Wat is die verskil tussen Clean Keto en Dirty Keto?

Tevrede

• Hoe die Keto -dieet werk
• Skoon Keto vs Vuil Keto - en hoekom dit saak maak
• Eet: Maak Keto-kosse skoon
• Slaan oor: Dirty Keto Foods
• Wat u moet weet voordat u Keto probeer
• Resensie vir

Jip-botter, spek en kaas is van die hoë-vet kosse wat jy eintlik kan eet terwyl jy op die keto-dieet is, die land se dieet liefling van die oomblik. Klink te goed om waar te wees, nie waar nie? (Jillian Michaels dink beslis so.)

Wel, dit is nogal. Dit blyk dat daar 'n reg manier en a verkeerde 'n manier om die keto-dieet te doen, wat kenners 'skoon' en 'vuil' keto begin noem het. Hier is wat jy moet weet.

Hoe die Keto -dieet werk

As jy nuut is met die keto-dieet, hier is die DL: Tipies kry jou liggaam die meeste van sy brandstof uit glukose ('n suikermolekule wat in koolhidrate voorkom). Die keto-dieet is egter so lae-koolhidraat- en hoëvet-met 65 tot 75 persent van jou kalorie-inname uit vet, 20 persent van proteïene en 5 persent van koolhidrate - dat dit jou liggaam in ketose stuur, 'n proses waartydens vet word verbrand vir energie eerder as glukose. (Dit neem 'n paar dae om super-lae-koolhidraat te eet om in hierdie toestand te kom.)

"Die keto-dieet is nou so gewild as gevolg van sy reputasie om vinnige vetverlies te veroorsaak," sê Kim Perez, 'n voedingsterapie-praktisyn by Kettlebell Kitchen. (Kyk net hoe die keto-dieet Jen Widerstrom se liggaam binne net 17 dae verander het.)

Die bron van die vet wat jy eet, maak nie noodwendig saak wanneer jy probeer om gewig te verloor op die keto-dieet nie - as jy nog in ketose is, is dit waarskynlik steeds "werk", sê Perez. Bacon -kaasburgers bevat byvoorbeeld baie vet en proteïene en is laag in koolhidrate, sodat dit nie die liggaam se ketose beïnvloed nie. Dit beteken dat tegnies hulle pas by die keto -dieet parameters, en u kan steeds gewig verloor. (Alhoewel dit op hierdie stadium algemeen bekend is dat hamburgers beslis nie 'n gesondheidsvoedsel is nie.)

"Huidige navorsing vertel ons nie veel oor die langtermyn-impak van die eet van 'n dieet so hoog in vet nie," sê geregistreerde dieetkundige en Arivale-afrigter Jaclyn Shusterman, R.D.N., C.D., C.N.S.C. (Alhoewel aanvanklike navorsing daarop dui dat die keto-dieet nie op die lange duur gesond is nie.) "Een van die belangrike dinge om te onthou as jy 'n keto-dieet volg, is dat daar gesonder en minder gesonde maniere is om hierdie dieet te volg. ," sy sê.

'Om keto te doen reg U moet altyd u gesondheid ondersteun, "sê Perez." Op 'n stadium betaal u vir die kos wat u eet. "Tik: die verskil tussen skoon en vuil keto.

Skoon Keto vs Vuil Keto - en hoekom dit saak maak

Maak keto skoon is soos 'n skoon-eet weergawe van die keto-dieet. Dit fokus op heel, onverwerkte voedsel wat hoog in vesel en min netto koolhidrate is - maar steeds propvol ander voedingstowwe is - soos avokado's, groen groente, klapperolie en ghee, sê Josh Axe, DNM, CNS, DC, wie se gebruik die dieet al 13 jaar en verwys na 'vuil keto' in sy boek Keto dieet.

Vuil keto, aan die ander kant, volg die keto -dieet en hou by die koolhidraatbeperkings sonder om eintlik van ongesonde voedsel weg te bly. "Die vuil keto-benadering bevat baie vleis, botter, spek en voorafgemaakte/verpakte geriefsvoedsel," sê Perez. Dit bevat ook oënskynlik gesonde dinge, soos proteïenstawe, shakes en ander versnaperinge wat suiker- en koolhidraatvry is. Hierdie kosse word nie gemaak met gesondheid in gedagte nie, want "wanneer enige diëte nuwerwets word, probeer maatskappye om geld daaruit te maak deur verwerkte voedsel te maak [wat by die dieet pas]," sê Perez. (Verwant: Waarom een ​​dieetkundige die Keto -dieet haat)

'As mense op dieet gaan, is hulle geneig om na die ongesonde deel te trek of die vraag te stel:' Waarmee kan ek wegkom? 'Sê Ax. 'Ek sien nou die dag iets wat die' uiteindelike keto -resep 'genoem word, en ek neem gewone kaas, braai dit in botter en sit spek in die middel.

As 'n jarelange voorstander van die keto-dieet, het hy gesê die gewildheid van vuil keto is kommerwekkend: "Ek wil nie hê mense moet net verloor gewig; Ek wil hê dat mense moet genees, "sê hy." Om die beginsels van die keto -dieet te volg om in ketose te kom, kan op baie maniere genees word. "Navorsing het gekyk na die moontlike verband tussen die volg van 'n streng ketodieet om polisistiese eierstokke te help bestuur. sindroom (PCOS), epilepsie en ander neurologiese siektes.

En, ja, jy moet omgee, selfs al verloor jy gewig op die "vuil" weergawe van die keto-dieet.

"Die grootste grondslag van gewigsverlies is gesondheid," sê Perez. 'As u ontsteking het, as u ingewande in wanbalans is, as u hormone af is, as u bloedsuiker af is, sal al hierdie dinge gewigsverlies baie moeiliker maak en die gewigsverlies baie moeiliker behou. "

Eet: Maak Keto-kosse skoon

Monoversadigde vette: Dr Axe beveel aan dat u gesonde vette ryk aan voedingstowwe byderhand hou, soos mono-onversadigde vette soos avokado's, klapperolie, ghee en neutbotter. Shusterman sê kook met olyfolie, avokado-olie of okkerneutolie bied gesonder vette as botter, al is dit keto-vriendelik.

Veselryke groente: Baie groente bevat baie vesel, wat hul netto koolhidrate baie laag maak. "Kos soos broccoli, blomkool, boerenkool, blaarslaai en aspersies is amper suiwer vesel, sodat jy soveel van hulle kan eet as wat jy wil," sê dr. Ax. Om die groente met vet te kombineer, bak dit in botter, soteer dit in klapperolie of stoom en eet saam met guac of tahini. (Verwant: hierdie studie oor koolhidrate en vesel sal u weer laat nadink oor u Keto-dieet)

Skoon hidrasie: Drink baie water, kruietee en groen groentesap, sê Axe. Hidrasie is belangrik as u met die keto -dieet begin, omdat u baie suiker en natrium uit u dieet sny.

Eet die reënboog: Sodra u 'n paar keto -etes gevind het wat vir u werk, kan dit aanloklik wees om dit te herhaal. Dit is egter belangrik om produkte te eet wat 'n verskeidenheid kleure is om te verseker dat jy 'n goeie verskeidenheid vitamiene en minerale kry, sê Perez. (Meer daaroor hier: Waarom jy produkte van alle kleure moet eet)

Slaan oor: Dirty Keto Foods

Vooraf verpakte en verwerkte keto-dieetvoedsel: Net omdat die verpakking van sommige verwerkte voedsel en versnaperinge daarop dui dat dit keto-vriendelik is, beteken dit nie dat dit 'n goeie idee is om dit te eet nie. "Kunsmatige voedsel is gevul met chemikalieë en kan u dermbakterieë ontwrig en selfs u brein beïnvloed," sê Perez. Sy sê veral om kunsmatige suikervrye voedsel te vermy, soos sjokolade-proteïenstawe (wat gereeld met suikeralcohols versoet word). 'Dit is beter om 'n stukkie donker sjokolade met 'n hoë persentasie te drink as u 'n bederf wil hê,' sê sy.

Volvet suiwel: Oormatige gebruik van vetvet suiwelprodukte (byvoorbeeld: volvet kaas) kan lei tot 'n dieet wat baie ryk is aan versadigde vet, wat mense in gevaar stel vir kardiovaskulêre siektes, sê Shusterman. "As die meeste kosse wat u kies hoogs verwerk is of met versadigde vet gevul is, eet u waarskynlik 'n algehele ongesonde dieet," sê Shusterman.

Verwerkte en rooivleis: Shusterman moedig ook die beperking van verwerkte en rooivleis (soos wors, spek en beesvleis) aan ten gunste van minder verwerkte, skraler opsies soos vis en pluimvee. "Vis, soos salm, bied omega-3-vetsure, 'n noodsaaklike vet in ons dieet, en 'n uitstekende proteïenbron," sê Shusterman. As u rooivleis gaan eet, beveel Ax aan dat u slegs gras en organiese vleis koop. "As koeie gevoer word, is hulle vol omega-6-vette, wat inflammatories is," sê hy. (Hier is meer oor omega-3 en omega-6 vetsure.)

Wat u moet weet voordat u Keto probeer

Alhoewel die keto -dieet soveel lof kry as kritiek, wil u miskien twee keer dink voordat u dit probeer. Eerstens sê Shusterman dat aktiewe vroue kan vind dat hul prestasie en energievlakke 'n lae-koolhidraatdieet het.

"Dit is 'n bekende feit dat die brein se eerste voorkeur vir energie koolhidrate is, wat baie beperk is op 'n keto-dieet, sodat sommige mense mistig kan voel of nie heeltemal self nie," waarsku Shusterman. (Dit is net een van die nadele van die keto -dieet.)

Jy moet ook versigtig wees wanneer jy koolhidrate weer in jou dieet inkorporeer nadat jy op keto was. Shusterman sê sommige van haar kliënte vind dit uitdagend om terug te keer na 'n gebalanseerde dieet nadat hulle op keto was. Sy wys daarop dat die werk met 'n geregistreerde dieetkundige kan help om die oorgang suksesvol te maak. (Sien: Hoe om veilig en effektief van die Keto-dieet af te kom)

Perez sê dat "eksperimentering belangrik is", maar beklemtoon die belangrikheid daarvan om jou navorsing te doen - nie net om die dieet te probeer nie, want dit is nuwerwets. "As dit nie vir jou werk nie, werk dit nie vir jou nie. En as dit dit doen? Fantasties," sê sy. 'Almal is so anders, so soms is dit nodig om rond te speel.'

Resensie vir