Om 'n vegetariër vir my kêrel te word, was die slegste besluit ooit

Tevrede

• Resensie vir

Daar is niks verkeerd daarmee om 'n vegetariese dieet te volg nie, maar om duidelik te wees hoekom jy maak die verandering is die sleutel. Is dit iets wat u regtig wil hê, of is dit gemotiveer deur 'n begeerte om aan iemand anders se standaarde te voldoen? Waar val dit op jou lys van prioriteite?

Toe ek 'n vegetariër word, het ek myself nie hierdie vrae gevra nie en ek het nie die uitdagings verwag wat ek sou ondervind nie. Op die ouderdom van 22 het ek nog nie geleer hoe om deernis vir myself - of vir my liggaam - te hê nie - en ek het gesukkel om liefde waardig te voel. Romantiese verhoudings was uitdagend, maar in my laaste semester van kollege het ek gevind dat ek 'n ou 'n paar jaar ouer as ek uitgaan.Ek het hom leer ken deur gemeenskaplike vriende (en MySpace -boodskappe, want hoe het mense in die donker eeue kontak gehou). Toe hy van Boston na New York verhuis, het ek my planne na die gradeplegtigheid geskrap om werk te kry in Massachusetts, waar die meeste van my vriende en sakekontakte was, en het ek na Brooklyn verhuis. Ek het nie hierdie besluit net vir 'n ou geneem nie, het ek vir myself gesê - dit maak sin, want my gesin was in New Jersey, want ek het 'n betaalde internskap en 'n deeltydse werk gekry om my deur te kry totdat ek 'n "regte werk." Alles gaan wees fyn.

Skaars ’n maand ná my verhuising het ek en hy besluit om op te skuif. Duur huurgeld het 'n manier om groot lewensbesluite te bespoedig, veral wanneer jy na 'n nuwe stad verhuis waar jy niemand ken nie en jou nie kan indink hoe jy ooit iemand in daardie reuse see van vreemdelinge sal ontmoet nie. Buitendien, ek was 22 en het gedink ek is verlief. Miskien was ek regtig. (Verwant: Sal dit saamgaan om jou verhouding te verwoes?)

Om u lewe met iemand te deel, bied allerhande uitdagings, verskillende dieetverskille. Ek is toevallig bedrade vir steak en hou van whisky. (Haai, almal het hul gunstelinge "sorry, not sorry"). Hy, aan die ander kant, was 'n nugter vegetariër. Ek onthou hoe ek sy dissipline en toewyding bewonder het, en ek wou die goeie, ondersteunende vriendin wees. Om nie alkohol in die woonstel te hou nie, was glad nie 'n probleem nie. Ja, ek is mal oor die smaak van whisky, maar selfs by skaars wettig, Ek het gehaat om dronk te voel, so ek het meestal vasgebyt om 'n drankie te bestel terwyl ek uit was.

Die vleis ding blyk die moeilike deel te wees. In Boston het ek alleen gewoon en gewoond geraak daaraan om vir myself te kook wat ek wil, of dit beteken het om Chinese kosoorskiet met gebakte eiers en bevrore groente te rek of varktjops te skroei en te eksperimenteer om romaine-blare op die George Foreman te braai. Toe hy die eerste keer na New York verhuis en ek nog besig was met skool, sou ek vegetariërs eet toe ek hom sien, want ek het geweet ek kan vleis eet nadat ons totsiens gesê het. Wat ek nie besef het nie, is dat ek 'n patroon gevestig het: Hy het gewoond geraak daaraan dat ek op sy manier geëet het, want ek het my regte eetgewoontes van hom en ons verhouding weggehou. (Sien ook: Die voordele van 'n fleksitêre dieet)

Dit was dadelik duidelik dat toe ons saam intrek, hy dieselfde verwag. Hy was tegnies 'n lacto-ovo vegetariër (een wat steeds eiers en suiwel eet), maar hy het in elk geval eiers gehaat, so ek mag nie daarmee kook nie. Die paar keer dat ek hulle by my kêrel geëet het, het hy 'n skerp geluid gemaak soos 'n klein kindjie aan broccoli kan doen. Ek het probeer om my vleis en vis te versadig toe ons saam met my gesin gaan eet, maar toe dit net ons twee was, het hy gereeld daarop aangedring dat ons 'n voorgereg sou deel om geld te bespaar, en dit was altyd vegetariër. As 'n spyskaart nie baie groente-vriendelike opsies het nie, sou 'n ander uitbarsting ontstaan ​​oor hoe onderwaardeer vegetariërs in die samelewing is.

Sekerlik, hy het nooit gesê "gaan vegetariër, of anders nie," maar hy het dit nie nodig gehad nie - dit was duidelik dat my kêrel my omnivore maniere afkeur. Hy het baie sterk idees gehad oor voedsel wat wel en nie 'outentiek' en aanvaarbaar was nie. Alhoewel dit moontlik is om vreedsaam saam te leef met iemand met verskillende eetgewoontes, is dit die beste om dit nie te doen nie, omdat u nie 'n ruk is oor wat u dink reg is nie. Ek wou konflik vermy, en daarom het ek probeer om vegetariese resepte te vind wat my en my grommende maag sou bevredig. Dit was makliker as om te baklei. My ma het selfs vrolik begin om vegetariese aanpassings van gesinsgunstelinge vir vakansiedae te kook, sodat hy welkom sou voel en ek nie sou voel dat ek tussen hom of hulle moes kies nie.

Terwyl my vriende daar buite was, het ek uitgegaan en partytjies gehou en na die universiteit gelewe, het ek geleer hoe om die regte soort aandete op die tafel te sit. My familie en vriende het gedink ek is gelukkig, maar ek het weggesteek dat ek daagliks huilsessies gehad het en al hoe meer besluite geneem het op grond van die vraag of ek gedink het hy gaan my kritiseer of nie. Dit het ook nie net oor kos gegaan nie-dit was ook my klere, my droë humor, my belangstelling in astrologie. Dit was my skryfwerk en wat ek met my lewe wou doen. Alles omtrent my was onderhewig aan besprekings oor hoe ek kon verbeter.

'Ek kritiseer omdat ek omgee,' sou hy sê.

Ek het soos 'n ander persoon gevoel. My liggaam voel bros, en my gemoed voel mistig. Ek was honger Almal. Die. Tyd. As ek terugkyk, was ek duidelik fisies en emosioneel ondervoed. Kom ons praat nie eers oor wat swak voeding aan jou libido doen nie. Om foto's van daardie tyd in my lewe te sien, maak my hartseer. My hare is slap en droog, en my oë het 'n uitgeputte, losstaande voorkoms.

Toe ek besluit om op 23 terug te gaan skool toe om my meestersgraad in voeding te kry en 'n dieetkundige te word, het hy probeer om my daarvan te weerhou, woedend dat ek nie met hom gepraat het voordat ek aansoek gedoen het nie en bevraagteken of ek dit net vir ouer doen goedkeuring (iets waaroor ek, vir beter of slegter, nog nooit bekommerd was nie). Wat ek bang was om uit te spoeg, was dat hierdie opvoeding (baie duur) vryheid van sy voortdurende bevraagtekening verteenwoordig het.

Ek is steeds nie seker wat my hiervoor laat opstaan ​​het toe ek nie eers 'n karton sojamelk kon koop sonder 'n amperse ineenstorting nie (Was dit die regte sojamelk? Sou hy sê ek het die verkeerde handelsmerk gekry?) . Tog het ek my eerste onderrigtjek ingestuur en selfs my papierwerk verander om 'n semester vroeër as beplan te begin. Ek kon nie wag om die wetenskap te leer agter die manier waarop voedsel die brein en die liggaam beïnvloed nie, want dit het beslis 'n manier om my eiewaarde en verhouding te beïnvloed.

Toe ek 24 was en omtrent 'n jaar in my voedingsprogram was, het ek my dokter gaan sien vir pynlike pyn wat ek in albei arms ervaar het. Hy het 'n "stresreaksie" genoem, wat in wese 'n amperse stresfraktuur is. Maar hoekom? Van wat? Die pyn het dit moeilik gemaak om te slaap, en ek kon skaars 'n pen vashou, wat as skrywer soos die einde van die wêreld gevoel het. Wanneer sou ek terugkeer na die joernaal? Om 'n sjefsmes in my somerkosproduksieklas te gebruik was nederig. Sou ek ooit weer joga doen?

Ek het aanhoudend probeer om die besering uit die weg te ruim, maar elke aand het ek wakker gelê in die New York -hitte (die kêrel het lugversorging gehaat) en myself bederf omdat ek nie meer versigtig was nie. Ten diepste het ek geweet dit het iets met my dieet te doen, maar ek was bang om daardie gedagtes volledig uit te pak. Dit sou beteken dat die ongemaklike vrede wat ek so hard gewerk het in my verhouding, sou ontstel.

Van my voedingsopleiding het ek geweet ek moes die proteïen, kalsium en vitamien D opstoot om die bene te herstel, maar dit was so moeilik om daardie kennis toe te pas. Ek wens ek het bemagtig gevoel om op te staan ​​vir my behoeftes in plaas daarvan om aan te hou om die vleisvrye huisreëls te volg. Ek kon ten minste byvoorbeeld proteïenpoeier of Griekse jogurt gekoop het in plaas van die gewone (en goedkoper) "goedgekeurde" jogurt. Ek het soos 'n besetene na hoender en eiers en vis verlang en het myself selfs oorgehaal om dit te bestel terwyl ek saam met vriende of familie gaan eet, maar ek het elke keer sy stem gehoor.

In September sien ek my dokter uiteindelik oor die dowwe pyn wat nou versprei en deur my hele liggaam vibreer, met hoofpyn, lighoofdigheid en 'n algemene gevoel van gevoel dat al die draaiknoppies geweier is. My kêrel het vir my gesê ek moet beter nie terugkom "met 'n diagnose van, soos, fibromialgie, of iets." Die laboratoriumresultate kom vinnig terug-ek het min vitamien B12 en vitamien D-tekortkominge met plantaardige dieet. My dokter het bevestig dat die tekortkominge waarskynlik bygedra het tot my armbeserings. Aanvullings het gehelp, maar hulle het nie die onderliggende probleem aangespreek nie: Nie hierdie dieet of hierdie verhouding was gesond vir my nie.

Dit was my 25ste verjaardag toe ek uiteindelik besluit het om 'n verandering aan te bring. Ek spot nou dat die eiers die begin van die einde was. Die skugter halfdosyn - 'n soort verjaardaggeskenk aan myself - sou min plek in die yskas opneem, maar ek moes die karton 10 keer opgetel en neergesit het voordat ek dit uiteindelik in my mandjie geplaas en na die register gestap het. Wat sou hy sê? Op daardie stadium het ek net vir myself gesê dat tegnies nog steeds eiers vegetariër-vriendelik is en dat hulle niks kan verander nie.

Maar dinge het verander, en nie net as gevolg van die eiers nie. Ons het geleidelik uitmekaar begin groei, en om eerlik te wees, dink ek om daardie somer na agt troues te gaan, het ons albei gestoot om ons toekoms saam te bevraagteken. Ons het albei verander. En dit lyk nie asof dit toevallig is dat hoe beter ek voel nie, hoe slegter word ons verhouding. 'N Bietjie minder as 'n jaar na' die eiers 'het hy verhuis.

Ek het verwag om hartseer te wees, maar ek het opgewonde gevoel. Sekerlik, my woonstel weerklink en ek moes 'n klomp vreemde vryskutwerk kry om sy deel van die huur te dek, maar ek voel ... vry, met 'n versigtige optimisme wat deur my liggaam pols in plaas van die been-diep pyn wat ek met die vorige jaar geworstel het. Dit het my maande geneem om weer gemaklik vleis te kook, en sy stem het in my kop gebly toe ek etikette en spyskaarte gesoek het, maar die oordinking het geleidelik opgelos.

Nou geniet ek 'n gebalanseerde dieet wat vleis, vis, eiers en suiwel sowel as baie vleisvrye maaltye insluit. Ek het ook 'n liefde vir Pilates gevind deur middel van fisiese terapie, en ek het uiteindelik teruggekeer na joga en kragopleiding, en sien dit nou meer as selfversorging as net oefensessies. Ek voel kalm, helderkop en sterk.

Net omdat ek 'n slegte ervaring gehad het, beteken dit nie dat dit so moet wees as jy en jou maat verskillende eetgewoontes het nie. Mense met verskillende diëte wat onder dieselfde dak woon kan laat dit werk-dit verg net kommunikasie, aanvaarding en kookkreatiwiteit. Vind u gemeenskaplike grondslag en werk van daar af. Dit is ook noodsaaklik om by uself in te gaan om seker te maak dat die verhouding, soos u dieet, die regte pas is. En vir f*** se onthalwe, as jou "Happy Milestone Birthday to Me"-geskenk ses eiers koop, dan is iets nie reg nie. Die regte persoon vir jou wil hê jy moet voel soos jou beste self, maak nie saak wat jy kies om op jou bord te sit nie.

Resensie vir