Is dit moontlik om te veel vesel in jou dieet te hê?

Tevrede

• Hoeveel vesel het jy nodig?
• Wat gebeur as u te veel vesel kry?
• Resensie vir

Koolhidrate was eens eeeeeeevil, maar nou is hulle koel. Ditto met vet (kyk na jou, avokado's en grondboontjiebotter). Mense baklei nog steeds of vleis goed of afskuwelik is, en of suiwel die beste of die slegste is.

Een ding wat nog nooit die slagoffer van food shaming was nie? Vesel-daardie goed het altyd was op die goeie ouenslys. Maar dit is moontlik te veel van die goeie ding: Te veel sonskyn op vakansie, te veel glase wyn en te veel oefening (ja, regtig). En vesel is geen uitsondering nie.

Hoeveel vesel het jy nodig?

Die algemene aanbeveling vir daaglikse veselinname is 25 tot 35 gram, sê Sarah Mattison Berndt, R.D., voedingsadviseur vir Complete Nutrition. Dit kan egter afhang van u ouderdom en geslag. (Mans het meer nodig, vroue het minder nodig.) Verkieslik, daardie gram kom van natuurlike veselagtige voedsel soos vrugte, groente, volgraan, neute, bone en peulgewasse, eerder as aanvullings.

Die kans is goed dat jy nie soveel kry nie. Die gemiddelde veselinname in die VSA is ongeveer 15 gram per dag, volgens Sharon Palmer, R.D.N., The Plant-Powered Dietitian en skrywer van Plantgedrewe lewenslank. Die FDA beskou selfs voedingsvesel as 'n "voedingswaarde vir openbare gesondheid" omdat lae inname gepaard gaan met moontlike gesondheidsrisiko's. (Het u hulp nodig om die getal te bereik? Hier is ses skelm maniere om meer vesel in u dieet te kry.)

Wat gebeur as u te veel vesel kry?

Terwyl die meeste Amerikaners te min vesel kry, is dit beslis moontlik om dit te oordoen, wat lei tot "'n reeks gastro-intestinale nood wat die beste van ons sal laat bloos," sê Berndt. Vertaling: gas, opgeblasenheid en buikpyn. Volgens Palmer kom dit gewoonlik by ongeveer 45 gram voor, maar as u altyd 'n veselryke dieet gehad het, kan dit goed gaan.

'Hierdie GI-nood kom veral voor as mense drasties verander in hul dieet om die vesel te vinnig te verhoog,' sê sy. "Baie mense (byvoorbeeld veganiste) wat 'n lewenslange dieet met 'n hoë veselgehalte eet, het egter geen probleme om groot hoeveelhede te verdra nie."

PSA: Mense met sekere mediese toestande (soos prikkelbare dermsindroom, of IBS) kan dit ook uiters moeilik vind om 'n veselryke dieet gemaklik aan te neem, sê Palmer, en dit is waar die tipes vesel kom ter sprake. ICYMI, dieetvesel kan as óf oplosbaar óf onoplosbaar geklassifiseer word. Oplosbare vesel kom voor in voedsel soos groente, vrugte en hawermout. Dit los in water op, word 'n sagte jel en word maklik gefermenteer. Onoplosbare vesel wat in peulgewasse, sade, wortelgroente, koolfamilie, koringsemels en mieliesemels voorkom, word nie opgelos of gel in water nie en word swak gefermenteer. Mense met spysverteringsprobleme of IBS vind dikwels dat onoplosbare vesel te blameer is, alhoewel enige tipe vesel GI-nood kan veroorsaak, volgens die Internasionale Stigting vir Funksionele Gastro-intestinale Afwykings. (Ongelukkig is die beste manier om dit te weet deur middel van proef en fout.)

Die verbruik van te veel vesel kan ook moontlik jou liggaam se vermoë verminder om sekere waardevolle vitamiene en minerale te absorbeer, sê Berndt. Kalsium, magnesium en sink loop die grootste risiko vir verminderde opname.

Moenie ons verkeerd verstaan ​​nie, ons sê nie dat vesel in die geringste mate vir u sleg is nie: 'Dit bevat 'n wasgoedlys met voordele vir die gesondheid, insluitend die vertering, die verlaging van cholesterol, die bloedsuiker en die vermindering van u risiko vir diabetes, hartsiektes en sekere kankers, ”sê Berndt. Dit help ook om belangrike bakterieë in u ingewande te voed, sê Palmer, en kan 'n belangrike voedingstof wees om gewig te verloor. (Dit help jou om vol te voel!)

Daar is twee belangrike truuks vir effektiewe veselverbruik. Een daarvan is om die hoeveelheid vesel in u dieet mettertyd stadig te verhoog en u inname deur die dag te versprei, sê Berndt. (Dit beteken dat jy nie al jou groente vir die ete moet stoor nie.) Tweedens is om 'n bietjie H2O te drink. "As jy 'n hoë-vesel dieet eet sonder voldoende hidrasie, kan dit simptome verhoog," sê Palmer.

Dus, ja, u geliefde boerenkool is veilig, solank u nie 10 koppies in een keer eet nie. Omdat vesel wonderlik is, maar 'n veselvoedselkind? Nie soseer nie.

Resensie vir