37 Dinge wat u moet veg as veganisties

Tevrede

• 1–6: Dierevoedsel
• 7–15: bestanddele of bymiddels wat van diere afkomstig is
• 16–32: ​​Voedsel wat soms (maar nie altyd nie) dierlike bestanddele bevat
• 33–37: Veganistiese voedsel wat u dalk wil beperk
• Neem huisboodskap

Vegane vermy die eet van voedsel van dierlike oorsprong.

Daar is verskillende redes waarom u 'n veganistiese dieet moet volg, insluitend etiese, gesondheids- of omgewingsaspekte.

Sommige van die voedsel wat vegane moet vermy, is voor die hand liggend, maar ander kan u verbaas. Wat meer is, nie alle veganistiese voedsel is voedsaam nie en sommige word die beste vermy.

Hierdie artikel bevat 'n lys van 37 voedsel en bestanddele wat u tydens 'n veganistiese dieet moet vermy.

1–6: Dierevoedsel

Veganisme is 'n manier van leef wat poog om alle vorme van uitbuiting en wreedheid van diere uit te sluit, hetsy voedsel of enige ander doel.

Om hierdie rede vermy vegane voedsel van dierlike oorsprong, soos:

1. Vleis: Vleis, lam, vark, kalfsvleis, perd, orgaanvleis, wilde vleis, ens.
2. Pluimvee: Hoender, kalkoen, gans, eend, kwartels, ens.
3. Vis en seekos: Alle soorte vis, ansjovis, garnale, inkvis, sint-jakobsschelp, calamari, mossels, krap, kreef en vissous.
4. Suiwel: Melk, jogurt, kaas, botter, room, roomys, ens.
5. Eiers: Van hoenders, kwartels, volstruise en visse.
6. Byeprodukte: Heuning, bye stuifmeel, koninklike jellie, ens.

Vegane vermy die eet van diervleis en dierlike neweprodukte. Dit sluit in vleis, pluimvee, vis, suiwelprodukte, eiers en voedsel wat deur bye gemaak word.

7–15: bestanddele of bymiddels wat van diere afkomstig is

Baie voedsel bevat bestanddele of toevoegings wat van diere afkomstig is, waarvan die meeste mense nie weet nie. Om hierdie rede vermy vegane ook voedsel wat bevat:

1. Sekere bymiddels: Verskeie voedseladditiewe kan van dierlike produkte verkry word. Voorbeelde sluit in E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 en E904.
2. Cochenille of karmyn: Insekte van gemaalde cochenille word gebruik om karmyn te maak, 'n natuurlike kleurstof wat gebruik word om baie voedselprodukte 'n rooi kleur te gee.
3. Gelatien: Hierdie verdikkingsmiddel kom van die vel, bene en bindweefsel van koeie en varke.
4. Glasglas: Hierdie gelatienagtige stof is afkomstig van visblaas. Dit word dikwels gebruik vir die maak van bier of wyn.
5. Natuurlike geure: Sommige van hierdie bestanddele is op diere gebaseer. Een voorbeeld is castoreum, 'n voedselaroma wat afkomstig is van die afskeiding van bevers se anale reukkliere ().
6. Omega-3-vetsure: Baie produkte wat met omega-3's verryk word, is nie veganisties nie, aangesien die meeste omega-3's van vis afkomstig is. Omega-3's wat van alge afkomstig is, is veganistiese alternatiewe.
7. Skulp: Dit is 'n stof wat deur die vroulike insek afgeskei word. Dit word soms gebruik om 'n voedselglans vir lekkergoed te maak of 'n wasbedekking vir vars produkte.
8. Vitamien D3: Die meeste vitamiene D3 is afkomstig van visolie of die lanolien wat in skaapwol voorkom. Vitamien D2 en D3 van korstmos is veganistiese alternatiewe.
9. Suiwelbestanddele: Wei, kaseïen en laktose is almal afkomstig van suiwelprodukte.

Hierdie bestanddele en bymiddels kan gevind word in 'n wye verskeidenheid verskillende verwerkte voedsel. Dit is baie belangrik dat u die bestanddeellyste noukeurig nagaan.

Veganiste moet voedseletikette nagaan om seker te maak dat produkte nie die bestanddele hierbo bevat nie.

16–32: ​​Voedsel wat soms (maar nie altyd nie) dierlike bestanddele bevat

Sommige voedselsoorte wat u na verwagting 100% veganisties kan bevat, bevat soms een of meer bestanddele wat deur diere afkomstig is.

Om hierdie rede moet vegane wat alle produkte van dierlike oorsprong wil vermy, 'n kritiese oog gebruik wanneer hulle besluit of hulle die volgende voedsel moet inneem of vermy:

1. Broodprodukte: Sommige bakkeryprodukte, soos bagels en brode, bevat L-sisteïen. Hierdie aminosuur word as versagmiddel gebruik en kom dikwels van pluimveevere.
2. Bier en wyn: Sommige vervaardigers gebruik eierwit-albumien, gelatien of kaseïen in die bierbrou- of wynmaakproses. Ander gebruik soms 'n glas, 'n stof wat uit visblaaie versamel word, om hul finale produk duidelik te maak.
3. Caesar aantrek: Sekere soorte Caesar-dressing gebruik ansjovispasta as een van hul bestanddele.
4. Lekkergoed: Sommige soorte Jell-O, malvalekkers, gummy bears en kougom bevat gelatien. Ander is bedek met skulp of bevat 'n rooi kleurstof genaamd karmyn, wat van cochenille-insekte gemaak is.
5. Slaptjips: Sommige variëteite word in diervet gebraai.
6. Olyf tapenade: Baie soorte olyftapenade bevat ansjovis.
7. Gebraaide kosse: Die beslag wat gebruik word om diepgebraaide voedsel soos uieringe of groentetempura te maak, bevat soms eiers.
8. Pesto: Baie variëteite pesto in die winkel bevat parmesaankaas.
9. Sommige boontjieprodukte: Die meeste resepte vir gebakte boontjies bevat varkvet of ham.
10. Nie-suiwelvervaardiger: Baie van hierdie "nie-suiwel" romers bevat eintlik kaseïen, 'n proteïen wat van melk afkomstig is.
11. Pasta: Sommige soorte pasta bevat veral eiers.
12. Aartappel skyfies: Sommige aartappelskyfies is gegeur met poeierkaas of bevat ander suiwelbestanddele soos kaseïen, wei of ensieme wat van diere afkomstig is.
13. Geraffineerde suiker: Vervaardigers verlig soms suiker met beenkool (dikwels na verwys as natuurlike koolstof), wat van beeste van beeste gemaak word. Organiese suiker of ingedampte rietsap is veganistiese alternatiewe.
14. Geroosterde grondboontjies: Gelatien word soms gebruik by die vervaardiging van geroosterde grondboontjies om sout en speserye beter by die grondboontjies te hou.
15. Sommige donker sjokolade: Donker sjokolade is gewoonlik veganisties. Sommige variëteite bevat egter produkte wat van diere afkomstig is, soos wei, melkvet, vaste stof melk, verhelderde botter of vetvrye melkpoeier.
16. Sommige produseer: Sommige vars vrugte en groente is met was bedek. Die was kan op petroleum- of palmbasis gebaseer wees, maar kan ook met behulp van byewas of skulp gebruik word. In twyfel, vra u kruidenier watter was gebruik word.
17. Worcestersous: Baie variëteite bevat ansjovis.

Diere-gebaseerde bestanddele kan gevind word in voedsel wat u nie sou verwag om in te sien nie. Maak seker dat u etikette nagaan om verrassings te voorkom.

33–37: Veganistiese voedsel wat u dalk wil beperk

Net omdat 'n voedsel veganisties is, beteken dit nie dat dit gesond of voedsaam is nie.

Daarom moet veganiste wat hul gesondheid wil verbeter, hou by minimaal verwerkte plantaardige voedsel en hul gebruik van die volgende produkte beperk:

1. Veganiese gemorskos: Vegan-roomys, lekkergoed, koekies, skyfies en souse bevat oor die algemeen net soveel toegevoegde suiker en vet as hul eweknieë. Boonop bevat dit bykans geen vitamiene, minerale en voordelige plantverbindings nie.
2. Veganiese versoeters: Veganisties of nie, melasse, agavesiroop, dadelstroop en esdoringstroop word nog steeds suikers bygevoeg. As u te veel daarvan eet, kan u die risiko verhoog om mediese probleme soos hartsiektes en vetsug te ontwikkel (,,,).
3. Spottende vleis en kase: Hierdie verwerkte voedsel bevat gewoonlik baie bymiddels. Hulle voorsien u ook baie minder vitamiene en minerale as hele, proteïenryke plantaardige voedsel soos boontjies, lensies, ertjies, neute en sade.
4. Sommige suiwelvrye melk: Versoete suiwelvrye melk bevat gewoonlik 'n goeie hoeveelheid toegevoegde suiker. Kies eerder vir die onversoete weergawes.
5. Veganiese proteïenstawe: Die meeste veganistiese proteïenstawe bevat groot hoeveelhede verfynde suiker. Wat meer is, hulle bevat gewoonlik 'n geïsoleerde vorm van proteïene, wat nie die voedingstowwe het wat u sou vind in die plant waaruit dit onttrek is nie.

Veganiste wat hul gesondheid wil optimaliseer, moet verwerkte voedsel beperk. Kies eerder voedsel waar moontlik in hul oorspronklike vorm.

Neem huisboodskap

Vegane probeer om alle voedsel van dierlike oorsprong te vermy.

Dit sluit diere- en vleisprodukte in, asook voedsel wat enige bestanddeel bevat wat van 'n dier afkomstig is.

Dit gesê, nie alle voedsel wat van plantaardige bestanddele gemaak word nie, is gesond en voedsaam nie. Veganiese gemorskos is steeds gemorskos.

Meer oor vegan eet:

• 6 Wetenskaplike gesondheidsvoordele van veganistiese eet
• 16 Studies oor veganistiese diëte - werk dit regtig?
• Wat is 'n veganisties en wat eet veganiste?
• Die 17 beste proteïenbronne vir veganiste en vegetariërs