Hierdie warm slaai met gekruide kekerertjies, hoender en rokerige tahini-sous sal jou in die herfs neem

Tevrede

• Warm slaai met gekruide kekerertjies en hoender (+ rokerige tahini-sous)
• Resensie vir

Stap eenkant, pampoen speserye-hierdie slaai met warm en pittige kekerertjies is wat regtig gaan jou die val gevoel gee. Die warm, geroosterde kikkererwten in hierdie slaai is ook volop met 'n halwe koppie met 6 gram proteïen en 6 gram vesel. U kry ook ekstra proteïene in hierdie slaai van die gesonde (en gerieflike!) Gerasperde rotisserie -hoender. Boonop is daar gesonde vet uit die suiwelvrye dressing gemaak van tahini en ekstra-olyfolie. (Meer: Graanslaai wat ernstig bevredig)

Altesaam is hierdie kombinasie van proteïen en gesonde vet (plus vesel van die kekerertjies) presies wat jy nodig het om jou maag warm, vol en gelukkig te hou op die komende koel herfsaande. Hierdie bak lekker het ook vitamiene A en K en folaat van Bibb-slaai, en vitamien C en likopeen van tamaties, so jy sal 'n gesonde dosis mikrovoedingstowwe kry om jou te help om jou beste te voel soos die seisoene verander. (Verwant: hierdie supervoedsop kombineer hoender, spinasie en kekerertjies op die beste manier)

Met rokerige, pittige en romerige elemente in een heerlike maaltyd, moenie verbaas wees as hierdie gesonde slaai u nuwe herfsgunsteling word nie.

Warm slaai met gekruide kekerertjies en hoender (+ rokerige tahini-sous)

Lewer 4

Bestanddele

• 8 koppies organiese Bibb-slaai, geskei in individuele blare
• gekruide, geroosterde kekerertjies, warm (sien hieronder)
• 1 koppie tamaties, in skywe gesny
• 16 gram organiese rotisserie -hoender, geskeur
• rokerige tahini-sous (sien hieronder)

Vir die gekruide kekerertjies:

• 1 blik (15,5 onse) organiese kekerertjies (ook genoem garbanzo boontjies), gedreineer, afgespoel en droog gestroop
• 2 eetlepels ekstra olyfolie
• 1/2 teelepel gerookte paprika
• 1/2 teelepel komyn
• 1/4 teelepel chili poeier
• 1/8 teelepel cayennepeper
• Himalaja pienk sout na smaak

Vir die aantrek:

• 1/4 koppie suurlemoensap
• 1/4 koppie tahinipasta
• 1/4 koppie appelasyn
• 1/4 koppie + 2 eetlepels ekstra-olyfolie
• 3/4 koppie gesuiwerde water
• 1/4 koppie voedingsgis
• 1 eetlepel Annie's Organiese Peperwortelmosterd
• 1 1/2 teelepels gerookte paprika
• 1 1/2 teelepels komyn
• 1/4 teelepels chili poeier
• 2 teelepels klapper aminos
• 1 knoffelhuisie
• Himalaja pienk sout na smaak

Aanwysings

1. Voorverhit oond tot 350°F.
2. Gooi kekerertjies en olyfolie op 'n bakplaat wat met aluminiumfoelie uitgevoer is, totdat kekerertjies goed bedek is.
3. Bak kekerertjies vir ongeveer 45 minute, of tot kekerertjies goudbruin en krakerig is. Haal uit die oond en laat effens afkoel. Gooi dit dan in 'n bak met paprika, komyn, brandrissiepoeier en rooipeper, en sprinkel sout oor.
4. Om die slaaisous te maak: Voeg die bestanddele by die Vitamix of 'n ander spoedmenger en meng tot dit geëmulsifiseer is. Pas sout na smaak aan.
5. Gooi blaarslaai, warm kekerertjies, tamaties en hoender in 'n groot slaaibak met ongeveer 1/2 koppie rokerige tahini -sous, of genoeg van die slaaisous om te bedek. (U kan die res van die dressing bespaar vir later in die yskas.) Geniet dit!

Resensie vir