Definisies van gesondheidsterme: voeding

Tevrede

• Aminosure
• Bloedglukose
• Kalorieë
• Koolhidrate
• Cholesterol
• Dehidrasie
• Dieet
• Dieetaanvullings
• Spysvertering
• Elektroliete
• Ensieme
• Vetsuur
• Vesel
• Gluten
• Glukemiese indeks
• HDL
• LDL
• Metabolisme
• Mono-onversadigde vet
• Voedingstof
• Voeding
• Poli-onversadigde vet
• Proteïene
• Versadigde vet
• Natrium
• Suiker
• Totale vet
• Trans vet
• Triglycerides
• Waterinname

Voeding gaan oor die eet van 'n gesonde en gebalanseerde dieet. Eet en drink voorsien die energie en voedingstowwe wat u nodig het om gesond te wees. As u hierdie voedingsvoorwaardes verstaan, kan dit u makliker maak om beter voedselkeuses te maak.

Vind meer definisies oor fiksheid | Algemene gesondheid | Minerale | Voeding | Vitamiene

Aminosure

Aminosure is die boustene van proteïene. Die liggaam produseer baie aminosure en ander kom uit voedsel. Die liggaam absorbeer aminosure deur die dunderm in die bloed. Dan dra die bloed hulle deur die liggaam.
Bron: NIH MedlinePlus

Bloedglukose

Glukose - ook genoem bloedsuiker - is die belangrikste suiker wat in die bloed voorkom en die belangrikste bron van energie vir u liggaam.
Bron: NIH MedlinePlus

Kalorieë

'N Eenheid van energie in voedsel. Koolhidrate, vette, proteïene en alkohol in die voedsel en drank wat ons eet, verskaf voedselenergie of 'kalorieë'.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Koolhidrate

Koolhidrate is een van die hooftipes voedingstowwe. U spysverteringstelsel verander koolhidrate in glukose (bloedsuiker). U liggaam gebruik hierdie suiker vir energie vir u selle, weefsels en organe. Dit stoor ekstra suiker in u lewer en spiere vir wanneer dit benodig word. Daar is twee soorte koolhidrate: eenvoudig en kompleks. Eenvoudige koolhidrate bevat natuurlike en bygevoegde suikers. Komplekse koolhidrate sluit volgraanbrood en -graan, styselagtige groente en peulgewasse in.
Bron: NIH MedlinePlus

Cholesterol

Cholesterol is 'n wasagtige, vetagtige stof wat in alle liggaamselle voorkom. U liggaam benodig cholesterol om hormone, vitamien D en stowwe te maak wat u help om voedsel te verteer. Jou liggaam maak al die cholesterol wat hy benodig. Daar is egter ook cholesterol in sommige van die voedsel wat u eet. Hoë cholesterolvlakke in u bloed kan u risiko vir hartsiektes verhoog.
Bron: National Heart, Lung, and Blood Institute

Dehidrasie

Uitdroging is 'n toestand wat voorkom as u nie genoeg vloeistowwe inneem om die vloeistowwe wat u verloor, te vervang nie. U kan vloeistowwe verloor deur gereeld te urineer, sweet, diarree of braking. As u gedehidreer is, het u liggaam nie genoeg vloeistof en elektroliete om behoorlik te werk nie.
Bron: NIH MedlinePlus

Dieet

U dieet bestaan ​​uit wat u eet en drink. Daar is baie verskillende soorte diëte, soos vegetariese diëte, gewigsverliesdiëte en diëte vir mense met sekere gesondheidsprobleme.
Bron: NIH MedlinePlus

Dieetaanvullings

'N Voedingsaanvulling is 'n produk wat u neem om u dieet aan te vul. Dit bevat een of meer voedingsbestanddele (insluitend vitamiene, minerale, kruie of ander plante, aminosure en ander stowwe). Aanvullings hoef nie deur die toets te gaan wat medisyne doen vir doeltreffendheid en veiligheid nie.
Bron: Nasionale Instituut vir Gesondheid, kantoor vir dieetaanvullings

Spysvertering

Spysvertering is die proses wat die liggaam gebruik om voedsel in voedingstowwe af te breek. Die liggaam gebruik die voedingstowwe vir energie, groei en herstel van selle.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Elektroliete

Elektroliete is minerale in liggaamsvloeistowwe. Dit bevat natrium, kalium, magnesium en chloried. As u gedehidreer is, het u liggaam nie genoeg vloeistof en elektroliete nie.
Bron: NIH MedlinePlus

Ensieme

Ensieme is stowwe wat chemiese reaksies in die liggaam bespoedig.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Vetsuur

Vetsuur is 'n belangrike bestanddeel van vette wat deur die liggaam gebruik word vir die ontwikkeling van energie en weefsel.
Bron: Nasionale Instituut vir Kanker

Vesel

Vesel is 'n stof in plante. Dieetvesel is die soort wat u eet. Dit is 'n tipe koolhidraat. U kan dit ook op 'n voedseletiket sien as oplosbare vesel of onoplosbare vesel. Albei soorte hou belangrike gesondheidsvoordele in. Vesel laat jou vinniger versadig voel en langer versadig bly. Dit kan u help om u gewig te beheer. Dit help vertering en help om hardlywigheid te voorkom.
Bron: NIH MedlinePlus

Gluten

Gluten is 'n proteïen wat in koring, rog en gars voorkom. Dit kan ook in produkte soos vitamien- en voedingsaanvullings, lipbalsems en sekere medisyne voorkom.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Glukemiese indeks

Die glukemiese indeks (GI) meet hoe 'n voedsel wat koolhidrate bevat, bloedsuiker verhoog.
Bron: NIH MedlinePlus

HDL

HDL staan ​​vir hoëdigtheid lipoproteïene. Dit staan ​​ook bekend as 'goeie' cholesterol. HDL is een van die twee soorte lipoproteïene wat cholesterol deur u liggaam dra. Dit dra die cholesterol van ander dele van u liggaam terug na u lewer. U lewer verwyder die cholesterol uit u liggaam.
Bron: National Heart, Lung, and Blood Institute

LDL

LDL staan ​​vir lae-digtheid lipoproteïene. Dit staan ​​ook bekend as 'slegte' cholesterol. LDL is een van die twee soorte lipoproteïene wat cholesterol deur u liggaam dra. 'N Hoë LDL-vlak lei tot die opbou van cholesterol in u are.
Bron: National Heart, Lung, and Blood Institute

Metabolisme

Metabolisme is die proses wat jou liggaam gebruik om energie te kry of te maak uit die kos wat jy eet.
Bron: NIH MedlinePlus

Mono-onversadigde vet

Mono-onversadigde vet is 'n soort vet wat in avokado's, canola-olie, neute, olywe en olyfolie en sade voorkom. As u voedsel eet wat meer enkelversadigde vet bevat (of "gesonde vet") in plaas van versadigde vet (soos botter), kan dit help om cholesterol te verlaag en die risiko van hartsiektes te verminder. Een-onversadigde vet bevat egter dieselfde hoeveelheid kalorieë as ander soorte vet en kan bydra tot gewigstoename as u te veel daarvan eet.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Voedingstof

Voedingstowwe is chemiese verbindings in voedsel wat deur die liggaam gebruik word om behoorlik te funksioneer en die gesondheid te handhaaf. Voorbeelde sluit in proteïene, vette, koolhidrate, vitamiene en minerale.
Bron: Nasionale Instituut vir Gesondheid, kantoor vir dieetaanvullings

Voeding

Hierdie studieveld fokus op voedsel en stowwe in voedsel wat diere (en plante) help om te groei en gesond te bly. Voedingwetenskap sluit ook gedrag en sosiale faktore in wat verband hou met voedselkeuses. Die voedsel wat ons eet, voorsien energie (kalorieë) en voedingstowwe soos proteïene, vet, koolhidrate, vitamiene, minerale en water. As u gesonde kosse in die regte hoeveelhede eet, gee dit u liggaam energie om daaglikse aktiwiteite uit te voer, help u om 'n gesonde liggaamsgewig te handhaaf en kan u die risiko vir sekere siektes soos diabetes en hartsiektes verlaag.
Bron: Nasionale Instituut vir Gesondheid, kantoor vir dieetaanvullings

Poli-onversadigde vet

Poli-onversadigde vet is 'n soort vet wat vloeibaar is by kamertemperatuur. Daar is twee soorte poli-onversadigde vetsure (PUFA's): omega-6 en omega-3. Omega-6-vetsure kom voor in vloeibare plantaardige olies, soos koringolie, saffloerolie en sojaolie. Omega-3-vetsure is afkomstig van plantbronne, waaronder canola-olie, lijnzaad, soja-olie en okkerneute, en van vis en skulpvis.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Proteïene

Proteïene is in elke lewende sel in die liggaam. U liggaam benodig proteïene uit die voedsel wat u eet om bene, spiere en vel op te bou en te onderhou. U kry proteïene in u dieet van vleis, suiwelprodukte, neute en sekere korrels en bone. Proteïene van vleis en ander dierlike produkte is volledige proteïene. Dit beteken dat hulle al die aminosure lewer wat die liggaam nie self kan maak nie. Plantproteïene is onvolledig. U moet verskillende soorte plantproteïene kombineer om al die aminosure wat u liggaam benodig, te kry. U moet elke dag proteïene eet, want u liggaam stoor dit nie soos dit vette of koolhidrate opberg nie.
Bron: NIH MedlinePlus

Versadigde vet

Versadigde vet is 'n soort vet wat by kamertemperatuur solied is. Versadigde vet kom voor in volvet suiwelprodukte (soos botter, kaas, room, gewone roomys en volmelk), klapperolie, varkvet, palmolie, gereed-vir-eet vleis, en die vel en vet van hoender en kalkoen, onder andere voedsel. Versadigde vette bevat dieselfde hoeveelheid kalorieë as ander soorte vet, en kan bydra tot gewigstoename as dit oormatig geëet word. As u 'n dieet met baie versadigde vette eet, verhoog dit die bloedcholesterol en die risiko vir hartsiektes.
Bron: Nasionale Instituut vir Diabetes en Spysverterings- en Niersiektes

Natrium

Tafelsout bestaan ​​uit die elemente natrium en chloor - die tegniese naam vir sout is natriumchloried. U liggaam het natrium nodig om behoorlik te werk. Dit help met die funksie van senuwees en spiere. Dit help ook om die regte balans van vloeistowwe in u liggaam te hou.
Bron: NIH MedlinePlus

Suiker

Suikers is 'n soort eenvoudige koolhidraat. Hulle het 'n soet smaak. Suikers kan natuurlik in vrugte, groente, melk en melkprodukte voorkom. Dit word ook by baie kos en drank gevoeg tydens voorbereiding of verwerking. Tipes suiker sluit glukose, fruktose en sukrose in. U spysverteringstelsel breek suiker in glukose af. U selle gebruik die glukose vir energie.
Bron: NIH MedlinePlus

Totale vet

Vet is 'n soort voedingsstof. U het 'n sekere hoeveelheid vet in u dieet nodig om gesond te bly, maar nie te veel nie. Vette gee jou energie en help jou liggaam om vitamiene op te neem. Dieetvet speel ook 'n belangrike rol in u cholesterolvlakke. Nie alle vette is dieselfde nie. U moet probeer om versadigde vette en transvette te vermy.
Bron: NIH MedlinePlus

Trans vet

Transvet is 'n soort vet wat ontstaan ​​wanneer vloeibare olies in vaste vette verander, soos kortering en sommige margariene. Dit laat hulle langer hou sonder om sleg te gaan. Dit kan ook in beskuitjies, koekies en peuselkos gevind word. Transvet verhoog u LDL (slegte) cholesterol en verlaag u HDL (goeie) cholesterol.
Bron: NIH MedlinePlus

Triglycerides

Triglycerides is 'n soort vet wat in u bloed voorkom. Te veel van hierdie soort vet kan die risiko van hartsiektes in die hartslag verhoog, veral by vroue.
Bron: National Heart, Lung, and Blood Institute

Waterinname

Ons moet almal water drink. Hoeveel u benodig, hang af van u grootte, aktiwiteitsvlak en die weer waar u woon. As u u waterinname byhou, kan u verseker dat u genoeg kry. U inname bevat vloeistowwe wat u drink, en vloeistowwe wat u uit voedsel kry.
Bron: NIH MedlinePlus