Soet-en-sout sjokolade-basresep met drie bestanddele

Tevrede

• Sjokolade bas variasies
• Soet en Sout Sjokolade Bas Resep
• Bestanddele
• Aanwysings
• Resensie vir

Lus vir iets soets, maar geen energie om die oond aan te sit en 'n triljoen geregte te kook nie? Aangesien jy waarskynlik tydens kwarantyn 'n storm gekook en bak, is hierdie drie-bestanddeel sjokoladebas die perfekte volgende projek - daar is net 'n tikkie kook nodig (in die mikrogolf, nie minder nie) en dit sal jou soet lus bevredig op 'n gesonder manier.

Hierdie Sweet and Salty Chocolate Bark is uit my nuwe kookboek The Best 3-Ingredient Cookbook: 100 vinnige en maklike resepte vir almal (koop dit, $ 25, amazon.com). Ja, u kan soveel verskillende resepte en maaltye met slegs drie bestanddele maak-en daar is eintlik 'n hele hoofstuk wat toegewy is aan soet lekkernye (net soos hierdie 3-bestanddele van amandel hawer-energiebyte).

In hierdie resep dien elk van die drie bestanddele 'n doel en verskaf goed-vir-jou voedingstowwe:

• Donker sjokolade: 'N Ons melk of donker sjokolade lewer ongeveer 150 kalorieë en 9 gram vet. Kies ten minste 60 persent donker sjokolade om meer voordele vir die gesondheid te kry. U kry meer voordele vir die gesondheid van die kakaobone, wat klein hoeveelhede voedingstowwe bevat, insluitend vitamiene A, E en B, kalsium, yster en kalium. Kakao bevat ook talle antioksidante, waaronder teobromien, wat inflammasie kan verminder en bloeddruk kan verlaag.
• Pretzel stokkies: Aangesien die grondboontjies ongesout is, balanseer die gebruik van gesoute pretzelstokkies die soet en sout geur. Om te verseker dat 'n bietjie knapperige-soutigheid by elke hap kom, kies vir dun pretzelstokkies. Plaas dit dan in 'n hersluitbare plastieksak en breek dit in kleiner stukkies met die agterkant van u hand of 'n mengbak. (Bonus: Dit is 'n goeie manier om 'n bietjie frustrasie of stres vry te laat.)
• Ongesoute grondboontjies: Een ons (ongeveer 39 stukke) droë geroosterde grondboontjies bevat 170 kalorieë, 14 gram vet (meestal onversadigde), gram 7 gram proteïen, en is 'n goeie bron van vesel. Vet en proteïene neem langer om te verteer, en vesel help om die opname te vertraag, wat beteken dat die grondboontjies in hierdie lekkerny jou langer kan help om tevrede te bly. Grondboontjies is ook 'n goeie bron van die antioksidant vitamien E, en energie-vrystellende B-vitamiene niasien en folaat. Grondboontjies bevat ook minerale soos magnesium, mangaan en fosfor. (Dit alles maak grondboontjies een van die gesondste neute en sade wat jy kan eet.)

Sjokolade bas variasies

Hierdie sjokoladebas is die perfekte bederf in plaas van meer intensiewe resepte of gekoopte lekkergoed. Boonop is dit 'n wonderlike seisoenale geskenk; gooi 'n bietjie bas in 'n glasfles of plastieksak met 'n lemoendas en gee dit by vriende en familie af.

Terwyl die resep hieronder vir Sweet and Salty Chocolate Bark vir enige seisoen werk, kan u ook die toppings aanpas sodat die kleure by elke vakansie pas. Jy kan byvoorbeeld granaatappels en pistache vir die wintervakansie gebruik, of aarbeie en witsjokolade of klapperskaafsels vir Valentynsdag. Vir Halloween kan jy jou bas baseer met oranje en geel Reese's Pieces en lekkergoedmielies, wit sjokolade gebruik in plaas van donker en dit bo -op met oranje en swart toebroodjie koekies (in stukke gebreek), of vir 'n gesonder weergawe (wat nog Halloween kleure het) ), bedek met gekapte gedroogde mango en gekapte pistache.

Soet en Sout Sjokolade Bas Resep

Bedieningsgrootte: 2 stukke (grootte kan wissel)

Lewer: 8 porsies/16 stukke

Bestanddele

• 8 oz (250 g) van ten minste 60 persent bittersoet (donker) sjokolade, in stukke gebreek
• 2 koppies (500 ml) dun pretzelstokkies, in stukke gebreek
• 1/4 koppie (60 ml) ongesoute grondboontjies, grof gekap

Aanwysings

1. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit.
2. Plaas die sjokolade in 'n mikrogolf-veilige bak. Verhit ongeveer 1 1/2 minute lank in die mikrogolfoond en roer elke 20 tot 30 sekondes tot glad.
3. Roer die krakelingstokkies by die gesmelte sjokolade.
4. Skep die sjokolademengsel op die voorbereide bakplaat. Gebruik 'n spatel om die mengsel eweredig te versprei tot ongeveer 0,5 cm dik. Besprinkel met die grondboontjies.
5. Plaas die bakplaat in die yskas om te stol, ten minste 30 minute. Breek in stukke en bêre die oorskiet tot 5 dae in die yskas.

Kopiereg Toby Amidor, Die beste 3-bestanddele kookboek: 100 vinnige en maklike resepte vir almal. Robert Rose Books, Oktober 2020. Foto met vergunning van Ashley Lima. Alle regte voorbehou.

Resensie vir