Is varkvleis sleg vir u gesondheid?

Tevrede

• Hoe om varkvleis te verbruik
• Hoe om die beste varkvleis te kies
• Hoe om vleis op 'n gesonde manier voor te berei
• Geroosterde tenderloin resep met jogurt en kruie
• Voedingstabel van varkvleissnitte
• Kan swanger vroue varkvleis eet?

Om varkvleis te eet, is nie sleg vir u gesondheid nie, solank dit goed gaar is, aangesien behoorlike kook die oordrag van sistisercose voorkom, 'n siekte wat maklik deur varkvleis oorgedra word en wat die senuweestelsel kan bereik, wat aanvalle veroorsaak en geestelike probleme veroorsaak.

Daarbenewens is hierdie soort vleis ryk aan goeie (onversadigde) vette, wat goed is vir die hart, en bevat minder cholesterol as beesvleis, wat 'n goeie opsie is om 'n gebalanseerde dieet te handhaaf as dit matig verbruik word.

Dit is belangrik om aandag te skenk aan die vleissnit, want stukke soos spek en ribbes is ryk aan vette en word dus nie aanbeveel in 'n dieet om gewig te verloor of om gewig te handhaaf nie.

Hoe om varkvleis te verbruik

Alhoewel vark nie sleg vir u gesondheid is nie, moet dit nie te veel geëet word nie, veral nie as dit die vetterige dele van die dier is nie.

Dus, soos alle rooivleis, is die ideaal dat hierdie vleis slegs 2 tot 3 keer per week verbruik word, want dit kan mettertyd die risiko van hartprobleme verhoog as dit in oormaat verbruik word. Hier is nog 5 redes om minder rooivleis te eet.

Hoe om die beste varkvleis te kies

Dit is belangrik om varkvleis van bekende oorsprong te kies, verkieslik geïndustrialiseerd, waarin die diere 'n beheerde gesondheid het om die oordrag van siektes te voorkom.

Daarbenewens moet snitte met minder vet verkies word, soos steaks en varkhaas, en vermy die baie vetterige gedeeltes van die vark, soos spek, spek, ham en ribbes.

Hoe om vleis op 'n gesonde manier voor te berei

Om varkvleis voor te berei, moet maer snitte voorkeur geniet en alle sigbare vet verwyder word voordat dit voorberei word, aangesien dit veroorsaak dat die vet die vleis binnedring en kalorieë verhoog.

Dit is ook belangrik om gekookte of geroosterde bereidings te verkies, en vermy gebraaide kos en die gebruik van vetterige souse, soos witsous en braai. Daarbenewens is dit nie nodig om die vleis te was voordat dit voorberei word nie, aangesien water besoedeling deur siektes nie uitskakel nie, wat veroorsaak dat slegs belangrike voedingstowwe in die voedsel verlore gaan.

Geroosterde tenderloin resep met jogurt en kruie

Alhoewel die keuse van 'n vleis met minder vet, soos lendestuk, dalk minder smaak het, kan dit wel voorberei word volgens die volgende resepte, wat help om die geur te beklemtoon sonder om die gesondheid te benadeel.

Hierdie resep bied tot 4 mense:

Bestanddele

• 2 eetlepels olyfolie;
• 1 eetlepel tamatiesous;
• ½ eetlepel gemaalde komyn;
• Suurlemoensap;
• 1 fyngedrukte knoffelhuisie;
• Knippie peper;
• 500 gram varklende, afgewerk en sonder vet;
• Sout en peper;
• Sesamsaad;
• Vars pietersielie;
• 1 teelepel heuning;
• 2 eetlepels kruisement en grasuie;
• 85 gram gewone jogurt

Hoe om voor te berei

Meng die olyfolie met die tamatiesous, komyn, 1 eetlepel suurlemoensap, knoffel, peper, sout en peper, in 'n bak. Sit die varkvleis wat in stukke gesny is, in die mengsel en draai dit goed toe. Bedek die bak en laat die vleis minstens 2 uur in die yskas rus.

Meng 2 eetlepels suurlemoensap met heuning en jogurt om die sous voor te berei. Voeg laastens die kruisement en grasuie by en geur met sout en peper.

Om die vleis gaar te maak, haal dit 15 minute vantevore uit die yskas en rooster dit dan met 'n bietjie olie en draai dit elke 10 of 12 minute aan die kant. Giet die gegrilde vleis op 'n bord en laat dit heeltemal afkoel. Gooi dan die sous oor die vleis en sit voor.

Voedingstabel van varkvleissnitte

Die voedingsinligting vir 100 gram van elke sny varkvleis is:

Kan swanger vroue varkvleis eet?

Swanger vroue kan varkvleis normaal eet, en moet net ekstra versigtig wees met die oorsprong van die vleis, om die verbruik van diere wat met sistisercose besmet is, te verhoed.

Nog 'n belangrike voorsorgmaatreël is om vleis te eet wat altyd goed gekook of goed gerooster is, aangesien sistisercose behoorlik gekook word, en dat u die groente wat rou geëet gaan word, baie versigtig was, aangesien dit ook besmet kan wees. Hier is hoe om sistisercose te voorkom.

Leer die mites en waarhede oor rooi en wit vleis om die beste keuse vir u gesondheid te maak.