11 gesondheidsvoordele van beet

Tevrede

• 2. Gesmoorde beetblare
• 3. Beetslaai

Biet is 'n wortel met 'n effense soet smaak en kan gekook of rou in slaaie of in die vorm van sap geëet word. Hierdie wortel het verskeie voordele vir die gesondheid, aangesien dit ryk is aan antioksidante en gepaard gaan met die voorkoming van sellulêre veranderinge en degenerasies, wat kanker kan voorkom en die opkoms van chroniese siektes kan voorkom.

Hierdie groente is ryk aan vitamien C, karotenoïede, fenoliese verbindings en flavonoïede. Daarbenewens bevat dit 'n pigmentasieverbinding wat bekend staan ​​as betalain, wat die kenmerkende donker kleur waarborg, en is 'n stof ryk aan antioksidante en het anti-inflammatoriese eienskappe.

Bestanddele

• Half komkommer;
• 'N Skyf pynappel;
• 80 gram rou beet;
• Sap van 'n halwe suurlemoen;

Voorbereidingsmodus: Klits al die bestanddele in 'n blender en drink roomys.

Die gebraaide beetblare is 'n goeie ysterryke resep vir die bestryding van bloedarmoede, aangesien dit ryk is aan nie-heemyster, wat 'n baie belangrike element in die bloed is.

Maar om hierdie yster regtig deur die liggaam op te neem, moet 'n mens voedsel eet wat bronne van vitamien C in dieselfde maaltyd bevat. Neem dus 'n glas lemoensap, acerola langs die gebakte beetblare, of eet 10 aarbeie as nagereg.

2. Gesmoorde beetblare

Bestanddele

• 400 g beetblare;
• 1 gekapte ui;
• 1 lourierblaar;
• 1 knoffelhuisie;
• 2 eetlepels olyfolie;
• peper na smaak.

Voorbereidingsmodus

Soteer met ui, knoffel en olyfolie en voeg dan die ander bestanddele by, laat dit vir 'n paar minute kook. Om die blare sag te maak, voeg 'n bietjie water by en kook.

Alhoewel beet 'n baie ryk ystergroente is, is die blare nog ryker aan hierdie voedingsstof en ook vesels wat bydra tot 'n goeie vertering en werking van die derm.

Hierdie bredie is ook baie lekker saam met die blare van blomkool, broccoli of wortels.

3. Beetslaai

'N Goeie manier om die beet te verteer, is om 'n slaai saam met die rou beet voor te berei. Was en skil net die beet en rasper dan. Dit kan bedien word met groen blare en tamaties, gekruid met kruiesout, olyfolie en suurlemoensap.