Hoe om cholesterol te verlaag met dieet

Tevrede

• Opsomming
• Wat is cholesterol?
• Wat is die behandeling vir hoë cholesterol?
• Hoe kan ek cholesterol verlaag met dieet?

Opsomming

Wat is cholesterol?

U liggaam het cholesterol nodig om behoorlik te werk. Maar as u te veel in u bloed het, kan dit aan die mure van u are vassit en dit vernou of selfs blokkeer. Dit stel u in gevaar vir kransslagadersiektes en ander hartsiektes.

Cholesterol beweeg deur die bloed op proteïene wat lipoproteïene genoem word. Een tipe, LDL, word soms die 'slegte' cholesterol genoem. 'N Hoë LDL-vlak lei tot die opbou van cholesterol in u are. 'N Ander tipe, HDL, word soms die' goeie 'cholesterol genoem. Dit dra cholesterol van ander dele van u liggaam terug na u lewer. Dan verwyder u lewer die cholesterol uit u liggaam.

Wat is die behandeling vir hoë cholesterol?

Die behandeling vir hoë cholesterol is 'n hartgesonde verandering in lewenstyl en medisyne. Die lewenstylverandering sluit in gesonde eetgewoontes, gewigsbeheer en gereelde fisieke aktiwiteit.

Hoe kan ek cholesterol verlaag met dieet?

Hartgesonde veranderings in lewenstyl sluit in 'n dieet om u cholesterol te verlaag. Die DASH-eetplan is een voorbeeld. 'N Ander is die Therapeutic Lifestyle Changes-dieet, wat u aanbeveel

Kies gesonder vette.U moet beide die totale vet en versadigde vet beperk. Nie meer as 25 tot 35% van u daaglikse kalorieë moet uit vette in die dieet kom nie, en minder as 7% van u daaglikse kalorieë moet uit versadigde vet kom. Hier is die maksimum hoeveelhede vette wat u moet eet, afhangende van hoeveel kalorieë u per dag eet:

Versadigde vet is slegte vet omdat dit u LDL-vlak (slegte cholesterol) verhoog as enigiets anders in u dieet. Dit kom voor in vleis, suiwelprodukte, sjokolade, gebak en diepgebraaide en verwerkte voedsel.

Transvet is nog 'n slegte vet; dit kan u LDL verhoog en u HDL (goeie cholesterol) verlaag. Transvet is meestal in voedsel vervaardig met gehidrogeneerde olies en vette, soos stokmargarien, beskuitjies en patat.

Probeer in plaas van hierdie slegte vette gesonder vette, soos maer vleis, neute en onversadigde olies soos canola-, olyfolie- en saffloerolie.

Beperk voedsel met cholesterol. As u probeer om u cholesterol te verlaag, moet u minder as 200 mg cholesterol per dag hê. Cholesterol is in voedsel van dierlike oorsprong, soos lewer- en ander orgaanvleis, eiergele, garnale en suiwelprodukte van volmelk.

Eet baie oplosbare vesel. Voedsel met baie oplosbare vesel voorkom dat u spysverteringskanaal cholesterol absorbeer. Hierdie voedsel sluit in

• Volgraan graan soos hawermout en hawersemels
• Vrugte soos appels, piesangs, lemoene, pere en pruimedante
• Peulgewasse soos nierbone, lensies, kekerertjies, swartoog-ertjies en limabone

Eet baie vrugte en groente. 'N Dieet ryk aan vrugte en groente kan belangrike cholesterolverlagende verbindings in u dieet verhoog. Hierdie verbindings, wat plantstanole of sterole genoem word, werk soos oplosbare vesel.

Eet vis met baie omega-3-vetsure. Hierdie sure sal u LDL-vlak nie verlaag nie, maar dit kan help om u HDL-vlak te verhoog. Dit kan ook u hart teen bloedklonte en ontstekings beskerm en die risiko van 'n hartaanval verminder. Vis wat 'n goeie bron van omega-3-vetsure is, sluit in salm, tuna (blik of vars) en makriel. Probeer hierdie vis twee keer per week eet.

Beperk sout. U moet probeer om die hoeveelheid natrium (sout) wat u eet te beperk tot nie meer as 2300 milligram (ongeveer 1 teelepel sout) per dag nie. Dit bevat al die natrium wat u eet, of dit nou by die kook of aan die tafel gevoeg is, of al in voedselprodukte voorkom. As u sout beperk, sal u cholesterol nie verlaag nie, maar dit kan u risiko vir hartsiektes verlaag deur u bloeddruk te verlaag. U kan u natrium verminder deur eerder kos en geurmiddels met min of sonder sout en geurmiddels aan tafel te kies of terwyl u kook.

Beperk alkohol. Alkohol voeg ekstra kalorieë by, wat tot gewigstoename kan lei. As u oorgewig is, kan u LDL-vlak verhoog en u HDL-vlak verlaag. Te veel alkohol kan ook die risiko van hartsiektes verhoog, want dit kan u bloeddruk en trigliseriedvlak verhoog. Een drankie is 'n glas wyn, bier of 'n klein bietjie sterk drank, en die aanbeveling is dat

• Mans moet nie meer as twee drankies per dag drink nie
• Vroue moet nie meer as een drankie per dag drink nie

Voedingsetikette kan u help om uit te vind hoeveel vet, versadigde vet, cholesterol, vesel en natrium in die voedsel is wat u koop.

NIH: Nasionale hart-, long- en bloedinstituut