Verlig melk sooibrand?

Tevrede

• Kan melk drink sooibrand verlig?
• Kalsium kan voordele bied
• Proteïene kan nuttig wees
• Kan sooibrand vererger
• Is plaasvervangers beter?
• Die slotsom

Sooibrand, ook bekend as acid reflux, is 'n algemene simptoom van gastro-oesofageale reflux-siekte (GERD), wat ongeveer 20% van die Amerikaanse bevolking raak (1).

Dit gebeur wanneer die inhoud van u maag, insluitend maagsuur, weer opbeweeg na u slukderm, wat u 'n brandende gevoel in u bors gee ().

Sommige mense beweer dat koeimelk 'n natuurlike middel vir sooibrand is, terwyl ander sê dat dit die toestand vererger.

Hierdie artikel analiseer of melk sooibrand verlig.

Kan melk drink sooibrand verlig?

Daar is bewyse dat melk se kalsium- en proteïeninhoud sooibrand kan verlig.

Kalsium kan voordele bied

Kalsiumkarbonaat word gereeld as kalsiumaanvulling gebruik, maar ook as 'n teensuurmiddel weens die suurneutraliserende effek daarvan.

Een koppie (245 ml) koeimelk lewer 21-23% van die daaglikse waarde (DV) vir kalsium, afhangend van of dit heel of vetarm is (,).

Vanweë die hoë kalsiuminhoud beweer sommige dat dit 'n natuurlike middel teen sooibrand is.

In werklikheid het 'n studie onder 11.690 mense vasgestel dat 'n hoë inname van kalsium in die dieet geassosieer word met 'n verminderde risiko van terugvloei by mans (,).

Kalsium is ook 'n noodsaaklike mineraal vir spiertonus.

Mense met GERD het geneig om 'n verswakte onderste slokdarmsfinkter (LES) te hê, die spier wat gewoonlik sal voorkom dat die inhoud van u maag weer opkom.

'N Studie onder 18 mense met sooibrand het bevind dat die inname van kalsiumkarbonaat in 50% van die gevalle 'n toename in LES-spiertonus veroorsaak. Hierdie resultate dui daarop dat die gebruik van hierdie aanvulling om spierfunksie te verbeter, 'n ander manier kan wees om sooibrand te voorkom ().

Proteïene kan nuttig wees

Melk is 'n uitstekende proteïenbron en lewer ongeveer 8 gram per 245 ml (,).

'N Studie onder 217 mense met sooibrand het bevind dat diegene wat meer proteïene verbruik, minder geneig is om simptome te hê ().

Navorsers glo dat proteïene kan help met die behandeling van sooibrand omdat dit gastrienafskeiding stimuleer.

Gastrien is 'n hormoon wat ook LES-inkrimping verhoog en die leegmaak van die inhoud van u maag bevorder, ook bekend as maaglediging. Dit beteken dat daar minder kos beskikbaar is om weer op te beweeg.

Gastrien is egter ook betrokke by die afskeiding van maagsuur, wat uiteindelik die brandende gevoel in u bors kan verhoog ().

Daarom is dit onduidelik of die proteïen in melk sooibrand voorkom of vererger.

Melk is ryk aan kalsium en proteïene, wat voordelige effekte kan hê wat sooibrand verlig.

Kan sooibrand vererger

Een koppie (245 ml) volmelk bevat 8 gram vet, en studies toon dat vetterige kos 'n algemene oorsaak vir sooibrand is (,,).

Vetryke voedsel ontspan die LES-spiere, wat dit makliker maak vir die inhoud van u maag om terug te reflux ().

Aangesien dit langer neem om vette te verteer as proteïene en koolhidrate, vertraag dit die leegmaak van die maag. Dit beteken dat die maag sy inhoud stadiger leegmaak - 'n probleem wat al algemeen voorkom by mense met sooibrand (12,).

Vertraagde maaglediging word geassosieer met verhoogde slukdermblootstelling aan maagsuur en 'n hoër volume voedsel beskikbaar om agteruit na die slukderm te beweeg. Hierdie faktore kan sooibrand vererger ().

As u nie wil drinkmelk opgee nie, kan u 'n verminderde vetopsie kies. Dit kan 0-2,5 gram vet bevat, afhangend van of dit afgeroomd of vetarm is (,).

Melk se vetinhoud kan sooibrand vererger, aangesien dit die LES verslap en maaglediging vertraag.

Is plaasvervangers beter?

Almal is anders, en as u melk drink, kan u sooibrand vererger.

Sommige mense stel voor om na bokmelk of amandelmelk oor te skakel vir sooibrandverligting. Nietemin is daar nie genoeg wetenskaplike bewyse om hierdie aanbevelings te ondersteun nie.

Aan die een kant hou bokmelk verband met beter verteerbaarheid as koeimelk, en studies toon dat dit anti-inflammatoriese en anti-allergiese eienskappe het, wat voordelig kan wees vir u algemene gesondheid (,,).

Dit is egter effens hoër in vet, wat u simptome kan vererger. Een koppie (245 ml) bokmelk verpak 11 gram vet, vergeleke met 8 gram vir dieselfde porsie heel koeimelk ().

Aan die ander kant word vermoed dat amandelmelk simptome van sooibrand verminder as gevolg van die alkaliese aard daarvan.

Die suurheid of alkaliniteit van 'n voedsel word gemeet aan die pH-vlak, wat kan wissel van 0 tot 14. 'n pH van 7 word as neutraal beskou terwyl alles onder 6.9 suur is, en alles wat meer is as 7.1 alkalies.

Terwyl koei se melk 'n pH van 6,8 het, het amandelmelk een van 8,4. Sommige glo dus dat dit mag help om maagsure te neutraliseer, maar verdere ondersoek is nodig om hierdie bewering te bevestig ().

Alhoewel hierdie twee alternatiewe beter verteer kan word as koeimelk, moet u weens die gebrek aan wetenskaplike bewyse dalk self toets of u die een beter as die ander verdra.

Sommige mense stel voor dat hulle van koeimelk na 'n plaasvervanger gaan om sooibrand te verminder. Daar is egter nie genoeg navorsing om hierdie aanbeveling te ondersteun nie.

Die slotsom

Melk het sy voor- en nadele as dit sooibrand verlig.

Terwyl proteïen en kalsium uit afgeroomde melk maagsure kan buffer, kan volvetmelk simptome van sooibrand verhoog.

Nietemin, u kan 'n bietjie vet of probeer om te probeer, of selfs oorskakel na 'n melkvervanger as u voel dat dit beter by u pas.