Prawns vs Shrimp: Wat is die verskil?

Tevrede

• Definisies wissel tussen lande
• Garnale en garnale is wetenskaplik onderskeidelik
• Hulle leef in verskillende soorte water
• Hulle kan verskillende groottes hê
• Hul voedingsprofiele is soortgelyk
• Dit kan uitruilbaar in die kombuis gebruik word
• Die slotsom

Garnale en garnale word dikwels verwar. In werklikheid word die terme deurmekaar gebruik in visvang, boerdery en kulinêre kontekste.

Miskien het u selfs al gehoor dat garnale en garnale dieselfde is.

Alhoewel hulle nou verwant is, kan die twee op verskillende maniere onderskei word.

In hierdie artikel word die belangrikste ooreenkomste en verskille tussen garnale en garnale ondersoek.

Definisies wissel tussen lande

Garnale en garnale word gevang, geboer, verkoop en bedien regoor die wêreld.

Waar u woon, bepaal waarskynlik egter watter term u meer gereeld gebruik of sien.

In die Verenigde Koninkryk, Australië, Nieu-Seeland en Ierland is "garnaal" die algemene term wat gebruik word om ware garnale en garnale te beskryf.

In Noord-Amerika word die term "garnale" baie meer gereeld gebruik, terwyl die woord "garnaal" meestal gebruik word om groter spesies of diegene wat uit vars water gevis word, te beskryf.

"Garnale" en "garnaal" word egter nie konsekwent in dieselfde konteks gebruik nie, wat dit moeilik maak om te weet watter skaaldier u werklik koop.

Opsomming In Noord-Amerika word "garnale" meer algemeen gebruik, terwyl "garnaal" verwys na spesies wat groter is of in vars water voorkom. Statebondslande en Ierland is geneig om meer gereeld "garnaal" te gebruik.

Garnale en garnale is wetenskaplik onderskeidelik

Alhoewel daar geen konsekwente definisie vir garnale en garnale is in visvang-, boerdery- en kulinêre kontekste nie, is dit wetenskaplik onderskeidelik, want dit kom uit verskillende takke van die skaaldiere-stamboom.

Garnale en garnale is lede van die dekapodebestelling. Die term 'dekapod' beteken letterlik '10 voet'. Daarby het beide garnale en garnale 10 pote. Die twee soorte skaaldiere kom egter uit verskillende onderordes van dekapodes.

Garnale behoort tot die suborde pleocyemata, wat ook kreef, krewe en krappe insluit. Aan die ander kant behoort garnale tot die onderorde dendrobranchiata.

In algemene gebruik word die terme "garnaal" en "garnale" egter uitruilbaar gebruik vir baie soorte dendrobranchiata en pleocyemata.

Beide garnale en garnale het 'n dun eksoskelet en hul liggame is in drie hoofsegmente verdeel: die kop, die bors en die buik (1).

Die belangrikste anatomiese verskil tussen garnale en garnale is hul liggaamsvorm.

By garnale oorvleuel die borskas die kop en die buik. Maar in garnale oorvleuel elke segment die segment daaronder. Die kop oorvleuel die borskas en die borskas oorvleuel die buik.

Daarom kan garnale hul liggame nie skerp buig soos garnale kan doen nie.

Hulle bene is ook effens anders. Garnale het drie pare klouagtige bene, terwyl garnale net een paar het. Garnale het ook langer bene as garnale.

Nog 'n groot verskil tussen garnale en garnale is die manier waarop dit voortplant.

Garnale dra hul bevrugte eiers onder in hul liggame, maar garnale laat hul eiers in die water los en laat dit op hul eie groei.

Opsomming Garnale en garnale is afkomstig van verskillende takke van die skaaldiere-stamboom. Garnale is lede van die suborde pleocyemata, terwyl garnale deel is van die dendrobranchiata-onderorde. Hulle het verskillende verskille in anatomie.

Hulle leef in verskillende soorte water

Garnale en garnale kom voor in waterliggame van regoor die wêreld.

Afhangend van die spesie, kan garnale in warm en koue water voorkom, van die trope tot die pole, sowel as in vars of soutwater.

Slegs 23% van die garnale is egter varswatersoorte ().

Die meeste garnale kan gevind word naby die bodem van die water wat hulle bewoon. Sommige spesies kom voor op plantblare, terwyl ander hul klein pootjies en kloue op die seebodem sit.

Garnale kan ook in vars en soutwater gevind word, maar in teenstelling met garnale, kom die meeste variëteite in vars water voor.

Die meeste variëteite van garnale verkies warmer waters. Verskeie spesies kan egter ook in kouer waters in die Noordelike Halfrond aangetref word.

Garnale kom dikwels in kalm waters voor waar hulle op plante of rotse kan sit en hul eiers gemaklik kan lê.

Opsomming Garnale en garnale is in vars en sout water. Die meeste garnale kom egter in soutwater voor, terwyl die meeste garnale in vars water leef.

Hulle kan verskillende groottes hê

Garnale en garnale word dikwels deur hul grootte onderskei, aangesien garnale geneig is om groter te wees as garnale.

Daar is egter geen standaardgrootte-limiet wat die twee onderskei nie. Die meeste mense klassifiseer hierdie skaaldiere volgens telling per pond.

Oor die algemeen beteken "groot" dat u gewoonlik 40 of minder gekookte garnale of garnale per pond (ongeveer 88 per kg) kry. 'Medium' verwys na ongeveer 50 per pond (110 per kg), en 'klein' verwys na ongeveer 60 per pond (132 per kg).

Die feit is egter dat grootte nie altyd 'n aanduiding is van 'n ware garnale of 'n ware garnaal nie, aangesien elke soort in verskillende soorte groottes voorkom, afhangende van die soort.

Opsomming Garnale is gewoonlik groter as garnale. Daar is egter uitsonderings op die reël - groot variëteite garnale en klein variëteite garnale. Daarom is dit moeilik om die twee net volgens grootte te onderskei.

Hul voedingsprofiele is soortgelyk

Daar is geen groot gedokumenteerde verskille tussen garnale en garnale wat hul voedingswaarde betref nie.

Elkeen is 'n goeie bron van proteïene, maar dit bevat ook relatief lae kalorieë.

Drie gram garnale of garnale bevat ongeveer 18 gram proteïen en slegs ongeveer 85 kalorieë (3).

Garnale en garnale word soms gekritiseer vir hul hoë cholesterolinhoud. Elkeen bied egter 'n baie gewilde vetprofiel, insluitend 'n goeie hoeveelheid gesonde omega-3-vetsure (3).

Drie gram garnale of garnale lewer 166 mg cholesterol, maar ook ongeveer 295 mg omega-3-vetsure.

Benewens die verskaffing van maer proteïene en gesonde vette, is hierdie skaaldiere ook baie goeie bronne van selenium, 'n belangrike antioksidant. U kan byna 50% van die daaglikse waarde van selenium in slegs 3 gram (3 gram) kry.

Die soort selenium wat in skulpvis voorkom, word boonop baie goed deur die menslike liggaam opgeneem.

Laastens is garnale en garnale baie goeie bronne van vitamien B12, yster en fosfor.

Opsomming Daar is geen gedokumenteerde verskille tussen die voedingsprofiele van garnale en garnale nie. Albei lewer 'n goeie bron van proteïene, gesonde vette en baie vitamiene en minerale, maar bevat min kalorieë.

Dit kan uitruilbaar in die kombuis gebruik word

Daar is geen afdoende geur wat 'n garnale van 'n garnale onderskei nie. Hulle is baie soortgelyk aan smaak en tekstuur.

Sommige sê garnale is 'n bietjie soeter en vleisiger as garnale, terwyl garnale fyner is. Die spesie se dieet en habitat het egter 'n baie groter invloed op smaak en tekstuur.

Daarom word garnale en garnale dikwels deur mekaar gebruik in resepte.

Daar is verskillende maniere om hierdie skulpvis voor te berei. Elkeen kan gebraai, gebraai of gestoom word. Hulle kan gekook word met die dop aan of af.

Beide garnale en garnale is bekend vir hul vermoë om vinnig te kook, wat dit 'n perfekte bestanddeel in 'n vinnige en maklike maaltyd maak.

Opsomming Vir alle doeleindes smaak garnale en garnale dieselfde, met 'n geurprofiel wat dui op die spesie se habitat en dieet. Vanuit 'n kulinêre oogpunt is daar min verskil tussen die twee.

Die slotsom

Regoor die wêreld word die terme "garnale" en "garnale" dikwels deurmekaar gebruik. Hulle kan gekategoriseer word volgens hul grootte, vorm of die tipe water waarin hulle woon.

Garnale en garnale is egter wetenskaplik onderskeibaar. Hulle kom van verskillende takke van die skaaldiere-stamboom en verskil anatomies.

Nietemin, hul voedingsprofiele is baie dieselfde. Elkeen is 'n goeie bron van proteïene, gesonde vette, vitamiene en minerale.

Alhoewel dit effens anders kan wees, is albei voedsame toevoegings tot u dieet, en sal u waarskynlik geen probleem hê om die een in die meeste resepte te vervang nie.