Voordele van Courgette en ongelooflike resepte

Tevrede

• Gesonde resepte met courgette
• 1. Courgette met soetsuur groente
• 2. Courgette-noedels
• 3. Courgette en waterblommetjieslaai
• 4. Koeskoes met courgette
• Voedingsinligting van Courgette

Courgette is 'n maklik verteerbare groente wat kombineer met vleis, hoender of vis en voedingswaarde toevoeg sonder om kalorieë by enige dieet te voeg. Vanweë sy fyn geur kan dit ook in puree, sop of souse gevoeg word.

Courgette is baie veelsydig en kan saam met ui in 'n eenvoudige soet geëet word, aangesien die hoofbestanddeel in 'n groente-room of gevul met vleis of hoender, en sommige van die belangrikste voordele daarvan is:

1. Hulp aan verloor gewig deur die dieet te varieer sonder om kalorieë te verhoog, wat die dieet smaakliker maak;
2. Verlig hardlywigheid want hoewel daar nie baie vesels is nie, is daar 'n groot hoeveelheid water wat die ontlasting hidreer, wat die dermkanaal vergemaklik;
3. Wees van maklike vertering, wat dit byvoorbeeld 'n uitstekende voedsel maak vir diegene met gastritis of dispepsie.

Daarbenewens word sy blom beskou as 'n fynproewerslekkerheid wat gereeld gevul word met die courgette self.

Gesonde resepte met courgette

1. Courgette met soetsuur groente

Hierdie resep is 'n wonderlike en voedsame opsie om 'n ander aandete voor te berei, waar die vleis deur groente en sampioene vervang kan word.

Bestanddele:

• 2 courgette met skil in dun skywe gesny;
• 1 rooi soetrissie in repies gesny;
• 2 gesnyde uie;
• 2 wortels wat uitgedop is, in dun skywe gesny;
• 115 g broccoli;
• 115 g vars gesnyde sampioene;
• 115 g chard in stukke gesny;
• 1 koppie geroosterde kasjoeneute
• 1 eetlepel olyfolie of groente-olie;
• 1 teelepel soetrissie sous;
• 1 eetlepel bruinsuiker;
• 2 eetlepels ligte sojasous;
• 1 eetlepel rysasyn.

Voorbereidingsmodus

Begin deur die groente-olie in 'n groot braaipan te verhit. Soteer die uie dan op matige hitte tot sag. Voeg dan die courgette, broccoli, soetrissies en wortels by en soteer dit vir 3 of 4 minute.

Voeg die sampioene, chard, suiker, sojasous, asyn en soetrissiesous by en soteer dit vir nog 3 of 4 minute. Skakel die vuur af, voeg die geroosterde neute by en sit voor.

2. Courgette-noedels

Die courgette is uitstekend in repies gesny om gewone pasta in 'n vegetariese maaltyd te vervang of as u nie geïndustrialiseerde pasta kan eet nie.

Bestanddele

• 500 g courgette
• knoffel
• ui
• tamatie
• basiliekruid
• olie
• sout na smaak
• Parmesaankaas na smaak

Voorbereidingsmodus

Sny die courgette sodat dit lyk soos pasta, met baie dun skywe, soteer die ui en knoffel met olie en voeg die courgette, geurmiddels en tamatie voor dit verbruin. Voeg ongeveer 100 ml water by, bedek die pan en laat dit vir 'n paar minute kook. Nadat die water gedroog het, kan u die Parmesaankaas volgens smaak byvoeg en bedien terwyl dit nog warm is.

Sien die courgette-noedels stap vir stap en nog wenke om vet te verbrand, in die volgende video:

3. Courgette en waterblommetjieslaai

Hierdie slaai is 'n baie vars en smaaklike opsie, ideaal vir warm dae of vir die dae wanneer jy lus is vir iets ligter. Daarbenewens is dit ook 'n uitstekende opsie om ander resepte te vergesel.

Bestanddele:

• 2 courgette met skil in dun stokkies gesny;
• 1 vars bos waterkers;
• 100 g peule in stukke gesny;
• 1 pitlose groenrissie in dun repies gesny;
• 2 selderystingels in repies gesny;
• Sout en peper na smaak;
• ¾ koppie gewone jogurt;
• 1 fyngedrukte knoffelhuisie;
• 2 eetlepels gekapte vars kruisement.

Voorbereidingsmodus:

Begin deur die courgette en die groenbone 8 tot 10 minute in 'n kastrol met water en sout te kook. Na die kook, dreineer die groente, spoel dit uit met koue water en plaas dit op 'n skottel. Berei die slaaisous vir die slaai deur die jogurt, gekneusde knoffel en kruisement te meng en meng goed. Geur met sout en peper na smaak. Voeg laastens die waterkers, soetrissie en seldery by die bakkie met die courgette en die groenbone en meng. Bedruip die slaai met die slaaisous en sit voor.

4. Koeskoes met courgette

Dit is 'n vinnige resep om voor te berei, lekker en baie kleurvol, ideaal vir 'n Sondagmiddagete.

Bestanddele:

• 280 g gesnyde courgette;
• 1 ui in blokkies gesny;
• 2 fyngedrukte knoffelhuisies;
• 250 g gekapte tamaties;
• 400 g ingelegde artisjokhart middeldeur gesny;
• 'n halwe koppie koeskoes;
• ¾ koppie gedroogde lensies;
• 4 eetlepels gekapte basiliekruidblare;
• 1 eetlepel olyfolie.
• 1 eetlepel botter;
• Sout en peper na smaak.

Voorbereidingsmodus:

Begin deur die lensies vir 10 minute op hoë hitte te kook en bedek dit en kook dit nog 15 minute op lae hitte of tot sag. Verhit die olyfolie in 'n groot pan en voeg die ui, knoffel en courgette by en soteer dit vir 10 minute. Voeg dan die tamatie en artisjok by en kook nog 5 minute.

Kook twee koppies water, haal dit van vuur af, voeg die lepel botter by en voeg die koeskoes by. Bedek en laat staan ​​vir 10 minute. Dreineer die lensies en meng met die koeskoes en voeg 3 eetlepels basiliekruid by en geur met peper. Voeg die groente by en strooi die res van die basiliekruid oor.

Daarom is courgette die ideale groente om by verskillende resepte te voeg, aangesien dit 'n ligte smaak het wat goed by verskillende kosse pas. Dit is wonderlik om bygevoeg te word in die basis van die sop vir konsekwentheid, in slaaie of in die bredie vir kleur en geur.

Voedingsinligting van Courgette

Die beste manier om al die voordele van courgette in die dieet te kry, is gekook en geskil, en dit is ideaal om sop of bredies by te voeg.

Hierdie hoeveelhede is per 100 g courgette wat met skil gekook word en elke courgette weeg gemiddeld 400 g.