Die gewildste dieet in Amerika bewys dat ons redelik uiterst is met ons eet

Tevrede

• Waarom die Paleo -dieet en rou dieet so gewild is?
• As uiterste dieet eintlik 'n goeie idee is, is dit 'n goeie idee
• Resensie vir

Onthou jy toe Atkins al die woede was? Toe is dit vervang met die South Beach Diet, en later Weight Watchers ("I LOVE Bread")? Kitsdiëte kom en gaan, maar die laaste twee gewildste stel 'n belangrike vraag oor Amerikaanse eetgewoontes: waarom behels ons pogings tot gesonde eetgewoontes sulke uiterstes as #balans die beste is vir u gesondheids- en fiksheidsroetine?

ICYMI, paleo-dieet is redelik gewild. En al voel dit dalk so 2014, die grotman -gier is nog lank nie verby nie. Trouens, 'n onlangse Grubhub-studie het bevind dat paleo-bestellings in 2016 met 370 persent toegeneem het, wat dit die gewildste dieetspesifieke keuse vir die jaar maak. (En Grubhub is nie die enigste onderneming wat bevind dat paleo tans die koning is in die dieetwêreld nie.) Tot niemand se verbasing het rou dieetbestellings die tweede plek behaal nie, met 'n toename van 92 persent verlede jaar. Blykbaar, wanneer dit kom by die bestel van gesonde kos, is die land verdeel tussen die bestel van hoëvet, vleis-swaar geregte, en 100-persent produksie-aangedrewe kos. Noem my 'n tradisionalis, maar albei hierdie lyk 'n bietjie ekstreem.

Waarom die Paleo -dieet en rou dieet so gewild is?

Hoe is dit moontlik dat die top twee diëte in Amerika basies totale teenoorgesteldes is?

Die aantrekkingskrag agter paleo en rou dieet kom op twee dinge neer, volgens Susan Peirce Thompson, Ph.D., adjunk -lektor in kognitiewe wetenskappe aan die Universiteit van Rochester, spesialis in eetpsigologie, en skrywer van Bright Line Eating: Die wetenskap om gelukkig, dun en gratis te lewe. Een, die feit dat albei wetenskaplike vertellings het ("Mense is regtig aangetrokke tot die kennis van die 'waarom' onder wat hulle doen, 'sê Thompson), ongeag of daar waarheid in hierdie vertellings is of nie.

En mense doen dit regtig voel beter as hulle op hierdie diëte is. Sowat 60 persent van die tipiese Amerikaanse dieet kom van ultra-verwerkte voedsel, sê Thompson. Beide die paleo-dieet en rou diëte laat hierdie ultra-verwerkte kos weg en vervang dit met volvoedsel - wat toevallig die basiese resep vir gesonde eetsukses is. 'As u net ophou om verwerkte voedsel te eet en meer groente te eet, het u die goeie voordeel, ongeag die dieet wat u volg,' sê Thompson. Maar omdat mense oorskakel na rou dieet of paleo en hul groente- en volvoedselverbruik dramaties verhoog en die verwerkte snert verminder, word die verhaal van beide diëte saam met ywerige resensies deurgegee.

As uiterste dieet eintlik 'n goeie idee is, is dit 'n goeie idee

Die probleem is dat 'dieet' moeilik is om by te bly, en baie kenners stel die 80/20 -reël voor vir 'n gesonde eetlewe. Dus, waarom kies mense paleo en waarskynlik die twee mees ekstreme dieet op die spektrum om hul kennis oor gesonde eetgewoontes te gebruik?

"Die ekstreme benadering werk baie goed vir sommige mense," sê Thompson. U val waarskynlik in een van twee persoonlikheidsgroepe: die onthouders of die moderators. Eersgenoemde werk beter met duidelike grense en "buite-perke" items, terwyl laasgenoemde vind dat die af en toe toegeeflikheid eintlik hul vasberadenheid versterk en plesier verhoog, volgens Gretchen Reuben, die skrywer agter die konsep. “ ’n Onthouding sal eintlik beter vaar met ’n uiterste soort dieet,” sê Thompson. "'n Moderator sal beter doen as hulle 'n streng dieet vermy."

Daar is een keer wanneer onthouding - en uiterste dieet - beter werk vir beide tipe mense, en dit is wanneer verslawing ter sprake kom. 'As u iemand het wie se brein byvoorbeeld verslaaf is aan suiker en meel, dan is dit eintlik 'n matige keuse om heeltemal daarvan te onthou,' sê Thompson. (Sien: 5 tekens dat u verslaaf is aan gemorskos)

As u dus vind dat u die gelukkigste en gesondste dieet is volgens die paleo, rou of ander plan, is daar geen skande nie; om heeltemal met jou gesonde eetgewoontes te gaan, is dalk die beste vir jou. Maar as die beperking in 'n binge eindig of u heeltemal ellendig maak? Matigheid kan jou gelukkige medium wees. Solank as wat jy heelvoedsel, baie groente eet en ultra-verwerkte Franken-voedsel uitsny, sal jou liggaam die res net goed hanteer, sê Thompson: "Daar is geen een-grootte-pas-almal-oplossing nie."

Resensie vir