Hoe om hoender op die veilige manier te ontdooi

Tevrede

• Die gevare van hoender wat verkeerd hanteer word
• 4 veilige maniere om hoender te ontdooi
• Gebruik die mikrogolfoond
• Gebruik koue water
• Gebruik 'n yskas
• Moet glad nie ontdooi nie!
• Die wegneemete
• Maaltydvoorbereiding: hoender en groente meng en pas

Ons sluit produkte in wat volgens ons nuttig vir ons lesers is. As u deur middel van skakels op hierdie bladsy koop, kan ons 'n klein kommissie verdien. Hier is ons proses.

Die belangrikheid van voedselveiligheid

Dit is amper aandete, en die hoender is nog in die vrieskas. Voedselveiligheid word dikwels 'n nagedagte in hierdie situasies, deels omdat mense nie ernstige siektes op voedsel neem alvorens hulle ly nie.

Voedselgedraagde siektes is ernstig en potensieel dodelik: ongeveer 3000 Amerikaners sterf jaarliks ​​daaraan, skat FoodSafety.gov.

Om te leer hoe om hoender behoorlik te ontdooi, duur net enkele oomblikke. Dit sal nie net u maaltyd beter laat smaak nie - dit sal verseker dat u goed voel nadat u dit geëet het.

Die gevare van hoender wat verkeerd hanteer word

Voedselgedraagde siektes is gevaarlik en hoender kan u nogal siek word as u nie reg hanteer nie. Volgens die Amerikaanse departement van landbou (USDA) is die stamme van bakterieë wat waarskynlik op rou hoender voorkom:

• Salmonella
• Staphylococcus aureus
• E coli
• Listeria monocytogenes

Dit is bakterieë wat u op sy beste siek kan maak. In die ergste geval kan hulle jou doodmaak. Behoorlike ontdooiings en die kook van hoender tot 'n interne temperatuur van 165ºF (74ºC) sal u risiko's aansienlik verminder.

Beslis:

1. Moenie vleis op u kombuistoonbank ontdooi nie. Bakterieë floreer by kamertemperatuur.
2. Moenie hoender onder lopende water spoel nie. Dit kan bakterieë rondom u kombuis laat spat, wat kan lei tot kruisbesmetting.

4 veilige maniere om hoender te ontdooi

Volgens die USDA is daar drie veilige maniere om hoender te ontdooi. Een metode slaan ontdooiing heeltemal oor.

Gebruik die mikrogolfoond

Dit is die vinnigste metode, maar onthou: hoender moet onmiddellik gekook word nadat u dit met 'n mikrogolfoond ontdooi het. Dit is omdat mikrogolf pluimvee verhit tot 'n temperatuur tussen 40 en 140 ºF (4,4 en 60 CC), waarin bakterieë floreer. Slegs om die hoender te kook tot die regte temperatuur, kan die gevaarlike bakterieë dood word.

Koop mikrogolwe by Amazon.

Gebruik koue water

Dit duur twee tot drie uur. Om hierdie metode te gebruik:

1. Plaas die hoender in 'n lekvaste plastieksak. Dit sal voorkom dat die water die vleisweefsel beskadig, asook dat bakterieë die voedsel besmet.
2. Vul 'n groot bak of u kombuis met koue water. Dompel die sakke hoender in.
3. Verander die water elke 30 minute.

Koop plastieksakke aanlyn.

Gebruik 'n yskas

Hierdie metode vereis die meeste voorbereiding, maar dit word die sterkste aanbeveel. Hoender neem gewoonlik 'n volle dag om te ontdooi, so beplan u maaltye vooraf. Sodra dit ontdooi is, kan dit 'n dag of twee in die yskas bly voordat dit gekook word.

Moet glad nie ontdooi nie!

Volgens die USDA is dit heeltemal veilig om hoender te kook sonder om dit in die oond of op die stoof te ontdooi. Die nadeel? Dit sal 'n bietjie langer neem - gewoonlik met ongeveer 50 persent.

Die wegneemete

Die USDA beveel nie aan om gevriesde hoender in 'n stadige oond te kook nie. Dit is die beste manier om die hoender te ontdooi, en om dit dan in 'n crockpot te kook, kan 'n lekker maaltyd wees. Begin dit vroeg op die dag, en dit is gereed om te eet.

Koop crockpots by Amazon.

Behoorlike hantering van pluimveevleis sal die risiko van voedselgedraagde siektes vir u en u gesin verminder. Maak die gewoonte om u maaltye 24 uur vooraf te beplan, en u sal geen probleme ondervind om te verseker dat u pluimvee gereed is om te kook as die aandete rondrol nie.

Maaltydvoorbereiding: hoender en groente meng en pas