Kassaveiemeel is vet?

Tevrede

• Hoe om maniokmeel te eet sonder om vet te word
• Voordele van Cassava-meel
• Voedingsinligting
• Resep vir cassave-meelkoek

Dit is bekend dat cassava-meel gewigstoename bevorder, omdat dit ryk is aan koolhidrate, en omdat dit u nie vesel gee nie, veroorsaak dit nie versadiging tydens die maaltyd nie, wat dit makliker maak om die hoeveelheid kalorieë wat u verbruik, te verhoog sonder om dit te besef. Aan die ander kant is dit 'n swak verwerkte voedsel met minerale soos yster, kalsium, magnesium en kalium wat help om die ete te balanseer.

Hierdie meel het egter 'n gemiddelde glukemiese indeks van 61, bevat nie gluten nie en is gemaak van maniok, ook bekend as maniok of maniok. Hierdie meel word gewoonlik bo-op enige maaltyd gestrooi, maar dit kan ook gemaak word met farofa, 'n tipiese Brasiliaanse voorbereiding, wat ook ui, olie en wors insluit.

Wanneer dit daagliks en in groot hoeveelhede verbruik word, is kassawemeel vet, veral as u braaivleis farofa eet of kies vir geïndustrialiseerde farofa, wat ryk is aan natrium.

Hoe om maniokmeel te eet sonder om vet te word

Om die smaak van manioksmeel te geniet en terselfdertyd gewigstoename te vermy, moet u slegs 1 eetlepel manioksmeel per dag eet, en vermy die inname van farofa, 'n voorbereiding wat meer kalorieë en vet bevat.

Daarbenewens moet dit saam met vleis en slaaie, wat voedsel is wat meer versadig is, help om die glukemiese lading van die maaltyd te verminder, wat help om gewigstoename te voorkom. Verstaan ​​wat die glukemiese indeks en die glukemiese lading is.

Nog 'n voorsorgmaatreël is om die verbruik daarvan te vermy, tesame met voedsel wat ryk is aan vet, soos wors en spek, en ander soorte eenvoudige koolhidrate, soos wit rys, nie-volgraan noedels, aartappels, suiker of boksap en souse wat koringmeel inneem. of koringstysel in die voorbereiding daarvan.

Voordele van Cassava-meel

Omdat dit 'n lae verwerkte voedsel is, is eenvoudige maniokmeel 'n goeie opsie om die verbruik van verwerkte voedsel te verminder en bied voordele soos:

1. Gee energie, omdat jy ryk aan koolhidrate is;
2. Voorkom krampe en bevorder spiersametrekking, aangesien dit ryk is aan kalium;
3. Hulp aan bloedarmoede te voorkom, omdat dit yster bevat;
4. Hulp aan ontspan en beheer bloeddruk, vanweë die magnesiuminhoud daarvan.

Dit is egter belangrik om te onthou dat hierdie voordele verkry word met die verbruik van gewone maniokmeel of in die vorm van tuisgemaakte farofa, met min vet. Die geïndustrialiseerde meel word nie aanbeveel nie, aangesien dit baie sout en slegte vette bevat.

Voedingsinligting

Die volgende tabel bevat die voedingsinligting vir 100 g rou en geroosterde maniokmeel.

Kassaveiemeel kan in die vorm van meel, koeke en beskuitjies verbruik word.

Resep vir cassave-meelkoek

Die maniokmeelkoek is 'n uitstekende opsie om in versnaperinge te gebruik, en kan byvoorbeeld gepaard gaan met koffie, melk of jogurt. Omdat dit suiker bevat, moet dit egter nie deur diabete verbruik word nie.

Bestanddele:

• 2 koppies suiker
• 100 g ongesoute botter
• 4 eiergele
• 1 koppie klappermelk
• 2 1/2 koppies gesifte rou kassawe meel
• 1 knippie sout
• 4 eierwitte
• 1 eetlepel bakpoeier

Voorbereidingsmodus:

Klits die suiker, botter en eiergele in 'n elektriese menger totdat dit 'n room vorm. Voeg klappermelk, sout en meel bietjie vir bietjie by. Voeg laastens die gis en eierwitte by, en roer dit saggies met 'n lepel totdat die deeg gehomogeniseer is. Giet die deeg in 'n gesmeerde vorm en neem dit ongeveer 40 minute na die oond wat voorverhit is tot 180 ° C.

Raadpleeg Hoe maak u Tapioca om brood te vervang om u dieet te verbeter en u dieet te verander.