukan, 'n tipe vesel wat kan help om die vlakke van totale en LDL (slegte) cholesterol te verlaag, twee risikofaktore vir hartsiektes ().

Intussen is aangetoon dat neute, sade en gedroogde vrugte die bloedsuikerbeheer en die hartgesondheid bevoordeel (,,).

Granola-stawe is gerieflik en vooruitverdeel, wat tot gewigsbeheer kan bydra. Hulle word ook dikwels met hawer, neute, sade en gedroogde vrugte vervaardig, wat die gesondheid van die hart en die beheer van bloedsuiker kan verbeter.

Moontlike nadele

Granola-stawe word dikwels as 'n gesonde versnapering beskou, maar ondanks hierdie bemarkingseise, is baie gelaai met toegevoegde suiker, kalorieë en kunsmatige bestanddele.

Kellogg's Nutri-Grain Harvest granola-stawe kan byvoorbeeld tot 15 gram suiker per porsie bevat - meestal uit toegevoegde suiker. Dit kom neer op byna 4 teelepels ().

Ter verwysing beveel die jongste dieetriglyne vir Amerikaners aan om daaglikse kalorieë te beperk van toegevoegde suiker tot 10% van die totale kalorieë, of 12 teelepels per dag vir iemand wat 'n dieet van 2000 kalorieë volg ().

Studies toon dat oormatige toegevoegde suikerverbruik u die risiko van verskeie chroniese toestande, insluitend diabetes, vetsug en hartsiektes, kan verhoog.

Sommige granola-stawe verkies om suikeralkohols of kunsmatige versoeters te gebruik om die suikerinhoud te verminder, maar dit word ook aan gesondheidsprobleme gekoppel.

Suikeralkohols soos xylitol en sorbitol word byvoorbeeld nie in u liggaam afgebreek nie en kan spysverteringsprobleme veroorsaak by mense wat sensitief is vir die gevolge daarvan ().

Ander kunsmatige versoeters soos aspartaam, sukralose en sacharien is goedgekeur vir gebruik deur die Food and Drug Administration (FDA).

Tog dui navorsing daarop dat dit die beheer van bloedsuiker kan beïnvloed en u voordelige dermbakterieë negatief kan beïnvloed (,).

Wat meer is, baie granola-stawe is baie verwerk en bevat bestanddele soos bygevoegde suikers, plantaardige olies, preserveermiddels en kunsmatige geure.

Studies dui aan dat die hoë verbruik van verwerkte en suikerryke voedsel u risiko vir metaboliese sindroom kan verhoog, wat 'n groep toestande is wat kan lei tot diabetes, beroerte en hartsiektes ().

Granola-stawe word dikwels sterk verwerk en bevat toegevoegde suiker, kunsmatige versoeters en suikeralkohols, wat die gesondheid negatief kan beïnvloed.

Hoe om 'n gesonde granola-staaf te kies

Wanneer u 'n granola-staaf kies, is dit belangrik om die bestanddeeletiket noukeurig na te gaan en produkte te kies wat meestal van regte voedsel gemaak word, soos vrugte, neute en korrels.

Soek ook 'n produk met minder as 10 gram suiker, minstens 5 gram proteïene en minstens 3 gram vesel om tussen die maaltye vol te voel ().

Onthou gewoonlik granola-stawe wat suiker of ander versoeters bevat binne die eerste drie bestanddele. Let daarop dat bestanddele in dalende volgorde volgens gewig gelys word.

Kies ook produkte met beperkte bestanddele ().

As u u gewig dophou, kyk na die kalorie-inhoud en hou u by bars met minder as 250 kalorieë per porsie.

Alternatiewelik kan u kies om u eie granola-stawe te maak met slegs enkele eenvoudige bestanddele.

Om aan die gang te kom, kombineer u die volgende in 'n groot bak:

• 2 koppies (312 gram) hawer
• 1 koppie (200 gram) neute (amandels, okkerneute, pekanneute, pistache, ens.)
• 1 koppie (220 gram) verpakte dadels
• 1 / 4–1 / 2 koppie (65-130 gram) neutbotter
• 1/4 koppie (60 ml) esdoringstroop of heuning (opsioneel)
• mengsels, soos droëvrugte, klappervlokkies of sjokoladeskyfies

Pols die dadels ongeveer een minuut in 'n voedselverwerker en maak die neutbotter en esdoringstroop of heuning in 'n kastrol warm voordat u dit by die mengsel voeg.

Roer die bestanddele saam, voeg die mengsel by 'n uitgevoerde bakplaat of broodpan en laat dit 20-25 minute in die vrieskas sit. Sny dan, bedien en geniet dit.

Gesonde granola-stawe moet 'n goeie hoeveelheid proteïene en vesel bevat met min suiker en minder kalorieë. Dit is ook maklik om tuis te maak en benodig net 'n paar eenvoudige bestanddele.

Die slotsom

Granola-stawe is 'n gerieflike, smaakvolle en draagbare versnapering.

Tog het baie voorverpakte soorte baie suiker, kalorieë en bestanddele wat u gesondheid kan benadeel.

As u die bestanddeellyste noukeurig bestudeer of u eie granola-stawe maak, kan u verseker dat u versnaperinge voedsaam en lekker is.