Hoeveel kalorieë in hoender? Bors, bobeen, vleuel en meer

Tevrede

• Hoenderbors: 284 kalorieë
• Hoenderdy: 109 kalorieë
• Hoendervleuel: 43 kalorieë
• Hoenderboudjie: 76 kalorieë
• Ander snitte hoender
• Hoendervel voeg kalorieë by
• Hoe u u hoendersake gaarmaak
• Die slotsom
• Maaltydvoorbereiding: hoender en groente meng en pas

Hoender is 'n gewilde opsie as dit kom by maer proteïene, want dit bevat 'n aansienlike hoeveelheid in een porsie sonder baie vet.

Boonop is dit maklik om tuis te kook en in die meeste restaurante beskikbaar. Hoendergeregte kan op bykans enige spyskaart gevind word, maak nie saak watter tipe kookkuns u eet nie.

Maar u kan presies wonder hoeveel kalorieë daar in die hoender op u bord is.

Hoender kom in baie snitte voor, insluitend borste, dye, vlerke en trommelstokkies. Elke snit bevat 'n ander aantal kalorieë en 'n ander hoeveelheid proteïene as vet.

Hier is die kalorieë vir die gewildste hoendersnitte.

Hoenderbors: 284 kalorieë

Hoenderborsie is een van die gewildste stukke hoender. Dit bevat baie proteïene en min vet, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir mense wat probeer om gewig te verloor.

Een velvrye, ontbeende, gekookte hoenderborsie (172 gram) het die volgende voedingsverdeling (1):

• Kalorieë: 284
• Proteïen: 53,4 gram
• Koolhidrate: 0 gram
• Vet: 6,2 gram

'N Portie hoenderborsie van 100 gram bevat 165 kalorieë, 31 gram proteïene en 3,6 gram vet (1).

Dit beteken dat ongeveer 80% van die kalorieë in hoenderborsies afkomstig is van proteïene en 20% van vet afkomstig is.

Onthou dat hierdie hoeveelhede verwys na 'n gewone hoenderborsie sonder bygevoegde bestanddele. Sodra u dit in olie begin kook of marinades of souse byvoeg, verhoog u die totale kalorieë, koolhidrate en vet.

Hoenderborsie is 'n vetarm proteïenbron wat geen koolhidrate bevat nie. Een hoenderborsie het 284 kalorieë, of 165 kalorieë per 3,5 gram (100 gram). Ongeveer 80% van die kalorieë is afkomstig van proteïene, terwyl 20% van vet afkomstig is.

Hoenderdy: 109 kalorieë

Hoenderdye is vanweë die hoër vetinhoud effens sagter en geuriger as hoenderborsies.

Een velvrye, ontbeende, gekookte hoenderdy (52 gram) bevat (2):

• Kalorieë: 109
• Proteïen: 13,5 gram
• Koolhidrate: 0 gram
• Vet: 5,7 gram

'N Porsie hoenderdye van 100 gram bevat 209 kalorieë, 26 gram proteïene en 10,9 gram vet (2).

53% van die kalorieë kom dus uit proteïene, terwyl 47% uit vet is.

Hoenderdye is dikwels goedkoper as hoenderborsies, wat dit 'n goeie keuse maak vir almal met 'n begroting.

Een hoenderdy bevat 109 kalorieë, of 209 kalorieë per 3,5 gram (100 gram). Dit is 53% proteïen en 47% vet.

Hoendervleuel: 43 kalorieë

As u aan gesonde snitte hoender dink, kom hoendervlerkies waarskynlik nie by u op nie.

Solank hulle egter nie bedek is met brood of sous en gebraai word nie, kan dit maklik in 'n gesonde dieet pas.

Een velvrye, beenlose hoendervleuel (21 gram) bevat (3):

• Kalorieë: 42.6
• Proteïen: 6,4 gram
• Koolhidrate: 0 gram
• Vet: 1,7 gram

Per 3,5 gram (100 gram) lewer hoendervlerke 203 kalorieë, 30,5 gram proteïen en 8,1 gram vet (3).

Dit beteken dat 64% van die kalorieë afkomstig is van proteïene en 36% van vet.

Een hoendervleuel bevat 43 kalorieë, of 203 kalorieë per 3,5 gram (100 gram). Dit is 64% proteïen en 36% vet.

Hoenderboudjie: 76 kalorieë

Hoenderpote bestaan ​​uit twee dele - die bobeen en die trommelstokkie. Die trommelstok is die onderste gedeelte van die been.

Een velvrye, beenlose hoenderboudjie (44 gram) bevat (4):

• Kalorieë: 76
• Proteïen: 12,4 gram
• Koolhidrate: 0 gram
• Vet: 2,5 gram

Per 3,5 gram (100 gram) bevat hoenderboudjies 172 kalorieë, 28,3 gram proteïene en 5,7 gram vet (4).

Wat die kalorie-telling betref, kom ongeveer 70% uit proteïene, terwyl 30% uit vet kom.

Een hoenderboudjie het 76 kalorieë, oftewel 172 kalorieë per 3,5 gram (100 gram). Dit is 70% proteïen en 30% vet.

Ander snitte hoender

Alhoewel bors, dye, vlerke en trommelstokkies die gewildste stukke hoender is, is daar 'n paar ander om van te kies.

Hier is die kalorieë in 'n paar ander stukke hoender (5, 6, 7, 8):

• Hoendertenders: 263 kalorieë per 3,5 gram (100 gram)
• Agter: 137 kalorieë per 100 gram
• Donker vleis: 125 kalorieë per 3,5 gram (100 gram)
• Ligte vleis: 114 kalorieë per 3,5 gram (100 gram)

Die aantal kalorieë in verskillende snitte hoender wissel. Ligte vleis het die laagste aantal kalorieë, terwyl hoendertenders die hoogste is.

Hoendervel voeg kalorieë by

Terwyl 'n vellose hoenderborsie 284 kalorieë bevat met 80% proteïen en 20% vet, verskuif die getalle dramaties as u die vel insluit (1).

Een ontbeende, gekookte hoenderborsie met vel (196 gram) bevat (9):

• Kalorieë: 386
• Proteïen: 58,4 gram
• Vet: 15,2 gram

In 'n hoenderborsie met vel kom 50% van die kalorieë uit proteïene, terwyl 50% uit vet kom. Die eet van die vel voeg ook byna 100 kalorieë by (9).

Net so het een hoendervleuel met vel (34 gram) 99 kalorieë, vergeleke met 42 kalorieë in 'n vleuel sonder vel (21 gram). Dus kom 60% van die kalorieë in hoendervlerke met vel af van vet, vergeleke met 36% in 'n vleuel sonder vel (3, 10).

As u dus u gewig of u vetinname dophou, eet u hoender sonder die vel om kalorieë en vet te verminder.

Om hoender met die vel te eet, voeg 'n aansienlike hoeveelheid kalorieë en vet by.Haal die vel af voordat u eet om kalorieë te verminder.

Hoe u u hoendersake gaarmaak

Hoendervleis alleen bevat relatief min kalorieë en vet in vergelyking met ander vleis. Maar sodra u olie, sous, beslag en brood begin byvoeg, kan die kalorieë optel.

Byvoorbeeld, 'n vellose, ontbeende, gekookte hoenderdy (52 gram) bevat 109 kalorieë en 5,7 gram vet (2).

Maar dieselfde hoenderdy wat in beslag gebraai is, bevat 144 kalorieë en 8,6 gram vet. 'N Hoenderdy wat in 'n meelbedekking gebraai word, bevat nog meer - 162 kalorieë en 9,3 gram vet (11, 12).

Net so het een hoendervleuel sonder vel, sonder vel (21 gram), 43 kalorieë en 1,7 gram vet (3).

'N Hoendervlerk geglasineer in braaisous lewer egter 61 kalorieë en 3,7 gram vet. Dit is vergelykbaar met 'n vleuel wat in 'n meelbedekking gebraai is, met 61 kalorieë en 4,2 gram vet (13, 14).

Daarom is kookmetodes wat min vet byvoeg, soos stropery, braai, braai en stoom, die beste manier om die kalorie-telling laag te hou.

Kookmetodes, soos om in die pan te braai en die vleis in sous te bedek, kan meer as 'n paar kalorieë by jou gesonde hoender voeg. Hou 'n gebakte of gegrilde hoender vir 'n lae-kalorie-opsie.

Die slotsom

Hoender is 'n gewilde vleis, en die meeste snitte bevat min kalorieë en vet, maar lewer baie proteïene.

Hier is die kalorieë van die mees algemene snitte van beenlose hoender sonder vel per porsie van 100 gram:

• Hoenderborsie: 165 kalorieë
• Hoenderdy: 209 kalorieë
• Hoender vlerkie: 203 kalorieë
• Hoenderboudjie: 172 kalorieë

Let daarop dat die eet van die vel of die gebruik van ongesonde kookmetodes kalorieë byvoeg.

Maaltydvoorbereiding: hoender en groente meng en pas