6 heerlike diabetes resepte wat jy hierdie somer sal liefhê

Tevrede

• 1. Blomkool-gebaseerde bakke
• Waarom dit werk:
• 2. 'n Voorbereide ontbytopsie
• Waarom dit werk:
• 3. Alles-maar-vervelige slaai met neute
• Waarom dit werk:
• 4. 'n Hoofgereg met plantgebaseerde proteïene
• Waarom dit werk:
• 5. Gebraaide rys wat lig op koolhidrate is
• Waarom dit werk:
• 6. 'n Suiker met lae suiker
• Waarom dit werk:

Die vind van nuwe, gesonde resepte om te probeer as u suikersiekte het, kan 'n uitdaging wees.

Om u bloedsuiker onder beheer te hou, wil u die beste resepte kies wat minder koolhidrate bevat en hoër proteïene, gesonde vette en vesel bevat.

Hier is 6 resepte om te probeer, direk van voedingkundiges en diabetes-kundiges.

1. Blomkool-gebaseerde bakke

U het waarskynlik nou blomkoolrys teëgekom, wat 'n lekker veselryke, lae-koolhidraat-keuse is wat 'n rysagtige tekstuur in verskillende geregte bied. Dit kry die smaak van alles waarmee u dit bedien, wat 'n ongelooflike veelsydige etebasis maak.

Die resep: Mediterreense blomkoolrysbakke met Noorse salm

Waarom dit werk:

"As alternatief vir bruinrys is blomkoolrys perfek vir maaltye in die bak," verduidelik Mary Ellen Phipps, 'n geregistreerde dieetkundige wat ook tipe 1-diabetes het. “Hierdie gereg is ook ideaal vir mense met tipe 2-diabetes, danksy die hoë omega-3-inhoud van salm. En met genoeg proteïene (van die salm, groente en fetakaas) is hierdie maaltyd ideaal vir eetlus en. ”

2. 'n Voorbereide ontbytopsie

Tipiese ontbytopsies soos graan, bagels, muffins en selfs granola-stawe is dikwels nie diabetesvriendelik nie weens hul verfynde suiker- en styselinhoud, wat kan lei tot onstabiele bloedsuikervlakke.

Die resep: Korslose aspersies en mozzarella quiche

Waarom dit werk:

'Eiers is 'n proteïen-gevulde opsie vir ontbyt ... maar wat as u nie tyd het om dit soggens op te sweep nie? Hierdie kaasagtige korslose quiche is die perfekte oplossing, ”sê Nicole Villeneuve, 'n gesertifiseerde leefstylafrigter vir diabetesvoorkoming by PlateJoy. 'Die tradisionele tertkors is nie net 'n manier om die hoeveelheid koolhidrate te verminder nie. Dit maak dit ook moeiteloos om voor die tyd saam te gooi en deur die week te verhit. ”

Boonop dui onlangse navorsing daarop dat 'n lae-koolhidraat dieet saam met matige vetinname veral effektief kan wees om die glukemiese beheer te verbeter. Dit kan selfs mense met diabetes help om hul medikasie te verminder. "Met minder as 5 gram netto koolhidrate (dit is totale koolhidrate minus vesel) en 'n bietjie vet van die heerlike kombinasie van kaas, is dit 'n uitstekende manier om die reis te begin," vertel Villeneuve aan Healthline.

As 'n bonus voeg die aspersies 'n hupstoot aan vesel by en is 'n. Dit kan help om ander chroniese toestande wat verband hou met diabetes, soos hartsiektes en artritis, te verminder, volgens Villeneuve.

3. Alles-maar-vervelige slaai met neute

Neute gee slaaie opwinding en geur en help om die bloedsuiker- en insulienvlakke te verlaag, wat dit 'n wonderlike toevoeging tot enige diabetesvriendelike resep maak.

Die resep: Pittige komkommer en pistache slaai

Waarom dit werk:

"Met 6 gram koolhidrate per porsie is hierdie slaai 'n uitstekende aanvulling op enige ete of snack," sê Lori Zanini, 'n geregistreerde dieetkundige en gesertifiseerde diabetesopvoeder. 'Daarbenewens is beide pistache en komkommers die hele jaar beskikbaar, dus dit is 'n maklike manier om meer vesel- en plantgebaseerde proteïene te kry. Ek beveel graag pistache aan, want dit is voedingsdig, is een van die proteïene met die meeste proteïene onder snackneute, en byna 90 persent van die vet van pistache is die beste vir u onversadigde tipe. '

4. 'n Hoofgereg met plantgebaseerde proteïene

'N Vleislose maaltyd is 'n ideale manier om 'n bietjie plantaardige proteïene, soos lensies, in u dieet te kry. Plus, dui daarop dat die vervanging van sommige diergebaseerde proteïene vir plantgebaseerde proteïene kan help om die glukemiese beheer by mense met diabetes te verhoog.

Die resep: Patats gelaai met lensiebredie

Waarom dit werk:

"Peulgewasse (boontjies, ertjies en lensies) het 'n buitengewoon lae glukemiese indeks. As u dit by enige maaltyd voeg, kan dit die tempo dat die glukose van die maaltyd in die bloed opgeneem word, vertraag," verduidelik Cyrus Khambatta, PhD en Robby Barbaro. van die bemeestering van diabetes.

Peulgewasse het ook die sogenaamde 'tweede maal-effek'. Dit beteken dat hul gunstige uitwerking op die beheer van bloedglukose ure na die ete duur - of selfs tot die volgende dag. 'Hierdie lensiebredie sal dus nie net wonderlik smaak nie, maar u sal die hele dag bestendige syfers hê nadat u dit geëet het,' sê hulle. "Word dit beter as dit ?!"

5. Gebraaide rys wat lig op koolhidrate is

Gesonde kinkels op uittreksels maak dit makliker om aan 'n diabetesvriendelike dieet te voldoen. Alhoewel mense met diabetes nie koolhidrate heeltemal hoef te vermy nie, is resepte wat gebalanseer is tussen makrovoedingstowwe (proteïene, vet en koolhidrate) die beste.

Die resep: Garnale gebraaide rys - blomkool-uitgawe

Waarom dit werk:

"Hierdie gesonde maaltyd is ideaal vir mense met suikersiekte, want as u veselryke koolhidrate met proteïene koppel, sal die bloedsuiker minder beïnvloed word," sê Haley Hughes, 'n geregistreerde dieetkundige en gesertifiseerde diabetesopvoeder.

"Die Amerikaanse Diabetesvereniging beveel aan dat daar twee tot drie porsies vis of skulpvis per week is. Garnale is proteïenryk, het min invloed op bloedsuiker en is 'n uitstekende bron van selenium, B-12 en fosfor. ” Nie 'n fan van garnale nie? Verwissel dit eenvoudig met 'n ander proteïen soos hoender, of probeer 'n vegetariese opsie deur lensies by te voeg.

6. 'n Suiker met lae suiker

Nagereg hoef nie met suiker gepak te word nie, wat bloedglukosewisselings kan veroorsaak. En ja, sjokolade kan deel wees van 'n gesonde diabetesvriendelike dieet - solank dit matig geniet word, volgens die American Diabetes Association.

Die resep: Uitgebreide Griekse yoghurt-ysbroodjie

Waarom dit werk:

"In plaas daarvan om op 'n warm dag 'n roomys met suiker te geniet, bevat hierdie gesonde ruil dieselfde smaak met aansienlik minder suiker, tesame met 'n goeie bron van proteïene en vesel," sê Erin Palinski-Wade, 'n geregistreerde dieetkundige.

'Die kombinasie van proteïene en vesel help om die styging van die bloedglukosevlakke na ete te vertraag, en help u ook om meer tevrede te voel. Die verminderde vet- en kalorie-inhoud van hierdie resep in vergelyking met die tradisionele roomysbroodjie is ook ideaal vir die individu met diabetes wat op gewigsbeheer fokus, ”vertel sy Healthline.

Tyd om in te grawe - sonder om die bloedsuiker te verhoog.

Julia is 'n voormalige tydskrifredakteur wat gesondheidsskrywer en 'opleiding in opleiding' geword het. Sy is in Amsterdam en ry elke dag fiets en reis deur die wêreld op soek na moeilike sweet-sessies en die beste vegetariese kos.