Gluten en coeliakie

Tevrede

• Video-uiteensetting
• Transkripsie
• Video-inligting

Video-uiteensetting

0:10 Waar kan gluten gevind word?

0:37 Wat is coeliakie?

0:46 Die voorkoms van coeliakie

0:57 Coeliakie meganisme en patologie

1:17 simptome van coeliakie

1:39 Coeliakie komplikasies

1:47 Diagnose van coeliakie

2:10 Behandeling van coeliakie

2:30 NIDDK

Transkripsie

Gluten en coeliakie

Van NIH MedlinePlus Magazine

Gluten: Dit is oral in die nuus, maar wat is dit? En waar kan dit gevind word?

Gluten is 'n proteïen.

Dit kom natuurlik voor in sommige korrels, soos koring, gort en rog.

Nee nie jy nie, rys.

Gewone voedselprodukte met gluten bevat pasta, graan en brood.

Soms kan gluten ook in produkte soos vitamiene en aanvullings, lipbalsems en sommige hare en velprodukte kom.

Shh.

Die meeste mense het nie 'n probleem met gluten nie. Maar sommige mense kan dit nie eet nie as gevolg van 'n outo-immuun siekte wat coeliakie genoem word. Die gluten laat hulle siek voel.

Coeliakie is soms oorerflik, wat beteken dat dit in gesinne voorkom. Dit is ook baie algemeen: soveel as 1 uit elke 141 mense in die Verenigde State het coeliakie.

Maar die meeste mense wat coeliakie het, weet nie eens dat hulle dit het nie.

In coeliakie kan gluten die immuunstelsel veroorsaak om die dunderm aan te val.

Immuunselle beskadig klein, vingeragtige groeisels in die dunderm genaamd villi, en die borselagtige dermwand word plat.

As die villi beskadig word, kan die liggaam nie die voedingstowwe kry wat hy benodig nie.

Die reaksie van die immuunstelsel kan ook tot ander gesondheidsprobleme lei.

Simptome van coeliakie by volwassenes kan insluit:

• Hoofpyn
• depressie of angs
• moegheid
• been- of gewrigspyn
• 'n baie jeukerige veluitslag met blase wat dermatitis herpetiformis genoem word

en by kinders:

• maagpyn
• naarheid en braking
• vertraagde groei
• vertraagde puberteit

As dit nie behandel word nie, kan coeliakie lei tot ernstige komplikasies soos bloedarmoede, onvrugbaarheid en swak en bros bene.

Dit kan moeilik wees om coeliakie te diagnoseer, want dit lyk soos baie ander siektes.

As u dokter dink dat u coeliakie kan hê, moet u dalk 'n bloedtoets hê, op soek na teenliggaampie-merkers soos tTGA en EMA.

Die diagnose kan ook met 'n biopsie bevestig word. 'N Klein weefselmonster word onder verdowing verkry met behulp van 'n dun buis wat 'n endoskoop genoem word.

Die goeie nuus is dat daar 'n behandeling is: 'n glutenvrye dieet volg.

Pasiënte moet leer wat om te eet en wat om te vermy, en voedingsetikette aandagtig deur te lees.

Vir die meeste mense sal hierdie simptome herstel en skade aan die dunderm genees as u hierdie dieet volg!

Maar vir sommige mense werk dieet alleen nie. Dit kan help om verborge glutenbronne te vind wat u dalk nog eet of gebruik.

Deur die Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes ondersteun die NIH navorsing om meer te wete te kom oor coeliakie.

Lees meer oor coeliakie en ander onderwerpe by die tydskrif NIH MedlinePlus. medlineplus.gov/magazine/

U kan ook aanlyn soek na "NIDDK coeliakie" of besoek www.niddk.nih.gov.

Video-inligting

Gepubliseer op 19 September 2017

Kyk na hierdie video op die MedlinePlus-snitlys by die YouTube-kanaal van die Amerikaanse nasionale biblioteek vir geneeskunde by: https://youtu.be/A9pbzFAqaho

ANIMASIE: Jeff Day

VERSLAG: Charles Lipper