12 voordele vir die gesondheid van sesam en hoe om dit te verbruik

Tevrede

• 2. Sesambeskuitjie

Sesam, ook bekend as sesam, is 'n saad, afkomstig van 'n plant waarvan die wetenskaplike naam is Sesamum indicum, ryk aan vesel wat help om die dermfunksie te verbeter en die gesondheid van die hart te bevorder.

Hierdie sade is ryk aan antioksidante, lignane, vitamien E en ander mikrovoedingstowwe wat verskeie gesondheids-eienskappe waarborg, en volgens die plek waar dit gekweek word, kan sesame van verskillende soorte wees, en wit, swart, sesam kan gevind word. bruin en rooi.

Sesampasta, ook bekend as Tahini, is maklik om te maak en kan in brood geplaas word, of gebruik word om souse te maak of om ander geregte, soos byvoorbeeld falafel, te geur.

Om die Tahine te maak, verbruin net 1 koppie sesamsaad in 'n braaipan, pas op dat die sade nie verbrand word nie. Laat dit dan effens afkoel en sit die sade en 3 eetlepels olyfolie in die verwerker, en laat die toerusting aan totdat die pasta gevorm het.

Tydens die proses is dit moontlik om meer olie by te voeg om die gewenste tekstuur te bereik. Daarbenewens kan dit met sout en peper na smaak gekruid word.

2. Sesambeskuitjie

Die sesambeskuitjie is 'n uitstekende snack-opsie of om saam met koffie en tee te eet.

Bestanddele

• 1 ½ koppie volkoringmeel;
• ½ koppie sesam;
• ½ koppie lijnzaad;
• 2 eetlepels olyfolie;
• 1 eier.

Voorbereidingsmodus

Meng al die bestanddele in 'n houer en meng dit met die hand totdat 'n deeg vorm. Rol dan die deeg uit, sny in kleiner stukke, plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat en maak klein gaatjies in die stukke met behulp van 'n vurk. Plaas die pan dan in die voorverhitte oond tot 180 ° C en laat dit vir ongeveer 15 minute staan ​​of tot goudbruin. Laat dit uiteindelik net 'n bietjie afkoel en verbruik.