Botter is eintlik nie so sleg vir jou nie

Tevrede

• Resensie vir

Vir jare het jy niks anders as botter = sleg gehoor nie. Maar meer onlangs het jy waarskynlik fluisteringe gehoor dat die hoë-vet kos dalk eintlik is goed vir jou (wie is gevra om botter by hul volkoringroosterbrood te voeg om jou te help om langer versadig te bly?). So, wat is die werklike saak?

Ten slotte, te danke aan 'n nuwe oorsig van bestaande navorsing wat in die joernaal gepubliseer is PLOS One, ons het uiteindelik 'n duideliker antwoord op ons botterverwarring. Navorsers van die Friedman Skool vir Voedingwetenskap en Beleid aan die Tufts Universiteit in Boston het nege bestaande studies hersien wat voorheen die potensiële nadele en voordele van botter ondersoek het. Die gesamentlike studies verteenwoordig 15 lande en meer as 600,000 mense.

Mense het enige plek tussen een derde van 'n porsie tot 3,2 porsies per dag verbruik, maar die navorsers kon geen verband vind tussen hul botterverbruik en enige verhoogde (of verminderde) risiko van dood, kardiovaskulêre siektes of diabetes nie. Met ander woorde, botter is nie inherent goed of sleg nie - dit het 'n redelik neutrale uitwerking op jou dieet. (Sien waarom eet as 'n man die beste is vir die gesondheid van vroue.)

"Botter kan 'n 'middel-van-die-pad'-kos wees," het Laura Pimpin, Ph.D., hoofskrywer van die studie, in 'n persverklaring gesê. "Dit is 'n meer gesonde keuse as suiker of stysel - soos die witbrood of aartappel waarop botter algemeen versprei word en wat gekoppel is aan 'n hoër risiko van diabetes en kardiovaskulêre siektes - maar 'n slegter keuse as baie margariene en kookolies."

Soos Pimpin aandui, hoewel botter vir u nie heeltemal sleg is nie, beteken dit nie dat u dit moet begin gebruik ten gunste van ander vette soos olyfolie nie. Die gesonde vette wat u kry uit gewone botterruilings, soos vlasaad of ekstra olyfolie, is meer geneig om laer jou risiko vir hartsiektes en diabetes.

Moet dus nie sweet as u 'n bietjie botter op u roosterbrood geniet nie, maar probeer om by die bewysde gesonde vette te bly as u kan.

Resensie vir