Moet u botter by u koffie voeg?

Tevrede

• Botterkoffie teen koeëlvaste koffie
• Botter koffie voeding
• Mites teenoor feite
• Honger
• Energie
• Geestelike helderheid
• Botterkoffie-nadele
• Hou balans in gedagte
• Die slotsom

Botter het sy weg na koffiekoppies gevind vir sy vermeende vetverbranding en geestelike helderheidsvoordele, hoewel baie koffiedrinkers dit nie tradisioneel vind nie.

U mag wonder of dit gesond is om botter by u koffie te voeg, of net 'n ander tendens wat deur valse bewerings aangedryf word.

Hierdie artikel bevat bewysgebaseerde inligting oor die moontlike voordele vir die gesondheid en die risiko's om botter by u koffie te voeg, sodat u kan besluit of u dit wil probeer.

Botterkoffie teen koeëlvaste koffie

Botterkoffie is 'n drankie wat bestaan ​​uit gebroude koffie, ongesoute botter en mediumketting-trigliseriede (MCT's), 'n maklik verteerbare soort vet.

Dit is soortgelyk aan Bulletproof koffie, wat ontwikkel is deur 'n entrepreneur genaamd Dave Asprey. Asprey se Bulletproof-koffie gebruik 'n spesifieke soort koffieboon, 'n vloeistof met baie MCT's en ongesoute botter met gras gevoer.

Botterkoffie is 'n doe-dit-self (DIY) weergawe van Bulletproof koffie wat nie spesiale koffiebone of MCT olie benodig nie. In werklikheid sal enige koffie met ongesoute botter en klapperolie, wat 'n goeie bron van MCT's is, werk.

Botterkoffie word dikwels in die plek van die ontbyt verbruik deur diegene wat 'n keto-dieet volg, met baie vet en min koolhidrate.

Hier is hoe om botterkoffie te maak:

1. Brou ongeveer 1 koppie koffie (8–12 onse of 237–355 ml).
2. Voeg 1–2 eetlepels klapperolie by.
3. Voeg 1-2 eetlepels ongesoute botter by, of kies ghee, 'n soort geklarde botter wat minder melk bevat, as u nie gewone botter eet nie.
4. Meng al die bestanddele vir 20–30 sekondes in 'n blender totdat dit op 'n skuimagtige latte lyk.

Botterkoffie is 'n selfdoen-weergawe van die handelsmerkdrankie Bulletproof-koffie. U kan dit maak met bestanddele van u plaaslike kruidenierswinkel. Botterkoffie word dikwels gebruik om ontbyt te vervang deur mense wat 'n keto-dieet volg.

Botter koffie voeding

'N Standaard 237 ml koppie koffie met 8 eetlepels kokosolie en ongesoute botter bevat ():

• Kalorieë: 445
• Koolhidrate: 0 gram
• Totale vet: 50 gram
• Proteïen: 0 gram
• Vesel: 0 gram
• Natrium: 9% van die referensie daaglikse inname (RDI)
• Vitamien A: 20% van die RDI

Byna 85% van die vet in botterkoffie is versadigde vet.

Alhoewel sommige studies versadigde vet gekoppel het aan 'n toename in risikofaktore vir hartsiektes, soos hoë LDL-cholesterol, dui navorsing daarop dat versadigde vet nie direk tot hartsiektes lei nie (,,).

Die hoeveelheid versadigde vet in botterkoffie is nietemin buitensporig hoog vir net een porsie.

Navorsing toon dat die vervanging van sommige versadigde vette in u dieet deur poli-onversadigde vette die risiko van hartsiektes kan verlaag. Voedsel met baie onversadigde vette is neute, sade en vetterige vis soos salm, makriel, haring of tonyn ().

Afgesien van die hoë vetinhoud, bevat botterkoffie ook ander belangrike voedingstowwe, naamlik vitamien A. Vitamien A is 'n vetoplosbare vitamien wat nodig is vir die gesondheid van die vel, immuunfunksie en goeie sig ().

Alhoewel botterkoffie ook klein hoeveelhede kalsium, vitamiene K en E en verskeie B-vitamiene bevat, is dit nie 'n goeie bron van hierdie voedingstowwe nie.

Botterkoffie bevat baie kalorieë en dieetvet. Dit is 'n goeie bron van vitamien A, maar dit is nie 'n goeie bron van ander voedingstowwe nie.

Mites teenoor feite

Baie mense sweer by botterkoffie en beweer dat dit blywende energie lewer, geestelike helderheid verhoog en vetverlies ondersteun deur honger te onderdruk.

Alhoewel daar geen bewyse is wat daarop dui dat botterkoffie u vinniger tot 'n toestand van ketose kan help nie, kan dit addisionele brandstof in die vorm van ketone bied vir diegene wat ketose het. Dit verhoog u bloedketonvlakke dalk nie meer as om alleen MCT-olie te eet nie.

Alhoewel geen studies die potensiële voordele of risiko's van die drank direk ondersoek het nie, is dit moontlik om aannames te maak op grond van huidige navorsing.

Honger

Voorstanders van botterkoffie beweer dat dit honger onderdruk en help om gewig te verloor deur minder te eet.

Botterkoffie bevat 'n groot hoeveelheid vet, wat die spysvertering vertraag en die gevoelens van volheid kan verhoog (,,,).

Spesifiek, die klapperolie in botterkoffie is 'n ryk bron van MCT's, 'n soort vet wat meer volheidsgevoelens kan bevorder as die langketting-trigliseriede (LCT's) wat in ander vetryke voedsel soos olies, neute en vleis ( ).

Een studie het byvoorbeeld bevind dat mans wat 'n ontbyt met 22 gram MCT-olie vir 4 weke geëet het, 220 middagete minder kalorieë verbruik tydens die middagete en meer liggaamsvet verloor het as mans wat 'n ontbyt met baie LCT's geëet het.

Studies het ook gerapporteer dat verminderde honger en groter gewigsverlies by mense wat lae-kalorie-diëte volg met die toevoeging van MCT's, vergeleke met die toevoeging van LCT's. Dit lyk egter asof hierdie effekte mettertyd afneem (,,).

Deur MCT's by 'n dieet met verminderde kalorieë te voeg, kan dit die gevoel van volheid verbeter en gewigsverlies op kort termyn bevorder wanneer dit in die plek van LCT's gebruik word. Tog is daar geen bewyse dat gewigsverlies bevorder word deur net MCT's by u dieet te voeg sonder om ander dieetveranderings aan te bring nie.

Energie

Daar word geglo dat botterkoffie bestendige, langdurige energie lewer sonder 'n bloedsuikerongeluk. In teorie, aangesien vet die spysvertering vertraag, word die kafeïen in die koffie stadiger geabsorbeer en lewer dit langer energie.

Alhoewel dit moontlik is dat die vet van botterkoffie die opname kan vertraag en die effekte van kafeïen kan verleng, is die effek waarskynlik onbeduidend en onmerkbaar ().

Inteendeel, die MCT-olie is waarskynlik verantwoordelik vir die beweerde langtermyn-energieverbeterende effekte van botterkoffie. Vanweë hul korter kettinglengte, word MCT's vinnig afgebreek en deur u liggaam opgeneem ().

Dit beteken dat hulle as 'n onmiddellike energiebron gebruik kan word of in ketone verander kan word, dit is molekules wat deur u lewer vervaardig word uit vetsure wat kan help om die energievlakke oor 'n langer tydperk te verhoog.

Geestelike helderheid

Daar word gesê dat botterkoffie geestelike helderheid verhoog en kognitiewe funksies verbeter.

As u 'n keto-dieet volg, skakel u lewer MCT's in ketone om. Hierdie ketone is 'n belangrike bron van energie vir u breinselle ().

Alhoewel die gebruik van ketone deur u brein getoon het dat dit sommige neurodegeneratiewe siektes bevoordeel, soos Alzheimer en Parkinson, is daar geen bewyse wat daarop dui dat MCT's as bron van ketone die geestelike helderheid verhoog nie (,).

Daar is eerder bewyse wat daarop dui dat die kafeïen in koffie verantwoordelik is vir die vermeende hupstoot in geestelike fokus en waaksaamheid wat ervaar word na die drink van botterkoffie (,,,).

Die MCT's in botterkoffie kan help om volheid te bevorder en gewigsverlies te bevorder wanneer dit saam met 'n kalorie-beperkte dieet gebruik word. Die kafeïen en MCT's in botterkoffie kan ook help om u energie en fokus te verhoog. Dit gesê, is meer navorsing nodig.

Botterkoffie-nadele

Dit is belangrik om daarop te let dat botterkoffie nie 'n gebalanseerde manier is om u dag te begin nie.

Die vervanging van 'n voedsame ontbyt deur botterkoffie verplaas baie belangrike voedingstowwe. Boonop dra die drink van die drank bykomend tot 'n gewone ontbyt waarskynlik 'n aansienlike aantal onnodige kalorieë by.

Aangesien al die kalorieë in die drank afkomstig is van vet, mis u ander gesonde voedingstowwe soos proteïene, vesel, vitamiene en minerale.

Twee roereiers met spinasie, tesame met 'n halwe koppie (45 gram) hawermout met vlassaad en bessies, is 'n voedsamer maaltyd wat meer voordeel vir u energie en algemene gesondheid sal lewer as 'n porsie botterkoffie.

Die hoë hoeveelheid vet in botterkoffie kan ook ongemak in die maag veroorsaak en ander probleme in die spysverteringstelsel soos opgeblasenheid en diarree, veral as u nie gewoond is aan die inname van hoë hoeveelhede vet nie.

Verder bevat botterkoffie 'n aansienlike hoeveelheid cholesterol. Gelukkig beïnvloed cholesterol in die dieet die meeste mense nie veel () nie.

Dit gesê, ongeveer 25% van die mense word as cholesterol-hiperresponder beskou, wat beteken dat voedsel met hoë cholesterol hul bloedcholesterol aansienlik verhoog (,,).

Vir diegene wat as 'n reagerende reaksie beskou word, kan dit 'n goeie idee wees om botterkoffie af te sien.

Deur te kies vir botterkoffie bo 'n andersins gebalanseerde, voedsame ontbyt, mis u baie belangrike voedingstowwe soos proteïene en vesel. Botterkoffie bevat ook baie vet, wat by sommige mense newe-effekte soos diarree kan veroorsaak.

Hou balans in gedagte

As u botterkoffie wil probeer en daarvan hou, moet u die balans in gedagte hou.

Vul ekstra proteïene, vrugte en groente in om die res van u dag se dieet voldoende voedsaam te maak. U moet ook u vetinname by ander etes verminder, tensy u 'n keto-dieet volg, en u vetinname die res van die dag gebalanseerd hou.

Botterkoffie bevat baie versadigde vette, dus dit is 'n slim idee om bronne van enkel- en poli-onversadigde vette soos avokado's, neute, sade en visolie te prioritiseer.

Vir diegene wat 'n ketogene dieet volg, moet u in gedagte hou dat daar baie uiters voedsame, keto-vriendelike maaltye is, soos eiers, avokado en spinasie wat in klapperolie gekook word, wat u kan kies in plaas van botterkoffie om u voedingstowwe aan u liggaam te verskaf. dit benodig.

As u botterkoffie vir ontbyt drink, moet u u dag balanseer met bronne van enkel- en poli-onversadigde vette en u inname van groente, vrugte en proteïenryke voedsel by ander maaltye verhoog.

Die slotsom

Botterkoffie is 'n gewilde drankie wat koffie, botter en MCT of klapperolie bevat.

Daar word gesê dat dit jou metabolisme en energievlakke verhoog, maar hierdie effekte moet nog bewys word.

Alhoewel botterkoffie diegene wat 'n ketogene dieet het, kan bevoordeel, is daar verskillende gesonder maniere om u dag te begin.