Wat is lycopeen, waarvoor is dit en die belangrikste voedselbronne?

Tevrede

• Waarvoor is lycopeen?
• Belangrikste voedsel ryk aan likopeen

Lykopeen is 'n karotenoïedpigment wat verantwoordelik is vir die rooi-oranje kleur van sommige voedselsoorte, soos tamaties, papaja, koejawel en waatlemoen. Hierdie stof het antioksidante eienskappe, wat selle beskerm teen die effekte van vrye radikale, en daarom kan dit die ontwikkeling van sommige soorte kanker, veral prostaat, bors en pankreas, voorkom.

Benewens die voorkoming van die aanvang van kanker, voorkom lycopeen ook die oksidasie van LDL-cholesterol, wat die risiko van aterosklerose en gevolglik kardiovaskulêre siektes verminder.

Waarvoor is lycopeen?

Lykopeen is 'n stof met 'n hoë antioksidant kapasiteit, wat die hoeveelheid vrye radikale in die liggaam balanseer en oksidatiewe spanning voorkom. Boonop beskerm likopeen sommige molekules, soos lipiede, LDL-cholesterol, proteïene en DNA teen degeneratiewe prosesse wat kan gebeur as gevolg van die groot hoeveelheid vrye radikale wat sirkuleer en wat lei tot die ontwikkeling van sommige chroniese siektes, soos kanker, diabetes en hart. siektes. Lykopeen hou dus verskeie gesondheidsvoordele in en dien in verskillende situasies, onder meer:

• Voorkom kanker, insluitend bors-, long-, eierstok-, nier-, blaas-, pankreas- en prostaatkanker, omdat dit voorkom dat die DNA van selle veranderinge ondergaan as gevolg van die teenwoordigheid van vrye radikale, wat die bestaan ​​van kwaadaardige transformasie en verspreiding van kankerselle voorkom. 'N In vitro-studie het bevind dat likopeen die groeisnelheid van bors- en prostaattumore kon vertraag. 'N Waarnemingsstudie wat met mense gedoen is, het ook getoon dat die verbruik van karotenoïede, insluitend lycopenes, die risiko om long- en prostaatkanker te ontwikkel met tot 50% kon verminder;
• Beskerm die liggaam teen giftige stowwe: in 'n studie is aangetoon dat gereelde verbruik en in ideale hoeveelhede likopeen die organisme kon beskerm teen die werking van plaagdoders en onkruiddoders, byvoorbeeld;
• Verminder die risiko van hartsiektes, aangesien dit oksidasie van LDL voorkom, wat verantwoordelik is vir die vorming van aterosklerose-plate, wat een van die risikofaktore vir die ontwikkeling van hartsiektes is. Boonop kan likopeen die konsentrasie van HDL, wat bekend staan ​​as goeie cholesterol, verhoog en wat die gesondheid van die hart bevorder, en dit is dus in staat om cholesterolspoed te reguleer;
• Beskerm die liggaam teen die gevolge van ultravioletstraling deur die son: 'n studie is uitgevoer waarin die studiegroep in twee verdeel is, die een wat 16 mg likopeen verbruik, en die ander wat die placebo verteer, aan die son blootgestel. Na 12 weke is bevind dat die groep wat likopeen verbruik het, minder ernstige velletsels het as diegene wat die placebo gebruik het. Hierdie werking van likopeen kan selfs meer effektief wees as die verbruik daarvan geassosieer word met beta-karotenes en vitamiene E en C;
• Voorkom veroudering van die vel, aangesien een van die faktore wat veroudering beïnvloed, die hoeveelheid vrye radikale is wat in die liggaam sirkuleer, wat gereguleer en bestry word deur likopeen;
• Voorkom die ontwikkeling van oogsiektes: dit is in studies beskryf dat likopeen die ontwikkeling van oogsiektes, soos katarakte en makulêre degenerasie, help voorkom, blindheid kon voorkom en die sig verbeter.

Daarbenewens het sommige studies getoon dat likopeen ook gehelp het om Alzheimersiekte te voorkom, omdat dit antioksidante eienskappe het, wat byvoorbeeld die voorkoms van aanvalle en geheueverlies voorkom. Lykopeen verlaag ook die tempo van die dood van beenselle, wat die ontwikkeling van osteoporose voorkom.

Belangrikste voedsel ryk aan likopeen

Die volgende tabel toon 'n paar voedsel wat ryk is aan likopeen en wat by die daaglikse dieet ingesluit kan word:

In bykomend tot die feit dat dit in voedsel voorkom, kan likopeen ook as aanvulling gebruik word, maar dit is belangrik dat dit deur die voedingsdeskundige aangedui word en volgens sy of haar leiding gebruik word.