Hoe 'n vrou haar verslawing ondergaan het en gesond geword het

Tevrede

• Susan: Voorheen
• 'N Helder verstand betree donker tye
• Susan: Daarna
• Herwin beheer vir goed
• Susan: Nou
• Die reël sonder meel of suiker
• Die etes en hoeveelhede
• Betaal dit vooruit
• Resensie vir

Susan Peirce Thompson het in haar eerste 26 lewensjare meer deurgemaak as wat die meeste mense ooit in hul hele lewe sal ondervind: harde dwelms, voedselverslawing, selfveragting, prostitusie, skoolverlies en dakloosheid.

Maar toe ons met Susan oor die telefoon praat, kom haar vreugde en energie kristalhelder, haar stem sprankelend. Toe ons vra hoe dit met haar gaan, het sy gesê "fantasties." Susan het vandag 'n PhD in brein- en kognitiewe wetenskappe, is die eienaar van 'n suksesvolle gewigsverliesonderneming, was skoon en nugter vir 20 jaar en het ook van grootte 16 na grootte vier gegaan. As jy dink "Whoa, wat?" Maak dan gereed vir die geheime agter Susan se sukses en die lastige reis wat sy moes deurmaak om daar te kom.

Susan: Voorheen

'N Helder verstand betree donker tye

Susan het grootgeword in 'n pragtige woonbuurt in San Francisco, waar sy lief was vir kook en op skool presteer het. Maar soos sy later sou leer, was haar brein bedraad vir verslawing, en in haar jeug was haar verslawing voedsel. "My gewig het my gemartel. Ek was die enigste kind [met] nie baie vriende nie," het sy gesê. "Ek het hierdie ure na skool alleen gehad, waarin kos my metgesel geword het, my opgewondenheid, my plan." Teen die ouderdom van 12 was Susan oorgewig.

Toe Susan 14 jaar oud was, het sy “die beste dieetplan ooit” ontdek: dwelms. Sy het haar eerste ervaring met sampioene beskryf, haar deurnag-reis, en as gevolg daarvan, hoe sy sewe pond op een dag verloor het. Sampioene was haar poort na harder dwelms, wat met kristalmetamfetamien begin het.

“Crystal meth was die beste dieetmiddel ooit, toe was dit kokaïen, dan crack-kokaïen,” het Susan gesê. "Ek het die hoërskool verlaat. Ek was besig om gewig te verloor, en met crystal meth het ek maer geword. Ek was psigoties. Ek het my lewe tot op die grond afgebrand."

Totdat sy die hoërskool verlaat het, was Susan 'n reguit-A-student, maar die dwelms en die verslawing het haar die beste gekry. Teen die ouderdom van 20 het sy as 'n oproepsmeisie uit 'n "crack hotel" in San Francisco gewoon.

"Ek het tot op 'n redelik lae bodem gekom," het sy vir ons gesê. "Ek was 'n prostituut met 'n kaalgeskeerde kop en blonde pruik. Ek sou uitgaan en werk, 'n duisend dollar in 'n nag verdien ... dit was alles dwelmgeld." Susan het gesê sy sal dae lank kraakrook rook. "Dit was my lewe. Dit was dit."

In Augustus 1994 verskyn 'n sprankie hoop. Sy onthou die presiese datum en oomblik helder. "Dit was 10 in die oggend op 'n Dinsdag. Ek het een wye, duidelike, wakker oomblik gehad waar ek net 'n volle bewustheid gekry het van my toestand, my toestand, wie ek was, wat ek geword het," het sy gesê. "Dit is daar gehou in opgeskorte animasie en in teenstelling met wat ek vir myself gehoop het, die lewe wat ek gehoop het om te hê. Ek wou Harvard toe gaan."

Susan het geweet sy moet dadelik optree. “Die boodskap wat ek in daardie oomblik gevoel het was so duidelik en so eenpuntig: ‘As jy nie nou opstaan ​​en hier wegkom nie, is dit al wat jy ooit gaan wees.’” Sy het skuiling gesoek by 'n vriendin se huis, het haarself skoongemaak en begin om haarself weer op dreef te kry.

'n Vryer het haar op 'n ietwat onkonvensionele eerste afspraak gevra en haar na 'n 12-stap-programvergadering in die kelderverdieping van die Grace Cathedral geneem, en soos Susan dit stel, "het die ou lam geblyk te wees, maar ek het op my reis begin. " Sy het sedert daardie dag nie alkohol of dwelms gedrink nie.

Susan: Daarna

“Ek het geweet ek sou gewig optel sodra ek ophou crack doen, en ek het,” het Susan gesê. 'Ek het dadelik teruggekap, en ek het teruggekeer na die voedselverslawing: pinties roomys laataand, potte pasta, deurkry deur kitskos, drange, hunkering en uitgaan in die middel van die nag na die kruidenierswinkel. "

Susan herken die patroon onmiddellik. "Op daardie stadium was ek in 'n 12-stapprogram, en ek het geweet ek gebruik voedsel as 'n middel; ek kon dit duidelik sien soos dag," het sy gesê. "My brein was bedraad vir verslawing. Op daardie stadium was my dopamienreseptore redelik uit die kokaïen, crystal meth, en die crack geblaas. Ek het 'n oplossing nodig gehad en suiker was wat beskikbaar was."

Haar verhouding met kos was op hierdie stadium in haar lewe so anders as wat dit was toe sy 'n kind was, terwyl sy veelgangetes uit haar gesin se kombuis bedien het. "Ek het op die punt gekom dat ek geëet het met trane oor my gesig. Ek wou nie meer Susan wees met die voedselkwessie nie; ek was te lank [haar]."

Susan het geweet sy moet meer leer oor die menslike brein - en veral haar brein - om die wortel van haar verslawende neigings te bereik. Dit sou die enigste oplossing wees vir 'n dekade lange stryd met kos, vetsug en selfveragting. Sy het haarself deur streng skoolopleiding gesit en uiteindelik 'n neurowetenskaplike geword met grade van UC Berkeley, die Universiteit van Rochester, en UNSW in Sydney, waar sy haar nadoktorale werk gedoen het. Sy het haar opvoedkundige loopbaan toegewy aan die bestudering van die brein en die effek daarvan op voedsel.

Herwin beheer vir goed

Sy het beskryf dat die idee van "alles in matigheid" nie 'n eenvormige konsep is nie. Sy het haar kosverslawing vergelyk met iemand wat emfiseem het van rook. Jy sal nie vir daardie persoon sê om 'n "nikotien-modereringsprogram" aan te neem nie – jy sal vir hulle sê om op te hou rook. "Kos is eintlik goed vir 'n onthoudingsmodel. Daar is vryheid in onthouding."

Susan het al dikwels mense teëgekom wat sê: "Wel, jy moet eet om te lewe!" Daarop sê Susan: "Jy moet eet om te lewe, maar jy hoef nie oliebolle te eet om te lewe nie." Deur haar opleiding, ervaring en kennis van die brein, was sy gereed om haar lewe ten goede te verander en beheer te kry oor haar beledigende verhouding met kos.

Nadat sy die Baha'i -geloof gevind het, wend Susan haar tot meditasie. Sy mediteer nou vir 30 minute elke oggend as deel van haar daaglikse ritueel. ’n Lewensveranderende oomblik het een oggend by haar gekom, “Dis die dag wat ek tel as die begin van die sukses wat ek nou met kos het,” het sy gesê. "Die woorde 'bright line eating' het by my opgekom."

Wat is Susan se helder lyne? Daar is vier: geen meel, geen suiker, slegs eet tydens maaltye en hoeveelhede beheer word. Sy hou dit al 13 jaar lank vas en behou dieselfde lengte van haar liggaam. "Mense neem aan dat mense beslis maer word as hulle hard genoeg probeer, maar dit is gewoonlik nie blywend nie; mense kry dit gewoonlik terug." Maar sy het dit nie terug opgetel nie, nie een pond nie. Hier is hoe.

Susan: Nou

Die reël sonder meel of suiker

'Nommer een is nooit suiker nie,' het sy gesê. "Ek rook nie crack nie, ek drink nie alkohol nie en ek eet nie suiker nie. Dit is vir my so duidelik." Klink intens, reg? Maar dit is heeltemal sinvol vir 'n neurowetenskaplike soos Susan. "Suiker is 'n dwelm, en my brein interpreteer dit as 'n dwelm; een is te veel, en duisend is nooit genoeg nie."

As dit heeltemal en permanent onmoontlik is om op te hou suiker, moet u vertroos word in Susan se sukses. Sy het ons 'n storie vertel oor hoe sy blou kolwyntjies vir haar dogter se verjaardag op 'n speelgrond laat ryp het, en toe sy die versiersel op haar hande kry, voel dit soos 'spackle' of 'plastic', nie kos nie. Sy het geen versoeking gehad om die ryp van haar hande af te lek nie, want dit was vir haar so onaangenaam, en sy het die lengte van 'n voetbalveld by 'n park gestap om by 'n plek te kom waar sy haar hande kon was. Sy maak ook elke Dinsdagoggend Franse roosterbrood vir haar gesin, voordat sy omdraai en vir haar 'n bak hawermout maak. Sy is nou heeltemal en heeltemal in beheer.

"Nommer twee is geen meel nie. Ek het suiker probeer opgee sonder om meel op te gee, maar ek het skielik opgemerk dat my dieet meer en meer uit chow mein, potstickers, quesadillas, pasta, brood bestaan." Die neurowetenskaplike in Susan herken ook 'n patroon hier. "Meel tref die [brein], net soos suiker, en vee die dopamienreseptore uit." Wat dit eenvoudig beteken, is dat u brein nie die leidrade het om op te hou eet nie, omdat u beloningstelsel nie behoorlik funksioneer nie (dit is ook wat met dwelms gebeur - u brein word gekondisioneer en u kan uiteindelik nie) stop).

"Suiker en meel is net soos wit poeiermiddels; net soos heldin, net soos kokaïen. Ons neem die innerlike essensie van 'n plant en verfyn en suiwer dit tot 'n fyn poeier; dit is dieselfde proses."

Die etes en hoeveelhede

'Drie maaltye per dag met niks tussenin nie,' het Susan gesê. "Ek is 'n groot fan van geen peuselhappies nie. Daar is baie goeie redes daarvoor."

'Wilskrag is wispelturig,' het Susan vir ons gesê. "As jy iemand is wat 'n probleem met jou gewig of jou kos het en jy sukkel heeltyd daarmee, is dit een van die moeilikste dinge om te oorkom." Sy het verduidelik dat ons elke dag honderde kosverwante keuses maak en dat "jy nooit ooit sal wen as jou eetgewoontes in die domein van keuses bly leef nie. As jy elke dag die regte keuses probeer maak, is jy dood in die water."

So outomatiseer sy haar maaltye soos om haar tande te borsel. "Maak dit duidelik wanneer jy eet en wanneer jy nie eet nie." Sy het hawermout en bessies met gemaalde vlas en neute in die oggend. Sy eet 'n groenteburger met roerbraai-groente en 'n bietjie klapperolie met 'n groot appel vir middagete. By aandete eet sy geroosterde salm, spruitjies en 'n groot slaai met vlasolie, balsamiese asyn en voedingsgis.

Behalwe dat hierdie maaltye outomatiseer word en slegs tydens maaltye geëet word, hou Susan by geweegde en afgemete hoeveelhede met 'n digitale voedselskaal of 'n 'een bord, geen sekondes' reël. Hierdie algehele outomatisering weerhou haar daarvan om aan kos te dink, en laat geen ruimte vir foute nie.

Betaal dit vooruit

Die meditasie -openbaring wat Susan gehad het oor 'helder lyn eet' het gepaard gegaan met wat sy 'n duidelike boodskap noem om 'n boek te skryf. 'Ek is getref deur die hartseer van die lyding en die gebede van die desperaatheid van soveel miljoene mense wat vas is om gewig te verloor.'

Sy was gereed om haar ervaring, opvoeding en lewensveranderende kennis met die wêreld te deel. "Ek was 'n vaste kollege sielkunde professor, nou is ek 'n adjunk-medeprofessor in brein- en kognitiewe wetenskappe aan die Universiteit van Rochester; ek het my universiteitskursus oor die sielkunde van eet onderrig; ek het 'n gazillion mense op 'n 12-stap geborg program vir voedselverslawing; Ek het talle mense gehelp om hul gewig te verloor en dit af te hou. Ek het geweet van 'n stelsel wat gewerk het wat met hierdie helder lyne te doen het."

Susan het haarself bemagtig en haar moeilike situasie verander om 'n bekroonde geleerde en wetenskaplike, suksesvolle sake-eienaar, vrou en ma te word, iets waarop sy ongelooflik trots is. Sy help nou ander met haar besigheid, genaamd Bright Line Eating, deur haar neurowetenskap-gebaseerde metodologie te gebruik om mense te help om gewig te verloor, die verslawing siklus te verbreek en vir altyd gesond te bly. Sy het tot dusver sowat 'n halfmiljoen mense wêreldwyd bereik. Haar boek, Bright Line Eating: The Science of Living Happy, Thin, and Vry kom op 21 Maart uit en beskryf elke detail van haar reis en hoe u dit op u lewe kan toepas.

Hierdie artikel het oorspronklik op Popsugar Fitness verskyn.

Meer van Popsugar Fitness:

Van maat 22 tot maat 12: hierdie vrou het haar gewoontes en haar lewe verander

7 dinge wat mense wat gewig verloor elke dag doen

Servikale kankeroorlewende het 150 pond verloor, sê "Kanker het my gehelp om gesond te word"

Resensie vir