Hierdie nie-bak kasjoendate-stawe word gemaak met slegs 3 bestanddele

Tevrede

• No-Bake Cashew Dadelstafies met Sjokolade Drup
• Resensie vir

Slaan die winkelstafies oor en kies om jou eie energiestafies met drie bestanddele te maak. Ek het ook nie gedink dit is moontlik nie — spesifiek vir die maak van gesonde, heerlike bars — maar hierdie resep is 'n bewys dat jy dit maklik en taamlik vinnig kan doen.

In my nuutste kookboek, Die beste 3-bestanddele kookboek (Koop dit, $ 22, amazon.com), daar is 100 resepte met slegs drie bestanddele, insluitend ontbyt, sop, slaaie, middagetes, aandetes, bykosse, versnaperinge en lekkernye.Benewens die drie bestanddele waarvoor elke resep vereis, benodig u slegs drie spensmiddels: sout, swartpeper en olyfolie.

Die versnaperinge en lekkernye is natuurlik my gunsteling gedeelte van die kookboek. Mense koop dikwels hierdie produkte, maar u kan dit maklik met slegs 'n paar items maak. As u die bestanddele beperk, bespaar u geld op u kruideniersrekening en bespaar u tyd, want daar is nie veel voorbereiding nie. Boonop kan u verseker dat daar geen vreemde vulstofbestanddele of skelm bymiddels is nie. Dit is waar hierdie resep vir cashew -dadelstawe met sjokolade -druppel inkom.

Hierdie energiestafies word gemaak van kasjoeneute, dadels en bittersoet sjokolade, en elkeen van die bestanddele speel 'n belangrike rol:

• Rou kasjoeneute: Hierdie ongesoute neute bevat meestal hartgesonde onversadigde vet. Dit is ook 'n uitstekende bron van magnesium en koper en 'n goeie bron van vitamien K, yster, fosfor, mangaan en sink per ons. Om die kasjoeneute te rooster voeg geur by en help om 'n droë bestanddeel by te voeg wat die klam dadels perfek komplementeer.
• Ontpitte datums: Een ontpitte datum verskaf 66 kalorieë, 18g koolhidrate, 16g natuurlike suiker en 2g vesel. Dit bevat ook klein hoeveelhede B-vitamiene, kalsium, magnesium en kalium en verskeie fitochemikalieë (plantverbindings wat siektes help voorkom en beveg) insluitend antosianiene, karotenoïede en polifenole. Datums help om die tralies saam te bind en voeg 'n natuurlike soetheid by. (Verwant: 10 natuurlike soet dadelresepte vir nagereg)
• Bittersoet sjokolade: Slegs twee gram sjokolade word gebruik, wat nie veel in ag geneem word nie, aangesien die resep agt porsies lewer. Die klein hoeveelheid sjokolade is net genoeg om hierdie smaak soos 'n lekkerny te laat smaak. As jy ten minste 60 persent donkersjokolade gebruik, sal jy ook teobromien kry, 'n antioksidant wat getoon het om inflammasie te help verminder en bloeddruk te verlaag. (Meer hier: Die voordele van melk versus donker sjokolade)

Hierdie stawe benodig nie net drie bestanddele nie, maar u hoef dit ook nie te bak nie, wat dit nog makliker maak om voor te berei. Gereed om hulle te probeer? Volledige bekendmaking: as u eers hierdie tuisgemaakte, nie-gebakte energiestafies gemaak het, wil u nooit weer voorafgemaakte stawe koop nie. (Probeer ook om hierdie ander 3-bestanddele-resepte vir soet en sout sjokoladebas, amandelhawer-energiebyte en mini-bloubessie-muffin-byt te maak.)

No-Bake Cashew Dadelstafies met Sjokolade Drup

Maak: 8 bars

Bestanddele

• 1 koppie rou cashewnoten, grof gekap
• 1 1/2 koppies ontpitte dadels
• 2 oz ten minste 60% bittersoet sjokolade
• 1/8 teelepel sout

Aanwysings:

1. In 'n klein pan oor medium-lae hitte, rooster kasjoeneute tot effens bruin, 3 tot 4 minute. Verwyder van hitte en laat afkoel vir ten minste 10 minute.
2. Voeg afgekoelde cashewnoten, dadels en sout by 'n blender of voedselverwerker. Pols, skraap af en toe met 'n houtlepel tot die beslag 'n gladde pasta is.
3. Voer 'n 8-duim-vierkantige glasbak met bakpapier uit. Skep beslag in voorbereide bakplaat (of verdeel tussen twee geregte, indien gebruik) en druk dit met skoon vingers in die bakplaat en maak die bokant gelyk. Bedek en verkoel tot stafies stol, ten minste 15 minute en tot 24 uur.
4. Plaas sjokolade in 'n mikrogolf-veilige bak en verhit op hoog, roer elke 20 sekondes, tot gesmelt, sowat 1 minuut.
5. Haal die bak uit die yskas en gooi sjokolade oor die repies met 'n lepel. Plaas bakplaat terug in yskas om sjokolade te stol, ten minste 2 uur.
6. Verwyder stawe versigtig deur perkamentpapier uit te trek en plaas op 'n snyplank. Gebruik 'n skerp mes of pizzasnyer, sny in agt eweredige stawe en bedien. Bêre die oorblyfsels tot 5 dae in 'n verseëlbare houer in die yskas.

Kopiereg Toby Amidor, die beste kookboek met drie bestanddele: 100 vinnige en maklike resepte vir almal. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto met vergunning van Ashley Lima. Alle regte voorbehou.

Resensie vir