Rimpelmelk: 6 redes waarom jy ertjie-melk moet probeer

Tevrede

• 1. 'n Uitstekende bron van plantgebaseerde proteïene
• 2. 'n Goeie bron van belangrike voedingstowwe
• 3. 'n Anti-allergene, suiwelvrye alternatief vir koei- en neutmelk
• 4. Weinig kalorieë, maar tog romerig en bevredigend
• 5. Onversoete rimpelmelk bevat min koolhidrate en suiker
• 6. Meer omgewingsvriendelik as amandel- of koeimelk
• Potensiële nadele van rimpelmelk
• Sekere soorte bevat baie suiker
• Bevat sonneblomolie, wat baie omega-6-vette bevat
• Versterk met vitamien D2, wat nie so absorbeerbaar is soos D3 nie
• Hoe om rimpel of tuisgemaakte ertjiesmelk by u dieet te voeg
• Hoe om u eie ertjiesmelk te maak
• Die slotsom

Nie-suiwelmelk word al hoe gewilder.

Van soja tot hawer tot amandel, 'n wye verskeidenheid plantmelk is op die mark beskikbaar.

Rimpelmelk is 'n alternatief vir nie-suiwelmelk wat van geel ertjies gemaak word. Dit word vervaardig deur Ripple Foods, 'n onderneming wat spesialiseer in ertjieproteïenprodukte.

Die hoë proteïeninhoud en gladde smaak kan mense wat 'n goeie alternatief vir koeimelk het, aantreklik vind.

Hier is 6 redes om Ripple-ertjiemelk te probeer.

1. 'n Uitstekende bron van plantgebaseerde proteïene

Anders as baie plantmelk - soos amandel- en klappermelk - is rimpelmelk vergelykbaar met koeimelk in proteïeninhoud.

1 koppie (240 ml) Ripple-melkpakkies 8 gram proteïen - dieselfde as 1 koppie (240 ml) koeimelk (1).

Ander plantmelk kan nie vergelyk word met die proteïen wat in rimpelmelk voorkom nie. Byvoorbeeld, 1 koppie (240 ml) amandelmelk bevat slegs 1 gram proteïen (2).

Die hoë proteïeninhoud van Ripple-melk is te danke aan die geel-ertjie-inhoud.

Ertjies is een van die beste bronne van plantgebaseerde proteïene wat u kan eet.

Trouens, proteïenpoeiers wat op ertjies gebaseer is, het gewild geword onder verbruikers wat hul proteïeninname wil verhoog.

As u gereeld proteïenryke voedsel soos ertjemelk inneem, kan u eetlus reguleer en u tevrede voel tussen maaltye, wat moontlik gewigsverlies bevorder ().

Proteïene met 'n hoë proteïen is gekoppel aan baie voordele vir die gesondheid, insluitend laer liggaamsgewig, verhoogde spiermassa en beter bloedsuikerbeheer (,).

Ertjieproteïen is ook ryk aan vertakte aminosure (BCAA's), 'n groep gespesialiseerde aminosure wat spiergroei kan bevorder en bloedsuiker kan reguleer ().

Opsomming Rimpelmelk bevat baie hoër proteïene as ander soorte alternatiewe op plantaardige melk, wat dieselfde hoeveelheid as koeimelk bied.

2. 'n Goeie bron van belangrike voedingstowwe

Benewens proteïene bevat Ripple-melk baie voedingstowwe soos kalium, yster en kalsium. Soos baie ander plantmelk, is dit verryk met sommige van hierdie voedingstowwe.

1 koppie (240 ml) onversoete, oorspronklike Ripple-melk bevat (7):

• Kalorieë: 70
• Proteïen: 8 gram
• Koolhidrate: 0 gram
• Totale vet: 4,5 gram
• Kalium: 13% van die daaglikse verwysingsinname (RDI)
• Kalsium: 45% van die RDI
• Vitamien A: 10% van die RDI
• Vitamien D: 30% van die RDI
• Yster: 15% van die RDI

Rimpelmelk is ryk aan kalium, kalsium, vitamien A, vitamien D en yster, voedingstowwe wat in u dieet ontbreek - veral as u veganisties of vegetariërs is ().

Eintlik lewer 1 koppie (240 ml) rimpelmelk 45% van die RDI vir kalsium, 'n mineraal wat belangrike rolle speel in die gesondheid van die been, senuwee-oordrag en spiersametrekking ().

Boonop bevat Ripple omega-3-vetsure van alge-olie, wat afkomstig is van mariene alge.

Algolie is 'n gekonsentreerde, plantaardige bron van omega-3-vette - veral DHA ().

DHA speel belangrike rolle in hartgesondheid, immuunfunksie, senuweestelselfunksie en breingesondheid ().

Opsomming Alhoewel dit min kalorieë bevat, bevat Ripple melk belangrike voedingstowwe soos kalsium, yster, kalium en omega-3-vette.

3. 'n Anti-allergene, suiwelvrye alternatief vir koei- en neutmelk

Laktose-onverdraagsaamheid beïnvloed na raming meer as 68% van die wêreldbevolking ().

Diegene wat laktose-onverdraagsaam is, moet suiwelprodukte, insluitend koeimelk, vermy om onaangename simptome soos opgeblasenheid, gas en diarree uit te skakel.

Omdat Ripple suiwelvry is, kan u dit geniet, selfs as u laktose nie verdra nie.

Baie melk op die plant is beskikbaar vir mense met laktose-onverdraagsaamheid. Sommige mense drink egter nie melk op grond van soja of neut as gevolg van allergieë, onverdraagsaamheid of gesondheidsprobleme nie.

Omdat rimpelmelk soja- en neutvry is, is dit 'n veilige keuse vir mense met allergieë of ander gesondheidsprobleme.

Boonop bevat rimpelmelk nog meer proteïene as sojamelk, wat bekend is vir sy indrukwekkende proteïeninhoud (13).

Ripple is ook glutenvry en geskik vir diegene wat veganistiese diëte volg.

Opsomming Rimpelmelk is laktose-, soja-, neut- en glutenvry, wat dit 'n veilige keuse maak vir diegene met voedselallergie of onverdraagsaamheid.

4. Weinig kalorieë, maar tog romerig en bevredigend

Ripple bevat minder kalorieë as koeimelk, wat dit 'n gewigsverliesvriendeliker drankie maak.

1 koppie (240 ml) onversoete rimpelmelk lewer 70 kalorieë, terwyl 1 koppie (240 ml) afgeroomde melk 87 kalorieë bevat (14).

Alhoewel rimpelmelk minder kalorieë bevat as koeimelk, het dit 'n ryker, romeriger tekstuur as baie ander plantmelk.

Rimpelmelk word gemaak deur heel ertjies te meng en dit met ander bestanddele soos water en sonneblomolie te kombineer.

Die resultaat is 'n gladde vloeistof wat maklik by verskillende geregte soos hawermout en smoothies gevoeg kan word.

Terwyl ander melkmelk-alternatiewe soos amandelmelk geneig is om dun en waterig te wees, is rimpelmelk dikker en kan dit meer smaaklik wees.

Opsomming Rimpelmelk bevat minder kalorieë as koeimelk, maar het tog 'n ryk, romerige tekstuur.

5. Onversoete rimpelmelk bevat min koolhidrate en suiker

Onversoete rimpelmelk bevat min kalorieë en koolhidrate, wat dit 'n uitstekende keuse maak vir diegene wat lae-koolhidraat-diëte volg.

1 koppie (240 ml) onversoete rimpelmelk bevat geen suiker en geen gram koolhidrate nie.

Ter vergelyking bevat 1 koppie (240 ml) 2% koeimelk 12,3 gram koolhidrate en dieselfde hoeveelheid suiker. Beide die suiker en koolhidrate kom van laktose, 'n natuurlike suiker wat in koeimelk voorkom (15).

Onversoete rimpelmelk kan ook 'n beroep op mense met diabetes hê wat koolhidrate moet dophou om hul bloedsuiker te kan beheer.

Dit is egter belangrik om daarop te let dat ander geure van Ripple melk - insluitend vanielje en sjokolade - suikers bevat.

Opsomming Onversoete rimpelmelk bevat geen suiker en nul gram koolhidrate nie, wat mense met diabetes of diegene met 'n lae koolhidraat-dieet kan aanlok.

6. Meer omgewingsvriendelik as amandel- of koeimelk

Ripple Foods beweer dat ertjie-gebaseerde melk meer omgewingsvriendelik is as koeimelk of amandelmelk.

Melkkoeie vrystel groot hoeveelhede metaan, 'n kweekhuisgas. Melk benodig ook baie water en energie om te produseer.

Hierdie kombinasie het 'n negatiewe uitwerking op die omgewing en dra by tot klimaatsverandering ().

Alhoewel die produksie van amandelmelk minder kweekhuisgasse uitstoot as koeimelk, benodig dit groot hoeveelhede water.

Trouens, die staat Kalifornië gebruik gemiddeld 12 liter water om net een amandelpit te produseer (17).

Ripple Foods beweer dat dit 86% minder kweekhuisgasvrystellings benodig om ertjie melk te maak as amandelmelk. Die maatskappy verklaar ook dat koeimelk 25 keer meer water benodig om te produseer as Ripple-melk (18).

Onthou dat dit blyk dat Ripple se omgewingsaansprake nie deur 'n derde party gesertifiseer is nie.

Opsomming Ripple Foods beweer dat produksie van ertjiesmelk minder water inneem en minder kweekhuisgasse vrystel as dié van koei- of amandelmelk.

Potensiële nadele van rimpelmelk

Alhoewel rimpelmelk voordele vir die gesondheid bied, hou dit verskeie nadele in.

Sekere soorte bevat baie suiker

Alhoewel die onversoete weergawe van Ripple-melk geen suiker bevat nie, kom die produk in verskillende geure, waarvan sommige verpak is met toegevoegde suiker.

1 koppie (240 ml) sjokolade Ripple melk bevat byvoorbeeld 17 gram suiker (19).

Dit is gelyk aan byna 4 teelepels toegevoegde suiker.

Alhoewel die toegevoegde suiker in Ripple-melk baie laer is as in baie handelsmerke sjokolademelk, is dit steeds aansienlik.

Bygevoegde suikers - veral suikerversoete drankies - dra by tot vetsug, diabetes, vetterige lewer en hartsiektes ().

U moet bygevoegde suikers waar moontlik vermy.

Bevat sonneblomolie, wat baie omega-6-vette bevat

Die ryk en romerige tekstuur van Ripple melk is gedeeltelik te danke aan die sonneblomolie wat dit bevat.

Alhoewel die toevoeging van sonneblomolie 'n gladder produk tot gevolg kan hê, dra dit geen voedingsvoordele by nie.

Sonneblomolie bevat baie omega-6-vetsure - 'n soort vet wat in plantaardige olies voorkom wat die meeste mense in beslag neem - en min omega-3, wat voordelig vir die gesondheid is.

As u te veel verbruik, kan omega-6 bydra tot inflammasie, wat u risiko vir chroniese siektes soos vetsug, hartsiektes en diabetes kan verhoog ().

Versterk met vitamien D2, wat nie so absorbeerbaar is soos D3 nie

Vitamien D is 'n vetoplosbare vitamien wat baie belangrike rolle in u liggaam speel, insluitend die regulering van die beengroei en die ondersteuning van u immuunstelsel.

Vitamien D3 is afkomstig van dierlike bronne, terwyl D2 in plante voorkom.

Ripple Foods gebruik vitamien D2 in hul ertjemelk, wat minder opneembaar is as D3.

Onlangse navorsing toon dat D3 twee keer so effektief is om die bloedvlakke van vitamien D te verhoog as D2 ().

Omdat baie mense nie vitamien D het nie, is dit belangrik om aanvullings en voedsel wat vitamien D bevat, te kies in 'n vorm wat u liggaam effektief kan gebruik ().

Opsomming Sommige van die nadele van Ripple-melk bevat die hoë omega-6-inhoud en die minder effektiewe vorm van vitamien D. Boonop bevat sekere geure baie suikers.

Hoe om rimpel of tuisgemaakte ertjiesmelk by u dieet te voeg

Soos ander plantmelk, is Ripple melk of tuisgemaakte ertjiemelk 'n veelsydige vloeistof wat by baie drankies en geregte gevoeg kan word.

Hier is eenvoudige, heerlike maniere om rimpel- of ertjie-melk by u maaltydplan in te sluit:

• Giet dit oor gerolde hawer vir 'n hupstoot van plantaardige proteïene.
• Gebruik dit as basis vir u gunsteling smoothie.
• Gebruik dit in plaas van koeimelk wanneer u bak of tuisgemaakte slaaisous maak.
• Sny jou koffie met Ripple of ertjie melk in plaas van koeimelk.
• Kombineer dit met gerolde hawer, neutbotter, kaneel, chia sade en appels vir 'n lekker oornag hawebot.
• Maak chia-poeding deur chia sade, sjokolade Ripple melk en kakaopoeier te meng.

Hoe om u eie ertjiesmelk te maak

Om u eie ertjemelk te maak, kombineer u 3 koppies (340 gram) ongekookte ertjies met 4 koppies (950 ml) water en laat dit kook.

Verlaag die hitte en laat die ertjies prut tot ongeveer 1–1,5 uur sag. As dit heeltemal gaar is, meng die ertjies in 'n blender met 3,5 koppies (830 ml) water, 2 teelepels vanielje-ekstrak en drie ontpitte dadels vir soetheid.

Meng die bestanddele tot glad en voeg meer water by totdat die gewenste konsistensie bereik is.

Erwtemelk kan met 'n neutmelksak gespanne word vir 'n gladder tekstuur.

As u die hoeveelheid suiker in u ertjiemelk wil verminder, moet u die datums uitsluit.

Opsomming Rimpel of tuisgemaakte ertjiesmelk kan by verskillende resepte gevoeg word, soos hawermout en smoothies. U kan ertjie-melk maklik tuis maak deur gekookte ertjies met water, dadels en vanielje-uittreksel te meng.

Die slotsom

Ripple melk is 'n plantmelk wat van geel ertjies gemaak word.

Dit bevat baie hoër proteïene as die meeste ander plantmelkprodukte en bevat 'n goeie hoeveelheid belangrike voedingstowwe, soos kalsium, vitamien D en yster.

Dit is ook baie veelsydig, wat dit 'n uitstekende toevoeging tot 'n aantal resepte maak.

Ripple-melk bevat egter sonneblomolie, wat baie omega-6-vette bevat, en sekere geure is gevul met bygevoegde suikers.

Onversoete Ripple-melk of tuisgemaakte ertjiesmelk is nietemin 'n slim keuse vir diegene wat op soek is na 'n hoë proteïen, hipoallergeen plaasvervanger vir koeimelk.