Die dieet van Elizabeth Holmes kan selfs kranksinniger wees as haar HBO -dokumentêr

Tevrede

• Resensie vir

Van haar onwrikbare staar tot haar onverwags bariton sprekende stem, Elizabeth Holmes is 'n wonderlike persoon. Die stigter van die nuut gestopte gesondheidsorg-onderneming, Theranos, marsjeer op die maat van haar eie trom-en dit geld ook vir haar dieet. Na die première van die HBO-dokumentêr oor Holmes se epiese opkoms en val, gebel Die uitvinder: op soek na bloed in Silicon Valley, is mense nie net gefikseerd op hoe die wêreld se jongste vroulike selfgemaakte miljardêr in die bestek van net 'n paar jaar neergestort en verbrand het nie, maar ook oor hoe sy haar liggaam met kos aanvuur. Want Holmes se dieet klink nogal eienaardig, om die minste te sê. (Verwant: Waarom jy eens en vir altyd van beperkende dieet moet afstand doen)

ICYDK, Holmes het Theranos in 2003 gestig toe sy slegs 19 was, met die idee om 'n meer doeltreffende, toeganklike vorm van bloedtoetse te skep wat slegs 'n vingerprik se bloed verg. Holmes het miljoene ingesamel (wat vinnig geword hetmiljarde) dollar om hierdie idee te finansier. Maar, lang storie kort, dit het geblyk dat sy beleggers mislei het, om nie eers te praat van die publiek nie, oor die bloedtoetstegnologie. Dit werk nie soos sy beweer het nie almal. Snel vorentoe na 2019, en Holmes staan ​​nou tereg op aanklagte van kriminele bedrog wat tronkstraf tot gevolg kan hê, volgens Yahoo Finansies.

Waarom dan die belangstelling in Holmes se benadering tot kos? Dit lyk baie soos haar benadering tot haar werk: dit gaan alles oor nut en doeltreffendheid. Sy is vegan, maar blykbaar vermy sy net vleis en suiwel omdat dit haar "in staat stel om met minder slaap te funksioneer," volgensInc. By gebrek aan diereprodukte, steun Holmes meestal op setperke vir die klem op energie op die woord 'meestal'. In sy boek oor Theranos, getiteldSlegte bloed, het skrywer John Carreyrou geskryf dat Holmes gewoonlik slaaie sonder slaaisouse en groen sap eet (insluitend groente soos spinasie, seldery, koringgras, komkommer en pietersielie), en dit word alles deur 'n persoonlike sjef vir haar voorberei.Super toevallig, reg? Soms sal Holmes die flou kombinasie opdoen met 'n kant olievrye, volkoringspaghetti en tamaties, volgens 'n 2014Fortuin profiel oor die nou 35-jarige entrepreneur. (Verwant: Is groen sappe gesond of net 'n hype?)

As u wonder of sy haar skynbare gebrek aan proteïene met 'n ton kafeïen aanvul om energiek te bly, dink weer. Carreyrou het in sy boek geskryf dat, met die uitsondering van die af en toe sjokolade-bedekte koffieboon, Holmes nie oor daardie kafeïenryke lewe gaan nie. Sy beweer dat haar daaglikse mengsels van groen sap genoeg is om haar vol te hou. Uh, as jy so sê, Liz.

Hier is nogal baie om uit te pak oor Holmes se dieet. In die eerste plek, selfs al drink sy groen sap op die reg, beteken dit nie noodwendig dat sy genoeg voedingstowwe kry nie. Terwyl groen sap beslis baie vars produkte in een handige porsie verpak, is die versaping van dieetvesel, wat in die pulp en vel van die produk voorkom, vergemaklik, die bloedsuikervlakke reguleer en laat u langer vol voel. , "sê Keri Glassman, RD, soos ons vroeër berig het. Boonop, om op groen sap as jou hoofbron van voedsel te vertrou, beteken dat jy waarskynlik "jou liggaam noodsaaklike voedingstowwe ontsê van die kosse wat jy nie eet nie, soos maer proteïene, gesonde vette en volgraan," Kathy McManus, RD, direkteur van die departement van voeding by Brigham and Women's Hospital in Boston, voorheen aan ons gesê. (Verwant: Hoe om die meeste voedingstowwe uit jou kos te kry)

Afgesien van die letterlike gebrek aan voedingstowwe in Holmes se dieet, is dit egter die noukeurige manier waarop sydink oor kos wat dalk die meeste kommerwekkend is. InFortuinse 2014-profiel van die entrepreneur, het sy erken dat sy soms onmiddellik na 'n maaltyd na haar eie (of ander se) bloedmonsters kyk en beweer dat sy die verskil kan onderskei "tussen wanneer iemand iets gesonds geëet het, soos broccoli," en wanneer hulle "splurge" aan iets soos 'n kaasburger.

Kos kan brandstof wees, maar dit is ook bedoel om te weesgeniet. Kos kan jou geluk bring, dit kan jou nader bring aan die mense vir wie jy lief is, en dit kan selfs help om jou buite jou gemaksone te stoot in 'n poging om nuwe dinge te probeer. (Verwant: Kan die Mediterreense dieet jou gelukkiger maak?)

Om eerlik te wees, is dit onduidelik of Holmes se eetgewoontes enigsins verander het noudat die aanvang van die gesondheidsorg ontbind is, en sy vermoedelik nie werk 16-uur dae wat min tyd toelaat vir 'n gebalanseerde maaltyd. Hier is die hoop dat sy deesdae 'n bietjie meer verskeidenheid in haar dieet aangryp.

Resensie vir