Is dit regtig die moeite werd om volvoedselvleis te koop?

Tevrede

• Resensie vir

Hoe om vleis op 'n moreel, eties en omgewingsverantwoordelike manier te eet-dit is die ware omnivoor se dilemma (jammer, Michael Pollan!). Die manier waarop diere behandel word voordat hulle op jou bord is, is vir baie mense belangrik - so belangrik, om die waarheid te sê, die meeste van ons is bereid om meer op te dok vir menslik-geteelde vleis. Whole Foods weet dit en is al jare 'n toonaangewende verskaffer van etiese vleis, wat luidkeels hul standaarde verkondig wat verseker dat hulle die vryheid het om buite rond te loop en natuurlik op te tree (varke loop rond, kalkoene kom voer), wat weer lei tot meer natuurlike en gesonde diereprodukte as wat u in 'n gewone kruidenierswinkel sou kry. Maar alles word bevraagteken in 'n nuwe PETA-video wat wys hoe een van Whole Foods se varkvleisverskaffers werklik hul diere behandel - en daar is niks mensliks daaraan nie.

In die video (wat vir sommige kykers dalk steurend kan wees), word varke in bedompige, beknopte kwartiere saamgedrom en gelaat met nare, onbehandelde wonde, insluitend "ernstige rektale prolaps". Dit is ver van Whole Foods se oorspronklike promosievideo (wat intussen van sy webwerf verwyder is) wat gewys het hoe gelukkige varke op 'n klein plaas rondloop. Alhoewel die werklikheid dalk nie ooreenstem met die idilliese droom nie, moet daarop gelet word dat dit beswaarlik die ergste geval van dieremishandeling is wat PETA getoon het. Uiteraard het Philip Horst-Landis, die eienaar van die plaas, gesê dat die video gemanipuleer en verdraai is, en die supermark self het gesê dat hulle die plaas van Horst-Landis, Sweet Stem, besoek en geen oortredings van hul reëls gevind het nie.

Wat presies die reëls is vir vleis wat menslik gekweek is, is 'n taai vraag. Sweet Stem -boerdery word op die Whole Foods -webwerf aangebied as een van hul goedgekeurde verskaffers. Om deur die gesondheids-voedselketting goedgekeur te word, moet boere aan streng standaarde voldoen, soos uiteengesit in hul '5-stapplan'. Sweet Stem is tans by stap twee. Dit beteken dat "diere hul lewens leef met meer ruimte om rond te beweeg en hul bene te rek" en dat "diere voorsien word van verrykings wat gedrag aanmoedig wat vir hulle natuurlik is, soos 'n baal strooi vir hoenders om na te pik, 'n rolbal vir varke om rond te stoot, of 'n stewige voorwerp waarteen beeste kan vryf. " Alhoewel hierdie vereistes ruimte laat vir interpretasie, blyk dit dat die PETA-video baie oortredings toon van die bietjie spesifisiteit wat daar is.

Trouens, 'n verslag verlede jaar het bevind dat 80 persent van vleis- en pluimvee-etikette wat beweer dat hul produkte van "menslik grootgemaakte" diere afkomstig is, nie eintlik enige inligting gehad het om hul aansprake te verifieer nie. Maar die meeste van ons verwag meer van Whole Paycheck-en hierdie vertroue is die rede waarom ons bereid is om ons beursies ligter te maak vir betroubare produkte.

Die goeie nuus? As die video van PETA genoeg oproer veroorsaak, sal dit die ketting waarskynlik aanmoedig om al hul verskaffers dieper in te kyk, om te verseker dat ons almal die beste vleis kry waarvoor ons geld verdien.

Resensie vir