Die effekte van kitskos op die liggaam

Tevrede

• Effek op die spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels
• Suiker en vet
• Natrium
• Effek op die asemhalingstelsel
• Effek op die sentrale senuweestelsel
• Effek op die voortplantingstelsel
• Effek op die instrumentêre stelsel (vel, hare, naels)
• Effek op die skeletstelsel (bene)
• Effekte van kitskos op die samelewing

Gewildheid van kitskos

As u deur die deurrit swaai of na u gunsteling kitskosrestaurant spring, kom dit meer dikwels voor as wat sommige wil erken.

Volgens die analise van die Food Institute van data van die Bureau of Labor Statistics, spandeer duisendjariges alleen 45 persent van hul begroting se kosgeld aan uiteet.

In vergelyking met 40 jaar gelede bestee die gemiddelde Amerikaanse gesin nou die helfte van hul voedselbegroting aan restaurantkos. In 1977 is net minder as 38 persent van die gesin se begrotings vir kos buite die huis bestee.

Alhoewel af en toe 'n nag van kitskos nie skade sal berokken nie, kan 'n gewoonte om uit te eet 'n nommer op u gesondheid doen. Lees verder om die gevolge van kitskos op u liggaam te leer.

Effek op die spysverteringstelsel en kardiovaskulêre stelsels

Die meeste kitskos, insluitend drankies en syfers, is vol koolhidrate met min of geen vesel nie.

As u spysverteringstelsel hierdie voedsel afbreek, word die koolhidrate as glukose (suiker) in u bloedstroom vrygestel. As gevolg hiervan verhoog u bloedsuiker.

U pankreas reageer op die toename in glukose deur insulien vry te stel. Insulien vervoer suiker deur u liggaam na selle wat dit nodig het vir energie. Aangesien u liggaam die suiker gebruik of opberg, word u bloedsuiker weer normaal.

Hierdie bloedsuikerproses word sterk deur u liggaam gereguleer, en solank u gesond is, kan u organe hierdie suikerspykers behoorlik hanteer.

Maar as u baie koolhidrate eet, kan u bloedsuiker herhaal word.

Met verloop van tyd kan hierdie insulienpunte jou liggaam se normale insulienreaksie laat wankel. Dit verhoog u risiko vir insulienweerstandigheid, tipe 2-diabetes en gewigstoename.

Suiker en vet

Baie kitskos-etes het suiker bygevoeg. Dit beteken nie net ekstra kalorieë nie, maar ook min voeding. Die American Heart Association (AHA) stel voor dat slegs 100 tot 150 kalorieë toegevoegde suiker per dag geëet word. Dit is ongeveer ses tot nege teelepels.

Baie kitskosdrankies alleen bevat meer as 12 onse. 'N Blikkie soda bevat 8 teelepels suiker. Dit is gelyk aan 140 kalorieë, 39 gram suiker, en niks anders nie.

Transvet is vervaardigde vet wat tydens voedselverwerking geskep word. Dit word gewoonlik aangetref in:

• gebraaide pasteie
• gebak
• pizzadeeg
• krakers
• koekies

Geen hoeveelheid transvet is goed of gesond nie. Eet voedsel wat dit bevat, kan u LDL (slegte cholesterol) verhoog, u HDL (goeie cholesterol) verlaag en u risiko vir tipe 2-diabetes en hartsiektes verhoog.

Restaurante kan ook die probleem met die tel van kalorieë vererger. In een studie het mense wat by restaurante eet wat hulle as 'gesond' beskou het, steeds die hoeveelheid kalorieë in hul maaltyd met 20 persent onderskat.

Natrium

Die kombinasie van vet, suiker en baie natrium (sout) kan kitskos vir sommige mense lekkerder maak. Maar dieet met baie natrium kan lei tot waterretensie, en daarom kan u pofferig, opgeblase of geswel voel nadat u kitskos geëet het.

'N Dieet met baie natrium is ook gevaarlik vir mense met bloeddruk. Natrium kan die bloeddruk verhoog en stres op u hart en kardiovaskulêre stelsel plaas.

Volgens een studie onderskat ongeveer 90 persent van volwassenes hoeveel natrium in hul kitskosmaaltye is.

Die studie het 993 volwassenes ondervra en bevind dat hul raaiskote ses keer laer was as die werklike aantal (1 292 milligram). Dit beteken dat natriumberamings met meer as 1 000 mg afgeneem het.

Hou in gedagte dat die AHA beveel aan dat volwassenes nie meer as 2300 mg natrium per dag eet nie. Een kitskos-ete kan die helfte van u dag werd wees.

Effek op die asemhalingstelsel

Oormaat kalorieë van kitskos-etes kan gewigstoename veroorsaak. Dit kan lei tot vetsug.

Vetsug verhoog u risiko vir asemhalingsprobleme, insluitend asma en kortasem.

Die ekstra kilo's kan druk op u hart en longe plaas, en die simptome kan voorkom selfs met min inspanning. U kan probleme ondervind om asem te haal as u loop, trappe klim of oefen.

Vir kinders is die risiko van asemhalingsprobleme veral duidelik. Een studie het bevind dat kinders wat ten minste drie keer per week kitskos eet, meer geneig is om asma te ontwikkel.

Effek op die sentrale senuweestelsel

Kitskos kan op kort termyn honger bevredig, maar resultate op lang termyn is minder positief.

Mense wat kitskos en verwerkte gebak eet, is 51 persent meer geneig om depressie te ontwikkel as mense wat nie daardie kos eet nie of baie min daarvan eet.

Effek op die voortplantingstelsel

Die bestanddele in gemorskos en kitskos kan u vrugbaarheid beïnvloed.

Een studie het bevind dat verwerkte voedsel ftalate bevat. Ftalate is chemikalieë wat die werking van hormone in u liggaam kan onderbreek. Blootstelling aan hoë vlakke van hierdie chemikalieë kan lei tot reproduksieprobleme, insluitend geboortedefekte.

Effek op die instrumentêre stelsel (vel, hare, naels)

Die voedsel wat u eet, kan u vel se voorkoms beïnvloed, maar dit is miskien nie die voedsel wat u vermoed nie.

In die verlede het sjokolade en vetterige kos soos pizza die skuld vir aknee-uitbrake geneem, maar volgens die Mayo Clinic is dit koolhidrate. Koolhidraatryke voedsel lei tot bloedsuikerpunte, en hierdie skielike opspringings in die bloedsuikervlak kan aknee veroorsaak. Ontdek voedsel wat help om aknee te beveg.

Kinders en adolessente wat ten minste drie keer per week kitskos eet, is ook geneig om ekseem te ontwikkel, volgens een studie. Ekseem is 'n veltoestand wat geïrriteerde kolle van ontsteekte, jeukerige vel veroorsaak.

Effek op die skeletstelsel (bene)

Koolhidrate en suiker in kitskos en verwerkte voedsel kan die suur in u mond verhoog. Hierdie sure kan tandemalje afbreek. Namate tandemalje verdwyn, kan bakterieë posvat en holtes kan ontwikkel.

Vetsug kan ook lei tot komplikasies met beendigtheid en spiermassa. Mense met vetsug het 'n groter risiko om te val en bene te breek. Dit is belangrik om aan te hou oefen om spiere te bou wat u bene ondersteun, en 'n gesonde dieet te handhaaf om beenverlies te minimaliseer.

Effekte van kitskos op die samelewing

Vandag word meer as 2 uit 3 volwassenes in die Verenigde State as oorgewig of vetsugtig beskou. Meer as 'n derde van die kinders van 6 tot 19 word ook as oorgewig of vetsugtig beskou.

Dit lyk asof die groei van kitskos in Amerika saamval met die groei van vetsug in die Verenigde State. The Obesity Action Coalition (OAC) berig dat die aantal kitskosrestaurante in Amerika verdubbel het sedert 1970. Die aantal vetsugtige Amerikaners het ook meer as verdubbel.

Ondanks pogings om bewusmaking te maak en Amerikaners slimmer verbruikers te maak, het een studie bevind dat die hoeveelheid kalorieë, vet en natrium in kitskosmaaltye grotendeels onveranderd bly.

Aangesien Amerikaners besiger raak en meer gereeld uiteet, kan dit nadelige gevolge hê vir die individu en die gesondheidsorgstelsel van Amerika.