Resep vir dieetkoek vir diabetes

Tevrede

• Pruim en hawer koek
• Lemoen- en amandelkoek met vulsel
• Dieet sjokolade brownie

Diabetes koeke moet ideaal nie verfynde suiker bevat nie, aangesien dit maklik geabsorbeer kan word en tot bloedsuikerpunte lei, wat die siekte vererger en die behandeling bemoeilik. Daarbenewens moet hierdie tipe koek ook baie vesel bevat, aangesien dit die opname van koolhidrate help vertraag en reguleer, sodat die bloedsuikervlakke gebalanseerd kan bly.

Alhoewel dit meer geskik is vir mense met suikersiekte, moet hierdie koeke nie gereeld geëet word nie, alhoewel hulle 'n lae hoeveelheid koolhidrate het, kan dit suikervlakke verander as dit gereeld verbruik word. Hierdie resepte is dus slegs vir spesiale geleenthede.

Pruim en hawer koek

Hierdie resep bevat geen verfynde suiker nie, en bevat boonop baie vesel, hawer en vars pruime, wat help om die bloedsuikervlakke te reguleer. Dit is dus 'n uitstekende opsie om dit by diabetiese kinderverjaarsdagpartytjies te gebruik.

Bestanddele

• 2 eiers;
• 1 koppie volkoringmeel;
• 1 koppie dun vlokkies;
• 1 eetlepel ligte margarien;
• 1 koppie afgeroomde melk;
• 1 vlak koppie poeierversoeter;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 2 vars pruime.

Voorbereidingsmodus

Klits die menger, of blender, die eiers, die versoeter en die margarien by, en meng dan die hawer, meel en melk geleidelik. Nadat die deeg goed gemeng is, voeg die bakpoeier en die pruime in klein stukkies by. Meng weer en plaas dit in 'n gesmeerde pan en laat dit ongeveer 25 minute in die oond kook.

Nadat die koek gereed is, kan jy kaneelpoeier strooi, want dit is ook goed vir diabetes.

Lemoen- en amandelkoek met vulsel

Hierdie koek bevat nie verfynde suiker nie en bevat 'n lae hoeveelheid koolhidrate, met slegs 8 gram per sny, en kan tydens verjaardagpartytjies gebruik word vir mense wat aan diabetes ly.

Bestanddele

• 1 lemoen;
• 2 eetlepels lemoenskil;
• 6 eiers;
• 250 g amandelmeel;
• 1 eetlepel bakpoeier;
• ¼ eetlepel sout
• 4 eetlepels versoeter;
• 1 eetlepel vanielje-ekstrak;
• 115 g roomkaas;
• 125 ml onversoete gewone jogurt.

Voorbereidingsmodus

Sny die lemoen in 4 stukke en verwyder die pitte. Sit dit dan in 'n blender en meng totdat u 'n homogene mengsel kry. Voeg eiers, amandelmeel, gis, versoeter, vanielje en sout by en klits weer tot alles goed gemeng is. Verdeel laastens die mengsel in twee goed gesmeerde vorms en bak dit ongeveer 180 minute by 180 ° C.

Om die vulsel te maak, meng die roomkaas met die jogurt en voeg dan die lemoenskil en nog 'n eetlepel versoeter by.

As die koek koud is, sny die bokant van elke koek om dit meer gebalanseerd te maak en plaas die lae saam en plaas die vulsel tussen elke laag koek.

Dieet sjokolade brownie

Hierdie weergawe van die gewilde sjokolade-brownie bevat, behalwe lekker, ook baie min suiker, en vermy die gewone bloedsuikerpieke van ander koeke. Aangesien dit geen melk of glutenvrye voedsel bevat nie, kan dit ook verbruik word deur mense met coeliakie of laktose-intoleransie.

Bestanddele

• 75 g onversoete kakaopoeier;
• 75 g bokwietmeel;
• 75 g bruinrysmeel;
• 1 teelepel bakpoeier;
• 1 teelepel xantangom
• ¼ teelepel sout
• 200 g sjokolade met meer as 70% kakao, in klein stukkies gesny;
• 225 g agavesiroop;
• 2 teelepels vanielje-ekstrak;
• 150 g fyngemaakte piesang;
• 150 g onversoete appelsap.

Voorbereidingsmodus

Voorverhit die oond tot 180 ° C en voer 'n vierkantige pan met 'n dun lagie botter uit. Sif die kakaopoeier, meel, gis, xantangom en sout in 'n houer en roer om te meng.

Verhit die sjokolade wat in 'n waterbad in stukke gesny is, saam met die agave en voeg dan die vanielje-ekstrak by. Plaas hierdie mengsel oor die droë bestanddele en meng goed tot glad.

Meng laastens die piesang en appelsap en plaas die mengsel in die pan. Bak in die oond vir ongeveer 20 tot 30 minute of totdat u 'n vurk kan steek sonder om dit vuil te laat.

Kyk na die volgende video oor hoe om 'n gesonde en gebalanseerde dieet by diabetes te volg: