Voordele van die Himalaja-pienksout

Tevrede

• Oorsprong en eienskappe van pienk sout
• Hoe om pienk sout van die Himalaja te gebruik
• Hoe om ware pienk sout te herken
• Waar om te koop

Die belangrikste voordele van Himalaya-pienk sout is die hoër suiwerheid en minder natrium in vergelyking met verfynde gewone sout. Hierdie eienskap maak die Himalajasout 'n uitstekende plaasvervanger, veral vir mense met hipertensie, mense met nierversaking en probleme met vloeistofretensie. Kyk hier na die hoeveelheid natrium in verskillende soorte sout.

Nog 'n verskil wat ook vermeld moet word, is die laer jodiumkonsentrasie in die pienk sout, aangesien dit afkomstig is van 'n streek wat van nature min in hierdie mineraal is en nie deur die industrie bygevoeg word nie, soos die geval met gewone sout.

Oorsprong en eienskappe van pienk sout

Die kleur, tekstuur, vog en vorm van 'n sout hang af van die oorsprong daarvan. In die geval van pienk sout word dit geneem uit die Himalaja-bergreeks, 'n bergreeks wat vyf lande beslaan: Pakistan, Indië, China, Nepal en Bhoetan. Die grootste produksie is afkomstig van die Khewra-myn, wat in Pakistan is en die tweede grootste soutmyn ter wêreld.

Die vorming van pienk sout het voorgekom toe vulkaniese lawas soutneerslae bedek het wat ontstaan ​​het toe seewater nog die berge van die Himalaja bereik het, en die sout teen alle besoedeling beskerm en in 'n skoon omgewing gehou word, wat die pienk sout uit die Himalajas as die suiwerste sout op die planeet en het 'n samestelling wat meer as 80 elemente bevat, soos kalsium, magnesium, kalium, koper en yster, wat verantwoordelik is vir die pienk kleur van die sout.

Hoe om pienk sout van die Himalaja te gebruik

Die smaak daarvan is sagter as die gewone sout en meng nie in die voorbereiding van die geregte nie, dus kan dit die verfynde sout perfek vervang in die voorbereiding en op die tafel. Voedsel met 'n groot hoeveelheid water wat vinnig sout absorbeer, soos vis en seekos, groente en groente, is heerlik saam met pienk sout, want dit steel nie die smaak van die kos nie.

Aangesien dit 'n heel sout is, is pienk sout in korrels te koop, dus 'n soutmolen kan baie nuttig wees om die geurmiddels van voedsel te vergemaklik.

'N Belangrike wenk is om die hoeveelheid wat gebruik word om die gereg te kook of geur, noukeurig te meet. Omdat dit minder natrium bevat en 'n fyner geur het, kan dit lei tot oorbenutting, wat nie goed is vir u gesondheid nie. 'N Goeie idee om die perfekte smaak te kry, is om dit te kombineer met ander natuurlike speserye, soos knoffel, ui, pietersielie en grasuie.

Die aanbieding van die geregte is ook 'n manier om die pienk sout in te sluit. Dit kan ook gevind word in blokke wat verhit kan word om groente, vis en garnale voor te berei.

Hoe om ware pienk sout te herken

Die beste manier om te herken of die sout waar of onwaar is, is om dit met ongeveer 2 eetlepels in 'n glas water te meng. As die water pienk of rooierig word, is die sout waarskynlik vals, want die regte sout laat die water net bewolk en laat kleur nie.

Waar om te koop

Himalajasout kan in gesondheidswinkels of in die afdeling vir gesonde eetgewoontes in supermarkte gevind word. Die prys wissel tussen 25 en 50 reais per kilo, hoewel dit ook in kleiner verpakkings of met 'n slypmasjien ingesluit word.