Hierdie Copycat Kodiak-pannekoekmengsel is net so heerlik soos die regte transaksie

Tevrede

• Copycat Kodiak Proteïen Pannekoek Mengsel
• Bestanddele:
• Aanwysings:
• Resensie vir

Met hul sagte, donsige-as-'n-wolk-tekstuur, altyd so soet geurprofiel en die vermoë om te vul met alles wat u hart begeer, kan pannekoeke maklik as 'n foutlose ontbytkos beskou word. Maar flapjacks het een slaggat wat hulle verhinder om die lof te verdien: al hul verfynde koolhidrate en bygevoegde suiker kan jou laat om 11 uur laat ineenstort, nie gereed om al die boodskappe, oefensessies en binge van Netflix wat jy vir die dag beplan het, te oorwin nie.

Gelukkig vir u en u onmiskenbare drang na troos-kos, met pannekoekmengsels met proteïene kan u al die lekker botter van u gunsteling ontbytkos inneem sonder om eers 'n uur later te gaan slaap. Terwyl Kodiak Cakes Power Cakes (Koop dit, $ 17 vir 3 bokse, amazon.com) die duidelike gunsteling in die bakmengselsafdeling is, is dit nie noodwendig die beste vir pannekoekmengsels op Amazon nie. jou beursie. Die mengsel pas beslis die geur van 'n klassieke karringmelk-flapjack wat jy by 'n gat-in-die-muur-ete kry en bied 14 gram proteïen per porsie. Maar teen $6 per pop is dit moeilik om die ekstra geld te regverdig wanneer 'n boks generiese mengsel (Koop dit, $4, amazon.com) daardie soetkoek wat vir minder as die helfte van die koste per ons verlang, sal bevredig, selfs al doen dit nie t het 'n stewige dosis proteïene.

Nou kan jy die beste van albei wêrelde hê met hierdie nagemaakte Kodiak-pannekoekmengsel. Hierdie DIY Kodiak-pannekoekmengsel, vervaardig deur Jessica Penner, RD, is byna 'n presiese replika van die OG-mengsel, wat dieselfde hawermeel, volkoringmeel, weiproteïen, karringmelkpoeier en 'n paar ander bestanddele bevat wat die flapjacks donsig en vul maak. jy op.

En deur die bestanddele byna tot 'n T te kopieer, kon Penner 'n proteïenpannekoekmengsel skep wat spog met dieselfde voedingseienskappe as Kodiak se weergawe. Een porsie van die copycat -mengsel bevat 14 gram proteïen en 3 gram suiker (net soos die Kodiak -pannekoekmengsel in die verpakking) en bevat slegs een gram ekstra koolhidrate, nog vyf kalorieë en nog een gram vesel as die werklike ooreenkoms, volgens Penner.

Wat die keuse van 'n proteïenpoeier betref, beveel Penner aan om 'n ongegeurde wei-proteïenisolaat (Koop dit, $27, amazon.com) in jou proteïenpannekoekmengsel eerder as weiproteïenkonsentraat te gebruik om die hoogste hoeveelheid proteïen per porsie te kry en te verseker dat daar geen onnodige ekstra versoeters, geure of vullers wat by die mengsel gevoeg word. Wei -proteïenisolaat het ook 'n super sagte geur, wat beteken dat u dit maklik in enige lekkerny kan inkorporeer, sê sy. Alhoewel u gegeurde proteïenisolate, soos hierdie sjokoladevariëteit (Koop dit, $ 25, amazon.com), in die mengsel kan gebruik, kan dit die soetheid versterk, dus oorweeg om die suiker in die resep te verminder, voeg Penner by. En as u sensitief is vir wei of eerder plantaardige proteïenpoeier (Buy It, $ 27, amazon.com) wil gebruik, is dit moontlik om dit by die pannekoekmengsel in te sluit; U kan egter die bogenoemde bymiddels in die mengsel gooi, sodat u moontlik die hoeveelheid suiker wat u gebruik, moet aanpas. (BTW, hierdie maklike pannekoekresep is eier-, suiwel- en glutenvry.)

Nog goeie nuus: Al hierdie proteïen kom met gesondheidsvoordele. As jy ontbyt aan proteïene eet, laat jy vinniger en vir 'n langer tydperk versadig voel as wanneer jy dit tydens middagete of aandete inneem, volgens 'n studie gepubliseer in die Internasionale Tydskrif vir Vetsug. Plus, die verbruik van 'n ontbyt met hoë-proteïen- en lae-glukemiese-lading-voedsel (dink: gerolde hawer en volgraan) is gekoppel aan hoër vlakke van energie, en wei-proteïen verhoog versadiging meer as ander soorte proteïene, volgens 'n 2011-studie . Vertaling: Hierdie proteïenpannekoekmengsel verseker dat u maag nie na 'n hapje en 'n tweede koppie koffie na die ontbyt skree nie.

In plaas daarvan om te sorg vir 'n proteïenvrye mengsel of om die ekstra deeg herhaaldelik uit te skud om elke tweede week 'n spoggerige een by die kruidenierswinkel te koop, klits 'n groot hoeveelheid Penner se afgeronde Kodiak-pannekoekmengsel op. U spaar nie net op die lange duur geld nie, maar u kan ook pannekoeke met proteïene op aanvraag hê-en ja, dit is heeltemal aanvaarbaar om dit vir aandete te eet.

Copycat Kodiak Proteïen Pannekoek Mengsel

Maak: 1 porsie (5 tot 6 pannekoeke)

Voorbereidingstyd: 10 minute

Gaarmaaktyd: 10 minute

Bestanddele:

Vir die droë mengsel:

• 1 koppie hawer
• 1 1/2 koppies volkoringmeel
• 1 koppie (75 g) wei -proteïenisolaat (nie konsentraat nie)
• 4 1/2 tl karringmelkpoeier, opsioneel
• 1 eetl bruinsuiker
• 1 eetlepel bakpoeier
• 1/2 teelepel sout

Vir die pannekoek:

• 1/2 koppie melk
• 1 eier
• Botter of kookolie vir pan

Aanwysings:

Vir die droë mengsel:

1. In 'n blender of voedselverwerker, pols die hawermout totdat jy 'n growwe meeltekstuur kry.
2. Klits die hawermeelblom met die res van die droë bestanddele saam tot eweredig gemeng.

Vir die pannekoek:

1. Klits vir 1 porsie 1 koppie droë mengsel met melk en eier saam tot net gemeng.
2. Verhit botter of olie in 'n groot pan op medium hitte. Giet 'n skeppie beslag in die warm pan. Kook 2-3 minute of tot klein borrels begin vorm.
3. Draai om en kook vir 2 minute aan die ander kant.
4. Bedien met vrugte, sjokoladeskyfies, ahornsiroop of enige ander bolaag waarna jy smag.

Hierdie resep is herpubliseer met toestemming van Jessica Penner, R.D., van SmartNutrition.ca.

Resensie vir