Is Maltitol 'n veilige plaasvervanger vir suiker?

Tevrede

• Voordele van maltitol
• Voorsorgmaatreëls
• Alternatiewe vir maltitol
• Stevia
• Eritritol
• Agave en ander natuurlike versoeters
• Kunsmatige versoeters
• Die wegneemete
• Nageregresepte met suikervervangers

Wat is maltitol?

Maltitol is 'n suikeralkohol. Suikeralkohols kom natuurlik voor in sommige vrugte en groente. Dit word ook as koolhidrate beskou.

Suikeralkohols word gewoonlik vervaardig eerder as om dit in hul natuurlike vorm te gebruik. Hulle is soet, maar nie heeltemal so soet soos suiker nie, en het byna die helfte van die kalorieë. Dit word gewoonlik gebruik in:

• gebakte goedere
• lekkergoed
• ander soet artikels

Dit kan ook in sommige medisyne gevind word. Behalwe dat soetigheid in die plek van suiker bygevoeg word, help maltitol en ander suikeralkohols om voedsel klam te hou, en help om bruin te voorkom.

Wanneer u etikette nagaan, moet u daarop let dat maltitol ook as sorbitol of xylitol gelys kan word. Dit word soms selfs gelys as suikeralkohol, aangesien dit onder hierdie kategorie val.

Voordele van maltitol

Met Maltitol kan u 'n soetheid kry wat byna suiker is, maar met minder kalorieë. Om hierdie rede kan dit help met gewigsverlies.

Dit het ook nie die onaangename nasmaak wat ander suikervervangers geneig is nie. Dit kan u help om by 'n laer-kalorie-dieet te hou as u gewig wil verloor of diabetes wil hanteer.

Maltitol en ander suikeralkohols veroorsaak ook nie holtes of tandbederf soos suiker en ander versoeters nie. Dit is een van die redes waarom dit soms gebruik word:

• tandvleis
• mondspoelmiddel
• tandepasta

Voorsorgmaatreëls

Maltitol word beskou as 'n veilige alternatief vir suiker, maar daar is 'n paar voorsorgmaatreëls wat u moet oplet.

Maltitol kom in baie suikervrye produkte voor, maar mense met diabetes moet onthou dat dit 'n koolhidraat is. Dit beteken dat dit steeds 'n glukemiese indeks het. Alhoewel dit nie so hoog soos suiker is nie, het dit steeds 'n effek op die bloedglukose.

Dit is belangrik om daarop te let dat u liggaam nie soveel suikeralkohol as suiker absorbeer nie.

Maltitol word nie heeltemal verteer nie en lei tot 'n stadiger toename in die bloedsuiker en insulienvlakke in vergelyking met sukrose (tafelsuiker) en glukose. Dit kan dus steeds gebruik word as 'n effektiewe alternatief vir mense met diabetes. Hulle hoef net hul inname daarvan te monitor en etikette te lees.

Nadat hulle maltitol geëet het, ervaar hulle maagpyn en gas. Dit kan ook soos 'n lakseermiddel optree en diarree veroorsaak. Die erns van hierdie newe-effekte hang af van hoeveel u eet en hoe u liggaam daarop reageer.

Daar is geen ander groot gesondheidsorg met die gebruik van maltitol of ander suikeralkohols nie.

Alternatiewe vir maltitol

Maltitol en suikeralkohols word gewoonlik as bestanddeel gebruik. Hulle word normaalweg nie alleen gebruik nie. Daarom is daar 'n paar maklike alternatiewe wat u kan gebruik as u gas en maagpyn met maltitol ervaar.

Hierdie alternatiewe sal ook steeds help as u u suikerinname moet beperk vir gewigsverlies of diabetes.

Stevia

Stevia word beskou as 'n nuwe versoeter, want dit is 'n kombinasie van ander soorte versoeters. Dit pas nie regtig in enige ander kategorie nie. Die stevia-plant groei in Suid-Amerika. Dit is 200 tot 300 keer soeter as suiker en bevat nie kalorieë nie.

In teenstelling met suiker en ander versoeters bevat stevia wel enkele voedingstowwe, insluitend:

• kalium
• sink
• magnesium
• vitamien B-3

Die stevia-plant is ook 'n bron van vesel en yster. Tans het die Food and Drug Administration (FDA) slegs verfynde stevia goedgekeur.

Eritritol

Dit is ook 'n suikeralkohol. Anders as maltitol, het dit egter nie 'n glukemiese indeks nie en het dit minder kalorieë. Dit veroorsaak ook gewoonlik nie maagpyn of gas nie. Aangesien dit nog steeds 'n suikeralkohol is, het dit nie die onaangename nasmaak van kunsmatige versoeters nie.

Agave en ander natuurlike versoeters

Agave-nektar word as 'n natuurlike versoeter beskou, maar dit kan nog tot 'n sekere mate verwerk word. Dit is een van die hoogste bronne van verfynde fruktose - meer as tafelsuiker.

Tafelsuiker bevat ongeveer 50 persent verfynde fruktose. Verfynde verbruik van fruktose hou verband met:

• vetsug
• vetterige lewersiekte
• suikersiekte

Heuning, esdoringstroop en melasse is ook natuurlike versoeters. Hulle bevat almal verskillende hoeveelhede verfynde fruktose. Die meeste hiervan, insluitend heuning, is baie soortgelyk aan suiker, insluitend hul kalorie-inhoud. Dit moet hoofsaaklik volgens hul smaak gebruik word en nie om kalorieë te bespaar nie.

Kunsmatige versoeters

Kunsmatige versoeters word vervaardig en is baie soeter as suiker. Dit is 'n baie lae of geen kalorie-plaasvervanger vir suiker, wat ideaal is vir mense met diëte. Hulle beïnvloed gewoonlik ook nie die bloedsuikervlakke nie, wat dit voordelig maak vir diegene met diabetes.

Onlangse toon egter dat hierdie versoeters 'n impak op die dermbakterieë het en dat dit insuliengevoeligheid en bloedsuikervlakke oor tyd indirek kan beïnvloed.

Sommige kunsmatige versoeters bevat 'n waarskuwingsetiket dat dit u gesondheid negatief kan beïnvloed, maar die meeste gesondheidsinstansies stem saam dat daar nie genoeg studies is om dit te ondersteun nie. Hulle is goedgekeur deur die FDA as veilig om te verbruik.

Die wegneemete

Baie mense probeer om suikerinname te verminder, om redes soos gewigsverlies en diabetes. Maltitol en ander suikeralkohols kan toepaslike alternatiewe wees.

Maar dit is belangrik dat u eetgoed met maltitol met u gesondheidsorgverskaffer en dieetkundige bespreek as u suikersiekte het.

Hulle sal kan bepaal of dit die beste alternatief vir u suiker is. Dit kan u ook help om die beste hoeveelheid te verbruik om u onaangename newe-effekte te voorkom.

Dit is die beste om ingelig te wees en etikette te lees. Moenie aanvaar dat wanneer 'n produk suikervry sê dat dit kalorievry is nie. Afhangend van die tipe versoeter wat gebruik word, kan dit steeds kalorieë bevat en 'n glukemiese indeks hê wat u gewigsverliesdoelstellings of gesondheidstoestande soos diabetes sal beïnvloed.

Tuis kook is een van die beste opsies as u meer beheer oor u wil hê:

• versoeters
• kalorie-inname
• bloedglukosevlakke

Daar is baie goeie resepte wat u self kan maak. U kan die suikeralternatiewe wat die resepte voorstel of eksperimenteer, gebruik deur u gunstelinge te gebruik.

Hou in gedagte wanneer u met versoeters eksperimenteer, dat hulle elkeen 'n ander soetheid het. Dit kan 'n paar pogings neem om die smaak na wense te kry.

Nageregresepte met suikervervangers

• onderstebo pynappelkoek
• bessie cupcake shorties
• jogurtkalk tertjies